Nga pikëpamja zoologjike, gaforret janë të njëjtat karavidhe, vetëm me bisht të shkurtër. Koka e tyre e vogël është e fshehur në një prerje të veçantë nën skajin e guaskës. Në formën e trupit të tyre, të gjitha gaforret ndryshojnë ndjeshëm nga pjesa tjetër e të afërmve të tyre krustace. Fakti është se tek të rriturit, barku është i shkurtuar dhe i përkulur, dhe nëse e shikoni këtë krijesë nga lart, mund të vini re vetëm cefalotoraksi i saj i rrumbullakosur. Si të gjithë përfaqësuesit e tjerë të botës së faunës, këto krijesa kanë hierarkinë e tyre, e cila drejtohet nga i ashtuquajturi gaforre mbreti.
Mbreti i gaforreve
Emri i dytë i gaforres mbreti është Kamchatka. Kjo është një nga kafshët më të mëdha të krustaceve që banojnë në ujërat e Lindjes së Largët. Mishi i shijshëm, i butë dhe i ushqyeshëm e bëri gaforren mbret një objekt peshkimi të vazhdueshëm, përfshirë edhe të paligjshëm. Historia e shfaqjes së kësaj krijese në ujërat e Federatës Ruse është mjaft e thjeshtë: në mesin e shekullit të kaluar, ky lloj krustacesh u fut qëllimisht nëDeti Barents.
Gaforrja Mbreti është një kafshë krustace masive dhe e fuqishme. Shpesh gjerësia e guaskës së saj arrin 26 cm, dhe në individët që banojnë në Gjirin e Alaskës, në përgjithësi, 29 cm! Hapësira e gjymtyrëve në këmbë të kësaj krijese varion nga 1 deri në 1.5 metra, dhe pesha është deri në 7 kg. Kthetrat e gaforreve janë të vendosura në palën e parë të këmbëve në këmbë, ndërsa kthetrat e djathta janë pak më të mëdha dhe më të forta se e majta. Kafsha ka nevojë për të thyer lëvozhgat e midhjeve, për të shkatërruar lëvozhgat e iriqëve të detit etj. Kthetrat e majta duhet për të shtypur ushqimin. Meqë ra fjala, ky gaforre ushqehet ekskluzivisht me kthetrën e majtë.
Ku jeton gaforrja mbreti?
Habitati i kësaj krijese është shumë i madh dhe i larmishëm. Gaforrja mbreti mund të gjendet në Detin e Okhotsk, Detin e Japonisë dhe Detin Bering. Shkencëtarët që vëzhguan aktivitetin jetësor të këtyre krustaceve arritën në përfundimin se përqendrimi i tyre më i madh është përqendruar në brigjet perëndimore të Kamchatka. Aty zhvillohet nga viti në vit peshkimi kryesor i gaforreve.
Riprodhimi i gaforreve mbretërore
Gaforrja Mbreti (foto e paraqitur në artikull) arrin pjekurinë seksuale për 8-10 vjet, përveç nëse, sigurisht, bëhet fjalë për meshkuj. Femrat bëhen të pjekura seksualisht pak më herët. Këto krijesa mund të quhen udhëtarë të vërtetë: nga viti në vit ata përsërisin të njëjtën rrugë sezonale. Ata e kalojnë dimrin e ftohtë nën ujë në një thellësi prej 250 m, duke kaluar pothuajse të gjithë dimrin atje. Me fillimin e pranverës, gaforret kthehen në bregdetin e tyre të lindjes për shkrirje dhe riprodhim pasues. Kurvjen vjeshta, ata përsëri shkojnë në thellësi. Dhe kështu vazhdimisht.
Vlerësohet se një gaforre mbretërore femër mund të lëshojë deri në 300,000 vezë gjatë sezonit të shumimit! Ashtu si të gjithë gaforret, femrat e këtyre gaforreve mbajnë vezë në këmbët e tyre të barkut gjatë gjithë vitit. Natyra e bredhjeve të këtyre krijesave varet kryesisht nga luhatjet në temperaturën e ujit. Nga zonat e tyre të përhershme të dimrit, ata lëvizin drejt brigjeve në copa të tëra: gjatë kësaj periudhe, qindra mijëra gaforre mbretërore me këmbë të gjata lëvizin përgjatë fundit të detit. Spektakli, sigurisht, është i mahnitshëm!
Vlen të përmendet se gjatë kësaj periudhe, femrat mbajnë larva tashmë pothuajse të formuara. Rrugës për në ujin e cekët të dashur, këto të fundit dalin nga vezët e tyre dhe fillojnë të notojnë në mënyrë të pavarur në kolonën e ujit. Nënat e tyre ndërkohë vazhdojnë rrugën. Fatkeqësisht, shumë larva nuk mbijetojnë deri në "rriturinë" e tyre pasi janë pre e preferuar e kafshëve të ndryshme detare.
Në përgjithësi, gaforret mbretërore janë krijesa me rritje të ngad altë dhe temperatura e ujit ka një rëndësi vendimtare këtu. Për shembull, në ujërat e ngrohta të brigjeve amerikane, ato rriten dhe zhvillohen dy herë më shpejt.
Gaforrja mbreti është një objekt i vlefshëm peshkimi
Jetgjatësia natyrale e gaforreve mbretërore është 20 vjet, por shumë prej tyre nuk janë të destinuar të jetojnë kaq gjatë. Dhe gjithçka për shkak të gjuetisë së vazhdueshme njerëzore për ta: gaforrja mbretërore është produkti tregtar më i vlefshëm që kërkohet në të gjithë botën! Gjatë kapjes së tyre, përparësi u jepet meshkujve me gjatësi guaska më shumë se 13 cm. Femrat zakonisht nuk janëduke u kapur.
Kthetrat e Gaforres janë një delikatesë e shkëlqyer. Veçanërisht e vlefshme dhe e shijshme është thundra e saj e djathtë, në të cilën përqendrohet mishi më i butë dhe më ushqyes. Nga rruga, mishi i kësaj gaforre është i pasur me të gjitha vitaminat, aminoacidet dhe mineralet e nevojshme: zink, proteina, jod dhe substanca të tjera i japin trupit tonë përfitime të paçmueshme. Predhat dhe të brendshmet e këtyre krijesave përpunohen në pleh të dobishëm.
Këto krijesa mahnitëse e kanë vendosur veten prej kohësh si një produkt delikat delikat, i cili është lloji kryesor i gaforreve në tregun vendas. Nuk është çudi që gaforrja mbret është krustace më i famshëm tregtar në botë.
Kujdes nga gjuetarët e paligjshëm
Origjinaliteti i gaforreve mbretërore dhe kërkesa e lartë për to nga konsumatorët provokoi kapjen e paligjshme të këtyre kafshëve. Gjuetarët e paligjshëm janë në gatishmëri: ka shumë gaforre me cilësi të dyshimtë në tregun vendas. Këto janë produkte gjuetie pa leje.
Kryesisht gaforret "ilegale" na vijnë nga deti Barents dhe kapja e gjuetarëve të Lindjes së Largët pothuajse nuk arrin kurrë në pjesën evropiane të vendit tonë. E gjithë kjo çon në faktin se krustacet eksportohen masivisht në Japoni. Punonjësit e Rospotrebnadzor nuk rekomandojnë të hanë produkte të tilla, sepse vetëm Zoti e di se çfarë cilësie është një gaforre e tillë mbret.
Çmimi i mishit të këtyre kafshëve korrespondon me cilësinë e tij. Për shembull, një kilogram gju i një gaforre mbret do të kushtojë rreth 1300 rubla,dhe një kilogram i falangës së dytë - rreth 1700 rubla. Për një gaforre të tërë, të themi, që peshon 5 kg, do të duhet të paguani rreth 10,000 rubla. Kjo është një kënaqësi kaq e shtrenjtë! Dhe nuk është rastësi.
Siç u përmend më lart, mishi i gaforres mbretërore është një burim i domosdoshëm i të gjithë mikroelementeve, vitaminave dhe, natyrisht, mineraleve të nevojshme për trupin tonë. Mjekët rekomandojnë të hani sa më shumë pjata të përgatitura nga kjo kafshë. Kjo ndihmon në rritjen e mprehtësisë së shikimit, përmirësimin e gjendjes së trupit në rast të sëmundjeve kardiovaskulare dhe anemisë.
