Amarant bimore vjetore është një barërat e këqija që shumë e kanë parë në kopshte dhe fusha, në anë të rrugëve. Jo të gjithë e dinë se mjekët tradicionalë e konsiderojnë këtë bar si një bimë mjekësore që përmban shumë substanca të dobishme të nevojshme për një person.
Përshkrim
Shirica e zakonshme, lule qiri, rubeola, amaranti - të gjitha këto janë emrat e një bime që përdoren në rajone të ndryshme të vendit tonë. Dhe kjo nuk është e gjitha: bima njihet si kadife, gjeli, axamitnik. I referohet bimëve barishtore me lule të vogla të kuqe, të cilat mblidhen në tufë lulesh - të dendura, me thumba, mjaft të gjata. Lulet e zakonshme të amarantit qëndrojnë në bimë për disa muaj.
Kjo është një bimë e lashtë që filloi të kultivohej në Amerikën e Jugut si drithëra. Në Spanjë konsiderohej një lule e shpirtrave të këqij, sepse atje ishte e ndaluar. Amaranti i zakonshëm u shfaq në Evropë në shekullin e 16-të, dhe në Rusi në shekullin e 19-të. Suedia madje themeloiporosi speciale për shiritsa.
Kjo është një bimë barishtore njëvjeçare me kërcell të gjatë të trashë deri në një metër të lartë me gjethe të zgjatura-heshtak, të alternuara, të mprehta, të mbuluara me njolla të kuqe vjollcë. Lulëzimi fillon në gusht me lule të vogla që mblidhen në tufë lulesh në formë thumbash. Amaranti i zakonshëm lulëzon deri në ngrica.
Farat e bimës janë kokrra të vogla të zeza me shkëlqim. Deri më sot, njihen rreth njëqind lloje bimësh që i përkasin kësaj familjeje, të cilat rriten në rajone mesatarisht të ngrohta. Shumica e tyre janë barërat e këqija.
Disa lloje amaranti janë një kulturë e vlefshme ushqimore. Sot, janë edukuar varietete dekorative që zbukurojnë parcelat e kopshtit në vjeshtë. Lulet e thara të kësaj bime ngjallin kujtime të këndshme të verës në një dimër të gjatë të ftohtë. Përkthyer nga greqishtja, amaranti përkthehet si "lule e pashuar". Në kushte natyrore, amaranti mund të gjendet në Kinë dhe Indi.
Përdorimi i shiritsa
Në shumë vende të Azisë Juglindore, Evropës, Afrikës, amaranti konsiderohet një bimë foragjere dhe mjekësore. Mielli dhe produktet e ëmbëlsirave, pijet bëhen nga drithërat. Gjethet e freskëta dhe të thata skuqen, zihen në avull dhe konservohen. Në kuzhinën aziatike, bari i amarantit përdoret si një shtesë e shijshme vitaminash për sallatat, peshkun dhe mishin. Në kuzhinën greke, lastarët e amarantit derdhen me vaj ulliri, shtohet lëngu i limonit dhe përdoret si pjatë anësore me gatimet e peshkut.enët.
Në mjekësinë popullore drithërat e mbirë përdoren si mjet për forcimin e organizmit. Shëruesit kinezë përdorin vajin e farës së amarantit për të trajtuar tumoret dhe për të luftuar plakjen. Vaji i amarantit përmban një element unik, squalene (ne do të flasim për të më në detaje më poshtë). Farat e zakonshme të amarantit rekomandohen për përdorim si aditivë në produktet dietike: produkte buke, drithëra, ëmbëlsira dhe makarona.
Mielli i kajsisë ka vlerë biologjike, është burim i kalciumit, magnezit, fosforit, vitaminave C dhe PP. Nuk përmban gluten dhe mund të bëhet baza e dietës për pacientët me sëmundje celiac, pa shtuar miell gruri. Në Rusi, kjo bimë rritet si dekorative dhe për ushqim të kafshëve. Hyrja në kopsht, fushë, amaranth të zakonshëm, fotografia e të cilit mund të shihni në këtë artikull, po rritet me shpejtësi. Konsiderohet si një bar që është shumë i vështirë për t'u kontrolluar.
Shirica e zakonshme: veti të dobishme
Përkundër faktit se amaranti, ose amaranti, është një bimë barërat e këqija, dhe më parë përdorej më shpesh për ushqimin e bagëtive, njerëzit përfundimisht vunë re vetitë e tij të dobishme dhe filluan ta përdorin atë për trajtim. Çdo pjesë e amarantit të zakonshëm ka një përbërje të pasur biologjike dhe kimike:
- proteina, duke përfshirë albuminat dhe globulinat;
- yndyrna;
- fibra dietike (fibra);
- karbohidrate;
- forma tokotrienol e vitaminës E;
- karbohidrate;
- squalene;
- aminoacid lizine;
- flavonoidet (rutinë,quercetin dhe trefolin);
- fosfolipide;
- acid askorbik;
- vitamina B;
- retinol (vitaminë A);
- niacin;
- pektina.
Bima përmban një sasi të madhe elementësh mikro dhe makro: kalcium dhe kalium, mangan dhe magnez, fluor dhe natrium, zink dhe hekur, bakër dhe selen. Gjethet dhe farat e amarantit të zakonshëm përmbajnë një vaj yndyror të ngopur me acide shoqëruese (oleik, stearik, linoleik, palmitik). Rrënjët përmbajnë:
- amaranthine;
- izoamarantinë;
- izobetaninë;
- betaninë;
- alkaloide.
Squalene
Është veçanërisht e nevojshme të ndalemi te kjo substancë, e cila është pjesë e bimës. Squaleni është një hidrokarbur triterpen që i përket grupit të karotenoideve. E veçanta e tij qëndron në ndihmën për ngopjen e qelizave të trupit me oksigjen.
Duke qenë aktiv në metabolizëm, squaleni ndikon në nivelet e kolesterolit. Për më tepër, ajo ka veti antimikrobike. Kjo substancë përdoret shpesh në kozmetologji. Vetitë e tij të theksuara kundër plakjes përdoren në prodhimin e kozmetikës kundër plakjes.
Shirica e zakonshme: vetitë medicinale
Për shkak të përbërjes së pasur me vitamina dhe minerale dhe vlerë të lartë energjetike, mjekët popullorë dhe mjekët e mjekësisë tradicionale përdorin në mënyrë aktive këtë bimë të mahnitshme në praktikën e tyre. Përgatitjet e bazuara në të indikohen për trajtim:
- disasëmundjet e sistemit gjenitourinar;
- enureza nate e fëmijëve;
- rimëkëmbja e trupit me anemi, beriberi dhe humbje të forcës;
- dhimbje hemorroide;
- ateroskleroza;
- mbipeshë dhe obez;
- diabeti mellitus, si një profilaktik;
- neurozë.
Si funksionon rikuperimi?
Zimet dhe infuzionet e bimës përdoren për trajtimin e lezioneve të lëkurës, sëmundjeve të dhëmbëve (sëmundje periodontale, stomatit), shërimin e ulçerave të sistemit gastrointestinal. Shiritsa stimulon:
- ngopja e organeve dhe indeve me oksigjen;
- sistemi imunitar për t'i rezistuar viruseve;
- parandalon formimin dhe zhvillimin e qelizave kancerogjene;
- gjaku pastrohet nga infeksionet;
- metalet e rënda dhe toksinat hiqen;
- përmirëson mprehtësinë vizuale;
- përshpejton shërimin nga sëmundjet e rënda dhe terapia me rrezatim;
- funksionet rigjeneruese janë aktivizuar.
Receta të bazuara në shiritsa
Vetitë shëruese të amarantit të zakonshëm përdoren në shumë preparate të bazuara në këtë bimë. Ne do t'ju prezantojmë me disa prej tyre.
zierje e rrënjëve
Për të përgatitur këtë ilaç, do t'ju nevojiten pesëmbëdhjetë gramë lëndë të para të thata të grimcuara, të cilat zihen me ujë të valë (200 ml). Pastaj ena me bar vendoset në një banjë me ujë dhe zihet për tridhjetë minuta. Brenda dhjetë minutave, përbërja lihet të ftohet dhe filtrohet. pranojilaç për një filxhan të tretë dy herë në ditë.
Infuzion i gjetheve
Njëzet gramë gjethe të thata derdhni 250 ml ujë të zier të nxehtë. Ziejeni në një banjë me ujë për një çerek ore. Dyzet e pesë minuta, ilaçi duhet të injektohet, pas së cilës duhet të filtrohet dhe mund të merrni përbërjen e një të tretës së gotës dy herë në ditë.
Infuzion gjethesh (të freskëta)
Një lugë gjelle (lugë gjelle) gjethe bari të grimcuara hidhni 200 ml ujë të vluar. Mbështilleni enën dhe lëreni produktin të piqet për rreth dyzet minuta. Kullojeni dhe merrni me mj altë një çerek filxhani për dhimbje akute në stomak tri herë në ditë.
Vaj kajsi
E përfituar nga drithërat, kjo substancë është e pasur me squalene. Ai përmban vitaminë D, e cila është e nevojshme për sintezën e plotë të hormonit. Përveç kësaj, është i dobishëm për lëkurën e njeriut, ka shumë veti medicinale. Farat e amarantit janë të pasura me vitaminë E, antioksidanti më i mirë. Vaji nga farat e amarantit e tejkalon vajin e gjembave të detit në të gjitha aspektet.
zierje për banjë
Bari i thatë i grimcuar (400 g) zihet me dy litra ujë të vluar dhe zihet për pesëmbëdhjetë minuta të tjera mbi nxehtësinë e ulët. Për gjysmë ore, lëreni produktin të piqet dhe derdhni në banjë. Kjo banjë terapeutike rekomandohet tre herë në javë për sëmundjet e lëkurës. Kohëzgjatja e procedurës është jo më shumë se gjysmë ore.
Tinkturë vodka
Bari i thatë i amarantit të zakonshëm (lule dhe gjethe) derdhni vodka dhe vendoseni në një vend të errët për dy javë. Kullojeni dhe merrni një lugë (çaj) të holluar në një të vogëlsasia e ujit para ushqimit për sëmundjet e sistemit gjenitourinar.
Lëng kajsi
Për diabetin, gastritin, dhimbjet në mëlçi, mjekët popullorë rekomandojnë marrjen e lëngut të amarantit të përzier me salcë kosi dhe krem shtëpiak. Lëngu përgatitet si më poshtë. Lëngu shtrydhet nga gjethet e freskëta, pasi i kalon në një mulli mishi ose i presim me blender. Mund të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh.
Lëngu përzihet në raport 1:1 me kremin. Duhet të merret tri herë në ditë për një lugë (tavolinë) pas ngrënies.
Trajtim enuresis
Një lugë gjelle (lugë gjelle) me tufë lulesh amaranti të grimcuara, së bashku me farat, duhet të derdhet me 250 ml ujë të vluar dhe të vendoset enën në një banjë uji për njëzet minuta. Pas kohës së caktuar, lëreni produktin të ftohet plotësisht. Më pas kullojeni dhe merrni një lugë (çaj) me 50 ml ujë. Merrni tri herë në ditë tridhjetë minuta para ngrënies dhe para gjumit. Kursi i trajtimit është projektuar për dy javë.
Përzierje rinovuese
Kjo është një përbërje unike që largon toksinat dhe substancat e tjera të dëmshme nga trupi. Për ta përgatitur do t'ju duhet amaranti, kantarioni, sythat e thuprës dhe kamomili, nga një lugë (lugë gjelle). Ziejini dy lugë gjelle nga koleksioni me 500 ml ujë të vluar, lëreni përbërjen të piqet për tre orë dhe kullojeni. Përzierja merret dy herë në ditë, nga një gotë - në mëngjes me stomak bosh dhe gjatë natës, duke shtuar një lugë mj altë (çaj). Para marrjes, infuzioni duhet të ngrohet. Ri-pranimi i kësaj përzierjeje kundër plakjes kryhet jo më herët se dy vjet më vonë.
Kundërindikacione
Ashtu si të gjitha bimët medicinale, amaranti ka kufizime në marrjen e barnave të bazuara në të. Këto përfshijnë:
- kolelitiaza;
- pankreatiti;
- enteropati gluten;
- urolithiasis;
- intolerancë individuale;
- kolecistiti.
