Përmbajtje:
Video: Cila kërpudha bëhet blu në prerje: për të ndihmuar mbledhësit e kërpudhave
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:50
Sa shpesh keni gjetur kërpudha të panjohura? Me siguri çdo dashamirës i "gjuetisë së qetë" e ka hasur këtë. Një numër shenjash do të ndihmojnë në dallimin e specieve të ngrënshme nga ato helmuese. Le të përpiqemi të kuptojmë se cila kërpudha bëhet blu në prerje.
Së pari, duhet theksuar menjëherë se ka shumë lloje tubulare dhe lamelare që ndryshojnë ngjyrën e pulpës në prerje. Kjo është për shkak të oksidimit në ajër të disa substancave që përbëjnë përbërjen. Kërpudha, blu në prerje, mund të jetë ose një boletus i shijshëm ose një e bardhë e rreme helmuese. Ky i fundit është një nga më të rrezikshmit, që përmban një sasi të madhe toksinash dhe shkakton helmim të rëndë.
Paralajmërim: Dyshe të rrezikshme
Nëse nuk e dini se cila kërpudha bëhet blu në prerje, por keni takuar një burrë kaq të pashëm gjatë rrugës, jini jashtëzakonisht të kujdesshëm. Kjo është e ashtuquajtura "kërpudha satanike", ose e bardha e rreme. Nga pamja e jashtme, ai me të vërtetë ka një ngjashmëri me një boletus. E njëjta këmbë e dendur me mish, kapelë konvekse, por ka një sërë dallimesh! Kërpudhat e bardha në prerje nuk ndryshojnë ngjyrën. Mishi i binjakut helmues bëhet menjëherë blu ose rozë. Përveç kësaj, këmba e kërpudhave satanike është e mbuluar me një të theksuarrrjetë, dhe ngjyra është shumë më e ndritshme se ajo e buletit.
Një tjetër e bardhë e rreme është e hidhur. Është shumë më e vështirë t'i helmosh për shkak të shijes. Krahasuar me kërpudhat porcini, kërpudha mustardë ka një kërcell më të hollë, mish të k altërosh ose rozë dhe një shije të neveritshme të hidhur.
Specie të ngrënshme
Për të zbuluar se cila kërpudha bëhet blu në prerje, duhet të keni parasysh edhe llojet e ngrënshme, të cilat janë mjaft të zakonshme. Këto janë varietete tubulare: boletus, boletus, kërpudha polake.
Trupi frutor i boletusit menjëherë kthehet në blu në prerje, dhe kërcelli dhe kapaku errësohen. Për shkak të kësaj, buleti duket i shëmtuar në pjata, por ka një shije të shkëlqyer dhe aromë të mrekullueshme. Mund ta njohësh nga kapelja e tij e kuqe e ndezur dhe këmba gri.
Buleta ka një këmbë blu, por jo aq qartë, dhe kapela mbetet e bardhë në prerje. Trupi i frutave përbëhet nga një kërcell i gjatë (1-1,5 cm në diametër) dhe një kapak konveks kafe. Ngjyra mund të ndryshojë nga gështenja e lehtë (pothuajse e bardhë) në të errët. Këmba është gjithmonë gri, me luspa mezi të dukshme.
Kërpudha më e rrallë "blu"
Shumë më pak të zakonshme janë ekzemplarët e njohur si "kërpudha polake", ose boletus. Ky është një zbulim i vërtetë, sepse ato mund të gjenden vetëm në pyjet gjetherënëse, kryesisht lisi. Meqenëse mishi i saj ndryshon shumë në ngjyrë, është e rëndësishme të dini se cila kërpudha bëhet blu kur pritet. Sipas mbledhësve me përvojë të kërpudhave, kërpudhat boletus ndryshojnë menjëherë ngjyrën në prerje, duke u bërë blu e errët apo edhe vjollcë. Megjithatë, gjatë tharjes, kjo ngjyrë zhduket diku.
Në pamje të jashtme, boletusi mund të ngatërrohet si me të bardhën ashtu edhe me buletin. Por nëse shikoni nga afër, është e lehtë të vërehet se kapela e kërpudhave polake është gjithmonë e hapur, madje edhe pak e përulur, veçanërisht në trupat e vjetër frutorë. Pulpa është e butë, ka një shije të këndshme, prandaj shpesh dëmtohet nga krimbat. Ngjyra e sipërfaqes së kapelës është një kafe fisnike, kafe, gështenjë e pasur. Në një mjedis të lagësht, lëkura shkëlqen, por nuk ngjitet në duar. Në anën e pasme ka një shtresë tubulare me ngjyrë të verdhë, në trupat frutorë të pjekur ka një nuancë jeshile, bëhet blu kur shtypet. Në Evropë rritet në pemët e lisit, por në Rusi mund të gjendet edhe në halorë, por kjo është shumë e rrallë.
Recommended:
Si të mos gabojmë kur mbledhim kërpudha? Metodat për përcaktimin e kërpudhave nga një foto
Të pëlqen të mbledhë kërpudha, por nuk dini shumë për to? Programuesit, administratorët e forumeve dhe faqeve amatore dhe njerëz thjesht të kujdesshëm tashmë po përpiqen ta zgjidhin këtë problem. Sot, ka shumë mënyra për të identifikuar kërpudhat nga një foto. Le të zbulojmë se si mund ta bëni këtë dhe sa të sigurta janë metoda të tilla
Mbledhësit fillestarë të kërpudhave: sa shpejt rritet kërpudha e kërpudhave?
Kërpudhat mund të klasifikohen si kërpudhat ushqimore më të famshme, të cilat nuk thahen, por përdoren të freskëta ose të konservuara. Ato janë të larta në vitaminë B
Aksioma e mençurisë: çdo gjë që bëhet bëhet për mirë
Shprehja "çdo gjë që bëhet bëhet për mirë" secili e kupton në mënyrën e vet, megjithëse përmban një kuptim të madh dhe përgjigjen e pyetjes së përjetshme: "Çfarë duhet bërë?" Është e nevojshme të kuptohet dhe të pranohet kjo frazë jo pjesërisht, por plotësisht, menjëherë dhe përgjithmonë
Memo për mbledhësit e kërpudhave: rregullat e ecjes në pyll, korrjes dhe gatimit
Me fillimin e sezonit të "gjuetisë së heshtur", turma të tëra njerëzish që duan të festojnë me dhuratat e natyrës nxitojnë drejt pyjeve. Dëshira për të pasuruar tryezën tuaj me pjata me kërpudha është e kuptueshme dhe e kuptueshme, dhe procesi i marrjes së kërpudhave është mjaft emocionues
Çfarë dhe pse kërpudhat bëhen blu në prerje?
Vlerësit e kërpudhave janë një popull i veçantë. Ata preferojnë heshtjen dhe vetminë e shtigjeve pyjore në vend të peshkimit ose gjuetisë së stuhishme dhe argëtuese. Edhe pse për sa i përket shkallës së aftësisë për t'u përqendruar, përqendruar dhe pritur, këto hobi janë mjaft të barabarta, sepse jo më kot mbledhja e kërpudhave quhet "gjueti e heshtur". Dhe për sa i përket durimit, kur njerëzit injorantë bëjnë pyetje për këtë hobi, mbledhësit e kërpudhave janë gjithashtu mjeshtër. Për çfarë pyeten më shpesh?
