Anise e zakonshme - si ilaç ashtu edhe erëza

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:53

Popullariteti i bimëve medicinale është për shkak të vetive të tyre të jashtëzakonshme shëruese, falë të cilave një person ishte në gjendje të shërohej nga shumë sëmundje dhe të merrte masa parandaluese. Një vend i rëndësishëm midis tyre duhet t'i ndahet një bime të tillë, unike në vetitë e saj, si anise i zakonshëm. Efektet e tij të dobishme janë të njohura që nga kohërat e lashta. Shumë njerëz e ngatërrojnë atë me një bimë të egër të zakonshme, jo të ndryshme nga të tjerat.

Përfitimet e bimësZakonisht, anise rritet me bollëk në një mjedis të favorshëm për zhvillimin e tij, përkatësisht në livadhe. Që nga kohërat e lashta, njerëzit kanë dalë me një emër parësor popullor për të - "qull", pasi pamja e anise është çuditërisht e ngjashme me bollgurin. Bima fitoi një ngjashmëri të tillë për shkak të lulëzimit të dendur të bardhë si bora.

Aktualisht, anise përdoret gjerësisht në gatim, farmaceutikë dhe kozmetologji. Një erë e këndshme, pak e thartë e dallon atë nga bimët e tjera të ngjashme. E rritur në kushte të caktuara, anise e zakonshme dallohet nga lëngshmëria e kërcellit dhe shkëlqimi i lulëzimit. Mund të përdoret gjithashtu në mënyrë aktive në prodhimin e verës, pasi është mjaft e mundur të përftohet një verë tepër e shijshme në bazë të saj. Në kohët e vjetra, anisee zakonshme (foto) u rrit ekskluzivisht në Azinë e Vogël, erdhi në vende të tjera, përfshirë Rusinë, falë tregtarëve që shpërndanin erëza për specialistët e kuzhinës. Sot, vështirë se mund të besohet se anise i zakonshëm ishte i vështirë për t'u takuar në livadh në vendet evropiane (si dhe në Rusi). Në Romë, kjo bimë përdorej si një ilaç për përtëritje. Dihet gjithashtu nga historia se shumë romakë, përfshirë shkrimtarin e famshëm Pliny, përdorën një infuzion të bimës për të freskuar frymën e tyre. Në shoqërinë moderne, anise njihet si një erëza e shëndetshme dhe e shijshme për pjatat e kuzhinës, turshitë, përdoret edhe në pjekjen e bukës.

Një pjesë e rëndësishme e një bime janë farat e saj, të cilat konsiderohen gjithashtu fruta. Nga pamja e jashtme, ato janë të ngjashme me koprën, por ndryshojnë në një madhësi pak më të madhe. Në natyrë, farat jeshile dhe kafe-gri janë më të zakonshme. Anise përmban vajra esencialë të dobishëm (anetol, aldehid, keton, acide anisike) dhe vajra yndyrore. Ekstrakti nga bima ka një shije të ëmbël dhe aromë të këndshme.

Në një masë më të madhe, frutat e anise të zakonshëm përdoren për të marrë erëza të hollë me cilësi të lartë. Ato aromatizohen me peshk të gatuar, mish, si dhe me të gjitha llojet e sallatave, pjatave të nxehta, duke përfshirë bulmetin, pijet, të cilat janë veçanërisht të shijshme. Pas shtimit të anise në ëmbëlsirat e ëmbla, veçanërisht ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat, ato rezultojnë të jenë veçanërisht të shijshme dhe të shijshme.

Në praktikën mjekësore, faratpërdoren për prodhimin e infuzioneve dhe përzierjeve të ndryshme që kanë qëllimin e tyre. Një veti e tillë e dobishme e kësaj bime medicinale njihet si heqja e lëngjeve të tepërta nga trupi (diuretik), përmirësimi i funksionimit të fshikëzës së tëmthit (koleretiku), është gjithashtu i dobishëm si një antiseptik i shkëlqyer, me të cilin mund të përballeni me sëmundjet akute të frymëmarrjes. ulin temperaturën e trupit. Anise njihet në mjekësi si një mjet për të rritur prodhimin e qumështit të gjirit tek gratë dhe për të kontribuar në normalizimin e tretjes. Është gjithashtu në gjendje të eliminojë migrenën, të kurojë bronkitin, kollën e mirë, laringitin, distoninë vegjetative-vaskulare, të lehtësojë dispepsin dhe zorrët.