Bazidiomicetët i përkasin klasës së dytë të kërpudhave më të larta. Kjo do të thotë se ata janë të pajisur me miceli shumëqelizor, i cili arrin një strukturë komplekse, është e larmishme. Cilat janë tiparet dalluese të bazidiomiceteve, struktura dhe veçoritë? Cilat lloje përfshihen në këtë grup?
Përshkrim
Bazidiomicetët kanë një miceli haploid të pazhvilluar të zakonshëm që shfaqet gjatë mbirjes së bazidiospores, si dhe një miceli dytësor diploid, ai është i zhvilluar mirë. Organi kryesor i kërpudhave në shqyrtim është bazidiumi. Zhvillohet nga një qelizë binukleare. Ekziston një fazë vijuese - ndarja e bërthamës, e cila ndahet dy herë.
Këta përfaqësues të klasës së kërpudhave më të larta kanë organe të veçanta riprodhuese - bazidia, midis tyre - përfaqësues të tridhjetë mijë specieve. Një bazidia e pjekur ka katër bazidiospore, të cilat ndodhen në sterigmata. Kur rriten, shfaqet një miceli haploid. Pastaj miceli bashkohet, trupat frutorë zhvillohen në njërën prej tyre dhe më pas fillon mejoza në bazidia. Përfundon me formimin e katër bërthamave, të cilat kalojnë nëbazidiospore.
Cilat janë këto kërpudha?
Përfaqësuesit e bazidiomiceteve mund të jenë edhe të ngrënshëm edhe helmues. Të parat përfshijnë kërpudhat e qumështit, kërpudhat porcini, boletus. Tek e dyta - grebe e zbehtë, fluturoni agaric. Midis tyre ka edhe lloje që shkaktojnë procese kalbëzimi në dru dhe prekin kulturat bujqësore. Struktura e bazidiomiceteve është komplekse, pasi ato janë më të larta.
Ka edhe bazidiomicet parazitare. Ato janë të përhapura dhe shkaktojnë dëme në bujqësi. Midis këtyre kërpudhave janë ndryshku dhe shkuma. Këto të fundit parazitojnë në bimë të ndryshme, kërcell, lule, gjethe, fruta, duke shkatërruar indet deri në errësirë. Smutet u shkaktojnë dëm të madh drithërave.
Klasifikimi
Kërpudhat Bazidiomicetet ndahen në klasa bazuar në strukturën e tyre, sporulimin dhe trupin frutor. Ato ndahen në dy nënklasa: holobazidiomicetet dhe fragmobazidiomicetet. Të parët ndahen në ekzobadialë, afiloforë, agarikë dhe gasteromycete. Phragmobasidiomicetet ndahen në:
- kërpudha smut;
- ndryshkur;
- dridhje;
- Auriculariaceae;
- Tulasnell;
- Dacryomycetes.
Në katër rendet e fundit, trupat frutorë kanë një konsistencë xhelatinoze. Phragmobasidia e tyre ndahet në katër qeliza. Kërpudhat bazidiale konsiderohen në varësi të llojit të bazidisë së tyre. Ka më shumë se dhjetë klasa kërpudhash, të cilat përfshijnë:
- agaricomicetes;
- kërpudha të ndryshkut;
- urediniomycetes;
- smut;
- ustilaginomycetes;
- ekzobazidiomicet;
- tremellomicet.
Vendet e rritjes, vetitë e dobishme
Bazidiomicetet janë kryesisht kërpudha të ngrënshme. Ata rriten kryesisht në pyje (në të egra), kanë shije të shijshme dhe veti ushqyese. Bazidiomicetet e ngrënshme mund të konsiderohen një produkt i plotë ushqyes. Çfarë kërpudhash janë ato?
- Aspen.
- Russula.
- Kërpudha e bardhë.
- Gjoksi i zi.
- Champignons.
- E bardhë, ose boletus.
- Kërpudha me mj altë.
- Boletus dhe shumë të tjerë.
Cep ka forma dhe varietete që ndryshojnë në veçoritë morfologjike dhe ekologjike. Kërpudhat e bardha rriten në pemët e bredhit. Trupi i frutave me kapak kafe ka njolla të lehta dhe të errëta. Në pemët e thuprës ekziston një larmi tjetër - një kërpudha e bardhë thupër me një kapak të lehtë dhe gri. Mund ta dalloni nga një kërcell i hollë dhe i gjatë.
Buleta e kërpudhave të pishës rritet në pyjet me pisha. Ai ka një këmbë kafe-qershi, të shkurtër. Kërpudha e lisit rritet në pyjet e lisit, përkatësisht, kapaku i saj është gri-kafe. Kërpudhat e larta preferojnë tokat ranore dhe argjilore. Këto mbizotërojnë në pyjet gjetherënëse. Për shembull, ato përfshijnë hudhrën. Konsumohet si i freskët ashtu edhe i gatshëm dhe përdoret edhe si erëza. Në trupin frutor të kërpudhave të ngrënshme ka shumë substanca të dobishme për njerëzit. Këto janë karbohidratet, yndyrnat, proteinat.
Kërpudhat përmbajnë vitamina të tilla si A, B, C, D, PP. E bardha përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Kërpudhat e kërpudhave janë gjithashtu të pasura me mikroelemente të dobishme. Ai gjithashtu ka veti antibakteriale.
Si duken, ndërtesa
Ka gjashtëmbëdhjetë klasa, pesëdhjetë e dy rende, njëqind e shtatëdhjetë e shtatë familje, më shumë se një mijë gjini dhe tridhjetë mijë lloje bazidiomicetesh në botë. Ato janë kryesisht saprotrofe dhe kanë një rëndësi të madhe në mineralizimin e përbërjeve organike. Rreth tridhjetë për qind e të gjitha kërpudhave klasifikohen si bazidiomicete. Trupi i tyre vegjetativ duket si miceli i ndarë me dhe pa kopsa. Muri qelizor është shumështresor, përbëhet nga glukane dhe kitin. Septet kanë një strukturë komplekse, ka septa dolipore.
Karakteristika dalluese
Bazidiomicetet janë organizma shumëqelizorë, prandaj janë ndër më të lartët. Hifet e tyre ndahen me membrana. Sipas llojit të të ushqyerit, si kërpudhat e poshtme, ato ndahen në parazitë dhe saprofite. Kërpudhat parazitare përfshijnë kërpudhat tinder dhe chaga. Të dyja këto specie gjenden në pemë dhe përdoren gjithashtu për qëllime mjekësore. Tipari kryesor dallues i përfaqësuesve bazidial është një kapelë, një këmbë, një metodë riprodhimi dhe ushqimi; miceli i tyre përbëhet nga hife qelizore; përmbajnë kitinë. Nga pamja e jashtme, gjithmonë mund të dalloni një kërpudhat me strukturë komplekse. Në botën e kërpudhave të kapelave, ka rreth tetë mijë lloje. Disa prej tyre përdoren në gatim. Kërpudhat helmuese përdoren shpesh për qëllime mjekësore, disa si narkotike dhesubstanca psikotrope.
Riprodhimi
Bazidiomicetet riprodhohen në mënyrë vegjetative nga fragmentimi i talusit, si dhe nga miceli. Nëse i krahasojmë me marsupialët, atëherë në riprodhimin bazidial me metodë aseksuale nuk është aq i theksuar, me përjashtim të kërpudhave të ndryshkut. Zhvillimi i teleomorfit zhvillohet në dy faza: procesi seksual dhe formimi i bazidiomës. Procesi seksual quhet somatogami, karakterizohet nga mungesa e qelizave dhe organeve germinale. Bazidiet formohen me pjesëmarrjen e koprës.
Ku përdoret
Përdoren në mënyrë aktive jo vetëm bazidiomicete të ngrënshme, por edhe të pangrënshme dhe helmuese. Në trupin frutor të këtij të fundit, formohen substanca të rrezikshme, helme. Më e rënda është muskarina. Ka shumë prej tij në agaric mizë, kërpudha satanike, grebe të zbehtë. Klasa e përfaqësuesve helmues përbëhet nga njëzet mijë lloje - mikromicetet dhe makromicetet.
Kërpudhat e ngrënshme përfshijnë ato që nuk përmbajnë substanca të dëmshme që janë të pakëndshme në shije. Ato mund të dallohen nga aroma e tyre karakteristike e këndshme e kërpudhave. Shumë prej tyre janë të ngrënshëm edhe të papërpunuar. Disa kërpudha të ngrënshme kanë një erë jo shumë të këndshme, por shije të hidhur. Në këtë rast kërkohet përpunim i veçantë (njomje, zierje, tharje, kriposje). Për shembull, morels dhe russula zihen për pesë minuta. Kërpudhat e kërpudhave gjithashtu kërkojnë përpunim.
Kërpudhat e pangrënshme janë kërpudhat që kanë erë të theksuar të pakëndshme, shije të hidhur, përmbajnë substanca të dëmshme në përbërje. Në këtë rast, përbërësit e këqij nuk mund të shkatërrohen nga asnjëtrajtimit të ngrohjes. Kërpudhat e pangrënshme përdoren si erëza (shumë rrallë!), si dhe për qëllime mjekësore.
Një klasë tjetër janë bazidiomicetet helmuese. Ato përmbajnë substanca toksike në trupin e tyre që janë të rrezikshme për shëndetin dhe jetën e njeriut. Ka tre grupe helmesh. Përfaqësuesit e parë përfshijnë kërpudha të veprimit lokal (kërpudha pranverore, mushama false, russula e hidhur). Ato janë tinëzare në atë që ndikojnë negativisht në traktin gastrointestinal, sistemin imunitar. Vdekjet nga një dërgesë e tillë janë të rralla.
Grupi i dytë i kërpudhave helmuese ndikon në sistemin nervor qendror të njeriut. Ato quhen edhe halucinogjene. Përfaqësuesit përfshijnë hebelomat, russula të vjella, agaric mizë, entolomy.
Grupi i tretë është më i vështiri. Kërpudhat, nëse hahen, shkatërrojnë trupin me substanca toksike. Një person, edhe për disa ditë, mund të mos dyshojë se është helmuar, ndërkohë që qelizat e organeve tashmë po shpërbëhen. Ndër përfaqësuesit e bazidiomiceteve helmuese - gryka e zbehtë, agariku i mizave pranverore, rrjeta kob dhe të tjerët.
