Francë përjetësisht e re dhe e bukur… Ky vend ka një hijeshi dhe hijeshi unike kulturash të epokave të ndryshme, të përziera me modernitetin e guximshëm. Këtu ka shumë vende interesante dhe të mahnitshme. Një prej tyre është qyteti antik i Konjakut.
Përshkrim i shkurtër
Në të vërtetë, fjala "konjak" perceptohet nga shumë njerëz si një fjalë shtëpiake. Por në Francë, ajo merr një konotacion pak më ndryshe.
Qyteti i Konjakut është një qytet i vogël që mund të ecësh për disa orë edhe në këmbë. Këtu jetojnë jo më shumë se 20 mijë njerëz. Vendasit nuk po nguten. Ata janë mësuar të bëjnë një jetë të qetë dhe të matur. Fshati krenohet me arkitekturën më të bukur dhe më të vjetër, si dhe brigjet e bukura të lumit Charente, të rrethuar nga vreshta elegant. Por më e rëndësishmja, ishte në qytetin francez të Konjakut që lindi pija legjendare.
Disa fakte interesante
Ky qytet nuk ndodhet përgjatë rrugës midis pikave turistike të vendit, kështu që njerëzit vijnë këtu me qëllim. Dhe më shpesh për tëpër të parë me sytë tuaj procesin e prodhimit të konjakut. Në fund të fundit, më shumë se pesëqind kompani konjaku operojnë në territorin e qytetit.
Praktikisht të gjitha shtëpitë e qytetit janë të ndërtuara prej guri, i cili është i mbuluar me rrjeta të zeza kobure - "pjesa e engjëjve". Popullsia vendase pretendon se shfaqet nga tymrat e konjakut. Nëse dëgjoni me vëmendje, mund të dëgjoni engjëj të dehur që shushurijnë krahët e tyre.
Në të vërtetë, konjaku në fuçi gjatë ruajtjes avullon me 2-3% të vëllimit të përgjithshëm. Dhe sa bodrume dhe bodrume me fuçi të tilla janë në rreth - qindra mijëra apo edhe miliona. Mund të thuhet se tymi i konjakut përshkonte ajrin e qytetit. Është prej tyre që kërpudhat shfaqen në muret e bodrumeve.
Megjithatë, në qytet mund të shijoni jo vetëm varietetet më të shkëlqyera të konjakëve, por edhe një pllajë djathi të bërë nga qumështi i lopës ose dhisë me shtimin e kësaj pije.
Alexandre Dumas shpesh përshkruante sheshin qendror të Konjakut. Në të vërtetë, ky është një nga vendbanimet më të pasura në vend. Është këtu që ju mund të shihni disa nga pronat më të bukura dhe më të pasura familjare në Francë.
Ky qytet ka qenë mikpritës i Festivalit Ndërkombëtar të Filmit Policor për 20 vitet e fundit. Për të shkuar në ngjarje, duhet të vini në qytet në qershor.
Vetë konjaku është vetëm verë e bardhë, e cila distilohet dy herë dhe më pas plaket në fuçi lisi. Shumëllojshmëria uni blanc përdoret më shpesh për të bërë këtë pije. Meqë ra fjala, konjakët që prodhohen jashtë departamentit Charente nuk kanë të drejtë të vendosin një emër të tillë në etiketat e pijeve.
Si të arrini atje?
Qyteti i Konjakut (Francë), ndodhet 450 kilometra larg kryeqytetit të republikës. Administrativisht, qyteti i përket departamentit të Charente. Mund të arrini këtu nga Angouleme (44 kilometra) përgjatë lumit me të njëjtin emër, si dhe nga vendbanime të tjera, por me transport tokësor.
Si u shfaq konjaku?
Sipas një versioni, pija u shpik krejt rastësisht. Prodhuesit e verës donin të gjenin një mënyrë për ta transportuar lirisht në mënyrë që të mos prishej. Si rezultat, pas distilimit të verës u shfaq konjaku.
Megjithëse ekziston një legjendë më interesante, por më pak e besueshme. Sipas kësaj historie, një farë Chevalier de la Croix-Moron pa në ëndërr procesin e distilimit të verës.
Si filloi gjithçka?
Historia e qytetit francez të Konjakut filloi në 1215. Më pas në lumin Charente u shfaq një port, por synohej të organizohej tregtia e kripës. Çdo vit rreth saj, në të dy brigjet, filluan të shfaqen kështjella, prona, shtëpi dhe ndërtesa të tjera. Me kalimin e kohës, vera u dërgua edhe përmes portit.
Në shekullin XII, qyteti u aneksua në qarkun e Angouleme. Në trojet e këtij qyteti lindi në vitin 1494 Mbreti legjendar Françesku I. Ishte ai që e ngriti të gjithë vendin në një nivel të ri dhe vetë qyteti lulëzoi. Në territorin e saj u shfaqën ndërmarrje industriale për prodhimin e konjakut.
Në vitin 1651, kur qyteti i rezistoi mbrojtjes gjatë periudhës së lëvizjes fisnike të Fronde, atij iu dhanë shumë privilegje. Mbreti Louis XIV lejoi banorët vendas të krijonin prodhimin dhe shitjenkonjak, falë të cilit vendbanimi forcoi më tej pozicionin e tij.
Gjatë dhe pas revolucionit, prodhimi dhe shitja e pijeve u pezullua. Ajo rifilloi vetëm në shekullin e 19-të. Çdo vit u shfaqën gjithnjë e më shumë ndërmarrje për prodhimin e pijeve. Natyrisht, vetë qyteti i Konjakut u rrit, u rrit numri i banorëve.
Qyteti i mbijetoi edhe vitit të vështirë të 1860. Ishte atëherë që një numër i madh i vreshtave vdiqën për shkak të epidemisë së filokserës. Të gjithë pronarët e vreshtave dhe të prodhimit të pijeve u mblodhën dhe i rivendosën ato.
Pas Luftës së Parë Botërore, qyteti ishte në një situatë të vështirë. Ai ishte në një krizë të thellë ekonomike. Popullsia është zvogëluar shumë. Sidoqoftë, në vitin 1924 gjithçka u kthye në normalitet. Qyteti është bërë sërish furnizuesi kryesor i konjakut në mbarë botën.
Vendasit e famshëm të qytetit
Është një fakt pak i njohur se pikërisht në qytetin e Konjakut lindi themeluesi i Bashkimit Evropian, Jean Monnet (1988-09-11). Ky njeri bëri shumë jo vetëm për krijimin e Bashkimit Evropian, por edhe për vendin e tij të lindjes - Francën.
Dhe në 1875 Paul Lecoq Boisbaudran lindi në qytet. Ishte ai që zbuloi një element të ri kimik të quajtur "galium", i cili renditet në numrin 31 në tabelën periodike.
Makina e fryrjes së xhamit u krijua këtu. Ajo u shpik nga inxhinieri Claude Boucher.
Shëtitje për adhuruesit e pijes legjendare
Shumica e shtëpive të konjakut organizojnë degustime dhe vizita të tjera. Vendi i parë ku shkojnë turistët është Kalaja Valois. Brenda mureve të saj, mysafirëve do t'u tregohen shumë fakte historike interesante. Në bodrumin e pallatit, ekspertët demonstrojnë procesin e prodhimit të konjakut OTAR. Mund ta provoni edhe nëse dëshironi.
Natyrisht, përmbledhja e qytetit të Konjakut nuk mund të imagjinohet pa shtëpinë tregtare të Hennessy. Ndodhet dy kilometra larg vetë fshatit, në brigjet e lumit Charente. Në fillim të turneut, të ftuarit vizitojnë kështjellën, dhe më pas me një varkë argëtimi në anën tjetër të lumit, ku ndodhen bodrumet dhe mund të shijoni pijen legjendare. Shtëpia tregtare funksionon që nga viti 1765. Për 8 breza, familja Hennessy ka rritur biznesin e saj të pijeve.
Një nga komponentët e procesit të prodhimit të konjakut është prodhimi i shisheve. Dy kilometra larg qytetit të Konjakut është fabrika e dytë më e madhe e qelqit në Evropë e quajtur Saint-Gobain.
Përveç kështjellës së Valois, rekomandohet të vizitoni një muze kushtuar konjakut.
Nëse dini frëngjisht, sigurohuni që të bisedoni me popullsinë vendase. Ata flasin për konjakun me orë të tëra.
Në vetë qytet janë rreth 600 kompani që prodhojnë këtë pije, nga ndërmarrjet e vogla deri tek industritë më të mëdha. Dhe secila prej këtyre shtëpive të konjakut është gati të hapë dyert për turistët dhe të zhvillojë një turne magjepsës. Nëse dëshironi, edhe me një degustim.
Atraksione të tjera
Nëse u besoni komenteve të të vjetraveqytet, Konjaku është interesant jo vetëm për adhuruesit e pijeve legjendare. Peizazhe magjepsëse presin turistët në rrugën drejt vetë qytetit. Në zonë ka rreshta të mëdhenj vreshtash. Prej aty marrin lëndët e para për prodhimin e konjakut.
Rekomandohet të filloni shëtitjen tuaj nëpër qytet nga sheshi kryesor i quajtur pas Francis of Angouleme. Këtu, sigurisht, ka një monument për këtë vendas të madh të qytetit.
Tjetra, sigurohuni që të shkoni te portat e Shën Jakobit, e cila u shfaq këtu në 1499. Ata shkojnë në bregdet. Nga këtu mund të shkoni menjëherë në kishën e Saint-Leger (shek. XIII-XIV). Pak më tutje ndodhet Kisha e Shën-Martinit, në territorin e së cilës janë ruajtur edhe varrime mesjetare.
Sigurohuni të shkoni në skelën lokale dhe të bëni një xhiro në një tramvaj ujor kënaqësie, të admironi bukuritë lokale. Meqenëse terreni këtu nuk është shumë kodrinor, ju mund të eksploroni me siguri fshatrat e zonës duke ecur përgjatë shtegut të tërheqjes. Ai shtrihet nga bregu jugor i lumit dhe të çon në rrjedhën e sipërme në Urën e Mëllenjës.
Ngjarje interesante
Sipas rishikimeve të qytetit të Konjakut, këtu mbahen një numër i madh ngjarjesh domethënëse dhe interesante. Para së gjithash, ky është festivali i qershorit i filmave policorë dhe detektivë, i cili prej kohësh ka marrë një rëndësi ndërkombëtare.
Adhuruesit e blusë këshillohen të vizitojnë qytetin gjatë javës së fundit të korrikut. Pikërisht në këtë kohë mbahet çdo vit festivali Passion for the Blues. Dhe në mes të muajit mund të shkoni në festivalin e konjakut.
Nëse e donikarnavalet dhe teatrot e rrugëve, drejtohuni në qytetin e Konjakut në fundjavën e parë të shtatorit. Këto ditë po mbahet një festival i artit në rrugë.
