Tajlanda ka qenë prej kohësh një vend i preferuar për turistët rusë. Një vend me xhungla tropikale, dete të ngrohtë, argëtim në kufijtë e moralit, kuzhinë ekzotike ku hahet gjithçka që rritet dhe lëviz. Dhe Tajlanda është vendlindja e një fruti të pabesueshëm të quajtur durian, fotot ilustrojnë se sa e pazakontë është.
Si duket një durian? Fruti është një frutë i zgjatur jeshil me peshë mesatare 2-3 kg, me madhësi nga 15 deri në 30 cm. Por ka ekzemplarë me madhësinë e një topi futbolli dhe me peshë deri në 10 kg. Pulpa ushqimore me ngjyrë të verdhë të ndritshme ndodhet në qendër, prapa kockave. Kjo është gjëja më e vlefshme që ai posedon.
Për çfarë është i famshëm duriani? Ky frut konsiderohet mbretëror. Edhe pse mund të quhet krijimi më i diskutueshëm i natyrës. Meqenëse karakteristikat e tij të jashtme janë absolutisht në kundërshtim me përmbajtjen e brendshme. Dhe gjithçka për faktin se durian ka një aromë shumë të pakëndshme. Çfarë mund të themi, frutat e pjekura thjesht dëshpërojnë erë. Në hotele, vende publike, veçanërisht aeroporte, është e ndaluar. Por sado i qelbur të jetë ky frut, është i shijshëm, thjesht i shijshëm.
Pse vlerësohet duriani? Karakteristikat e tij të dobishme janë shumë të ndryshme. Përveç grupit kryesor të vitaminave dhe mikroelementeve karakteristike të frutave, ai përmban squfur biologjikisht aktiv. Kjo është ajo që i jep frutave një erë specifike. Squfuri aktiv ndihmon me diabetin, pastron trupin nga toksinat. Por gjëja më e rëndësishme për të cilën vlerësohet ky frut i pazakontë: është një afrodiziak natyral i fortë.
Çfarë është durian? Fruti rritet në pemë të mëdha, deri në 20 m të larta. Tajlanda, së bashku me Indonezinë, është vendlindja e një fruti të jashtëzakonshëm, por tashmë ka plantacione në Brazil, Afrikën Qendrore dhe gjithashtu në disa vende të Azisë Juglindore. Në fushën e mbjelljes, pemët fillojnë të japin fryte në moshën 8-10 vjeç, frytdhënësi vazhdon gjatë gjithë vitit, por në vendlindjen e tyre periudha aktive e këtyre pemëve zgjat nga maji deri në nëntor. Durian hedh një lule që lulëzon
vetëm disa orë. Frutat nuk shkulen nga pema, kur fruti arrin gjendjen, ai bie vetvetiu, prandaj, për arsye sigurie, ndalohet të jetë në plantacion pa helmetë. Pajtohu se goditja në kokë me një makinë me gozhdë që peshon deri në 5 kg, e cila ra nga një lartësi prej njëzet metrash, nuk është vetëm e pakëndshme, por edhe shumë e rrezikshme. Meqë ra fjala, vetëm ekzemplarët e pjekur lëshojnë një erë shumë të fortë të pakëndshme dhe frutat e kondicionuar erë tolerante.
Si të zgjidhni dhe hani durian? Frutat me cilësi të mirë mund të gjenden vetëm në vetë Tajlandë. Ndodh që përfundon në një formë të pastruar në raftet e supermarketeve perëndimore,por, siç sigurojnë njohësit, ky është një opsion i keq, pasi frutat më të shijshëm dhe të shëndetshëm nuk e tolerojnë transportin. Në Tajlandë, duriani blihet më së miri në treg, ku shitësi do t'ju ndihmojë ta zgjidhni atë. Është e vështirë për një turist injorant ta bëjë këtë vetë. Nuk do ta lejojnë të hyjë në hotel dhe nuk do ta lejojnë as në aeroplan. Do t'ju duhet ta hani pa lënë kasën, kjo nuk është një metaforë, era në dhomë do t'ju rrahë të gjithë oreksin. Ngjyra e frutave mund të jetë vetëm e verdhë e ndezur, nëse nuk është kështu, nuk duhet konsumuar. Ka shije si një ëmbëlsirë kremoze me vanilje me shije luleshtrydhesh dhe ananasi. E hanë me lugë dhe mundësisht me doreza, aroma është shumë gërryese.
