Burbot - peshk i ujërave të ftohtë

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:52

Burbot është një peshk i pazakontë dhe origjinal. Qoftë vetëm sepse është i vetmi peshk i familjes së merlucit që ka zgjedhur për habitat ujin e lumit. Në fund të fundit, përfaqësuesit e tjerë të kësaj familjeje shpërndahen ekskluzivisht në mjedisin detar.

Sjellja e pazakontë e burbotit manifestohet edhe në kohën e letargjisë së tij. Anabioza e peshkut ndodh në verë, kur të afërmit e tjerë marrin ushqimet e tyre, të cilat në këtë kohë janë të shumta: brumbuj, pilivesa, mishka e të tjera. Heroi ynë preferon të bëjë një jetë aktive në dimër. Burbot është një peshk grabitqar, kështu që letargji i peshqve të tjerë i përshtatet shumë, sepse ai praktikisht nuk ka nevojë të bëjë asnjë përpjekje për të marrë ushqim, mjafton të kapet fshehurazi mbi një peshk të përgjumur dhe … të ha darkë.

Pas majmërisë, peshku vazhdon me prodhimin e pasardhësve. Diku në periudhën janar-shkurt pjellin “merluci i lumit”. Ndërsa pjesa më e madhe e peshqve janë duke fjetur, të skuqurat e gjirit kanë mundësinë të zhvillohen plotësisht pa frikë se do të hahen.

Kështu, burbot është një peshk që e do të ftohtë. Habitati i tij shtrihet në lumenjtë veriorë dhe siberianë. Aty jetojnë ekzemplarë të denjë, pesha e të cilave arrin 20 kg, dhe gjatësia është deri në një metër! Simë në jug, përfaqësuesit e familjes së merlucit janë më të vegjël. Në rezervuarët jugor, burbot nuk gjendet fare. Temperatura optimale e mjedisit ujor për këtë peshk është rreth 120C. Në kushte më të ngrohta, burbot ndihet më keq, duke preferuar të presë rritjen e temperaturës, duke u fshehur nën një pengesë, në rrënjët e pemëve, në përgjithësi, kudo ku ka hije.

Për gjueti, ky origjinal i madh zgjedh kohën e natës dhe gjatë ditës ai preferon të gërmojë dhe të flejë. Peshkatarët e zjarrtë do të jenë të interesuar të dinë se ku jeton dhe çfarë ha ai. Peshqit preferojnë vende të qeta dhe të izoluara. Për të gjetur një lumë në të cilin mund të kapni burbot, duhet të zgjidhni një vend të qetë, të largët nga banesat dhe njerëzit. Uji në lumë duhet të jetë i pastër, me rrymë të shpejtë dhe me fund shkëmbor. Burbot është një peshk marramendës dhe nuk do të tolerojë ujin e ndenjur.

"Gjuetari i merlucit" merr ushqim pranë vendit të habitatit të përhershëm. Dhe ai preferon të vendoset nën shkëmbinjtë e bregdetit, në gropa, veçanërisht nëse ato kanë burime të ftohta në to. Mund ta kapni nën kalata dhe ura. Burbot i pëlqen veçanërisht të shkojë për gjueti në një ditë të freskët me re dhe mundësisht me shi.

"merluci i lumit" preferon të gjuajë afër fundit. Burbot është një grabitqar, prandaj ushqehet kryesisht me peshq. Banorët kryesorë të pjesës së poshtme që përbëjnë dietën e gjahtarit tonë janë minnocat, gobiet dhe ruffs. Por me fillimin e vjeshtës, "menyja" e burbot zgjerohet ndjeshëm. Të miturit hanë kryesisht vezë peshku, karavidhe dhe bretkosa.

Koha më e mirë për minierat e burbotit është fundi i vjeshtës dhe dimrit. Mund të peshkoni dhenë pranverë - në prill-maj, vetëm moti është më i mirë për të zgjedhur të freskët dhe me shi.

Ia vlen të flasim për pamjen e burbotit. Ka një trup të zgjatur si gjarpër me kokë të sheshtë dhe të gjerë. Ka një mustaqe në mjekër - një tipar dallues i burbot. Ngjyra e lëkurës së peshkut është nga jeshile e errët në të zezë. Sa më i ri të jetë individi, aq më e zezë është lëkura.

Mishi i Burbot nuk konsiderohet më kot si një delikatesë: është i lëngshëm dhe i yndyrshëm, mëlçia është veçanërisht e shijshme. Duhet ta provoni patjetër supën nga ky peshk.