Çfarë dhe pse kërpudhat bëhen blu në prerje?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:52

Vlerësit e kërpudhave janë një popull i veçantë. Ata preferojnë heshtjen dhe vetminë e shtigjeve pyjore në vend të peshkimit ose gjuetisë së stuhishme dhe argëtuese. Edhe pse, për sa i përket shkallës së aftësisë për t'u përqendruar, përqendruar dhe pritur, këto hobi janë mjaft të barabarta, sepse jo më kot mbledhja e kërpudhave quhet "gjueti e heshtur".

Dhe për sa i përket durimit, kur njerëzit injorantë bëjnë pyetje për këtë hobi, mbledhësit e kërpudhave janë gjithashtu mjeshtër. Për çfarë pyeten më shpesh? Rezulton se lideri midis pyetjeve për "gjuetinë e heshtur" është si vijon: "Nëse kërpudhat bëhen blu në prerje, atëherë ato janë helmuese?"

Duke kërkuar një përgjigje

Le të zbulojmë përgjigjen e detajuar për këtë pyetje. Siç doli, bluja e pulpës është një shenjë e një shumëllojshmërie kërpudhash. Nga boletusi i zakonshëm te kërpudha vdekjeprurëse satanike. Dhe ky fenomen nuk është aspak dëshmi e pranisë së toksinave në tul. Pse kërpudhat bëhen blu në këtë rast? Kjo është për shkak të hyrjes së ajrit në pulpë në kohën e pushimit. Përmbajtur nënë indet e tij, substancat oksidohen dhe, për shkak të reagimit me oksigjenin, marrin një nuancë blu. Dhe, siç doli, shumë përfaqësues të mbretërisë së kërpudhave i nënshtrohen një ndryshimi të tillë ngjyrash. Edhe shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Cilat kërpudha bëhen blu kur priten?

Po, shumë ndryshe! Lider në k altërsinë e pulpës konsiderohet të jetë një kërpudha me emrin e folur mavijosje. Në pamje, është plotësisht i padukshëm, ka një kapelë gri-kafe me një diametër prej rreth 15 centimetra. Por nëse e shtypni në sipërfaqe, shpejt do të bëhet blu. Mavijosja është e përshtatshme për ushqim në formë të tharë dhe turshi, megjithëse mund të gjendet rrallë - është e shënuar në Librin e Kuq.

Një tjetër specie e rrallë e kërpudhave blu është gështenja. Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan shumë një buleti në formën dhe madhësinë e një kapele. Prandaj, nëse kërpudha porcini që gjetët bëhet blu në prerje, gaboheni, dhe kjo është një gështenjë ose, ndoshta, një kërpudha polake. Ka dallime midis tyre - nëse e para bëhet blu kur shtypet në këmbë ose nëse pulpa është dëmtuar mjaft pak, atëherë ajo polake kthehet në pigment blu të ndezur. Krahas tyre, dy lloje buletash i njollosin edhe këmbët me k altër: të kuqërremtë dhe boletusi i Frostit.

Shpesh ngatërrohet me kërpudhat e bardha të rrezikshme satanike. Ata, nga rruga, gjithashtu përshtaten në kategorinë që ne rendisim. Kërpudhat satanike kthehen në blu në prerje, por shumë pak. Dhe para kësaj, kur plasariten, ato priren të kthehen në rozë fillimisht, si shumë përfaqësues të tjerë helmues të mbretërisë Berendey.

Dhe këtu janë të tjera, të njohurashumica e emrave të kërpudhave i përkasin specieve plotësisht të ngrënshme dhe shumë të shijshme. Për shembull, boletus dhe boletus bëhen blu në prerje. Disa lloje lisash dhe myshqesh kanë gjithashtu tul k altërosh.

Përfundim

Kështu, ne shohim që kërpudhat më të ndryshme bëhen blu në prerje. Megjithatë, vlen të theksohet se nga speciet helmuese, vetëm satanik ka një aftësi të tillë. Prandaj, nëse gjeni një kërpudhat në pyll me një nuancë k altërosh të kapelës në pushim ose këmbë, ka shumë të ngjarë ta hani atë. Dhe për të mos e ngatërruar me një kërpudha satanike, ia vlen të kujtojmë se kapela helmuese më së shpeshti ka një kube, por sporet janë të kuqe ose portokalli, si rrjeta karakteristike në kërcell.