Tragoni i barit është një bimë që i përket gjinisë Artemisia. Atdheu i saj është Mongolia dhe Siberia Lindore. Përmendja e parë e kësaj barishte daton në shekullin e trembëdhjetë në veprat e botanistit dhe mjekut arab Ibn Baiter, i cili vuri në dukje vetitë e saj medicinale, si dhe mundësinë e përdorimit të lëngut në prodhimin e pijeve. Bari dragua dhe tarragon janë emrat që quhet një bimë si tarragon. Bari, fotografia e të cilit ndodhet më poshtë, shpesh gjendet në natyrë në Evropë dhe Amerikën Perëndimore. Gjethet e saj të gjata të kujtojnë disi gjuhët dhe kanë një ngjyrë jeshile të zbehtë. Gjatë periudhës së lulëzimit, në bimë shfaqen lulëzime të përbëra nga lule të vogla. Pavarësisht nga ngjashmëria e jashtme me pelinin, tarragoni ka një aromë të këndshme dhe përdoret gjerësisht në gatim, pasi ju lejon të shtoni një shije pikante pothuajse në çdo pjatë. Përbërja e tarragonit përfshin vaj esencial, për shkak të të cilit bima ka një aromë të pazakontë dhe shije të athët. Gjethet e saj përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave A dhe C, si dhe shumë substanca të tjera të dobishme.
Në këtë drejtim, barishte tarragon përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore si një agjent antihelmintik dhe antiskorbutik. Ndër të tjera, ai ka aftësinë të stimulojë tretjen dhe të përmirësojë oreksin. Në Tibet, tarragoni përdoret për të luftuar sëmundjet e mushkërive - bronkitin, tuberkulozin dhe pneumoninë.
Zilat e tarragonit mund të priten që në fillim të pranverës, pasi të jenë rritur përsëri. Zakonisht shtohet në sallata, pjata anësore, meze dhe pjata me mish. Bima, pa hidhësi, ka një aromë të shkëlqyeshme, prandaj përdoret shpesh në konservimin e perimeve, dhe gjithashtu i shtohet uthullës. Tarragoni përdoret gjerësisht edhe në formën e tij të tharë dhe është i përshtatshëm për shumë pjata. Në të njëjtën kohë, rekomandohet ta shtoni atë në fund të procesit të gatimit, gjë që do të lejojë që bima të mos humbasë shijen e saj. Bari i tarragonit është gjithashtu një kulturë industriale që rritet në prodhimin e mustardës, djathrave, pijeve dhe, natyrisht, përzierjeve të erëzave.
Bima vështirë se mund të quhet e përpiktë për sa i përket rritjes, sepse mund ta bëni edhe në kopshtin tuaj. Bari i tarragonit do të rritet më së miri në një vend me diell me tokë të plehëruar. Riprodhimi i tij mund të kryhet me prerje, shtresim ose ndarje të shkurret. Estragoni është mjaft rezistent ndaj ngricave, por për një dimërim të suksesshëm rekomandohet gjithsesi prerja e tij në vjeshtë, duke lënë rreth 10 cm. Më pas bimën duhet ta mbuloni me gjethe të thata dhe ta spërkatni lehtë me pleh organik dhe tokë. Fidanët e rinj do të shfaqen në fillim të pranverëstarragon. Duhet të theksohet se kjo barishte mund të rritet në të njëjtin vend deri në pesëmbëdhjetë vjet.
Mbledhja e degëve dhe gjetheve të reja të bimës për prodhimin e erëzave kryhet në verë, para se ajo të fillojë të lulëzojë, sepse pikërisht në këtë kohë ato përmbajnë një sasi shumë të madhe vaji esencial. Bimët duhet të thahen në një temperaturë jo më të madhe se 35 oС, përndryshe ato do të humbasin shijen e tyre. Më pas ruhet në një enë hermetike. Duhet theksuar se si erëz mund të përdoret edhe një bimë e freskët, e cila korret për dimër me kripëzim të thatë.
