Cucurbitaceae janë barishte njëvjeçare ose shumëvjeçare, rrëshqanore ose ngjitëse, rrallë shkurre. Familja e kungujve përfshin rreth 900 lloje. Më të zakonshmet përfshijnë: kastravec, kungull, kungull i njomë, pjepër dhe shalqi.
Çdo bimë e familjes së pagurit është shumë e dashur për dritën, kështu që mund të rritet vetëm në një vend të hapur dhe me diell. Përveç kësaj, ato janë shumë termofile, prandaj, një klimë e butë mund të mohojë të gjitha përpjekjet për të rritur disa kultura, si shalqini dhe pjepri.
Ndërtesa
Fidani i një bime kungulli zakonisht zvarritet ose ngjitet me tenda, që është një kërcell anësor i modifikuar. Gjethi është i thjeshtë, i rregullt, i prerë në shkallë të ndryshme. Lulet mund të jenë aktinomorfe, njëseksuale, të vetme ose të mbledhura në një tufë lulesh sqetullore. Perianthi dhe baza e stamenave zakonisht duken si një tub i shkrirë në vezore. Korolla mund të jetë simpetale, me pesë lobe, më shpesh e verdhë. Numri i stamenave është 5, ndonjëherë 2. Pistili përmban 3, dhe ndonjëherë 5 carpels. Vezorja është më e ulët, dhe frytipërfaqësohet nga një kungull.
Përfaqësuesit më të lashtë të familjes
Njeriu i hershëm duhet të ketë mbledhur bimë të egra të ngrënshme si fasulet dhe bizelet, ose perime me rrënjë si karotat. Në përgjithësi pranohet se këto perime, si dhe marule dhe lakra, u rritën në kopshtet e tyre nga njerëz primitivë. Këto të fundit karakterizohen nga gjethe të zhvilluara dhe të shijshme.
Egjiptianët e lashtë favorizonin lloje të ndryshme marule, lakër, fasule, shalqinj, rrepka, qepë dhe angjinare. Kjo do të thotë, edhe mijëra vjet më parë, një tryezë darke njerëzore mund të mburrej me një grup të mirë perimesh.
Romakët dhe grekët e lashtë kultivonin të njëjtat perime si egjiptianët, por shtuan në listë kastravecat, asparagus dhe selino.
Në përgjithësi, përfaqësuesit më të lashtë të familjes së kungujve janë kastravecat dhe shalqinjtë.
Përfaqësuesit më të njohur të familjes
Familja e kungujve përfshin:
Kastraveci janë kulturat bimore më të zakonshme në botë. Pika kryesore pozitive është fakti se kastravecat mund të rriten gjatë gjithë vitit - në dimër dhe pranverë në serra të nxehta, në pranverë dhe verë - në serra të zakonshme, vatra dhe strehimore të filmave me madhësi të vogël, dhe në verë dhe në vjeshtë - në tokë të hapur.. Kastravecat - përfaqësuesit e lashtë të familjes së pagur - janë bimë barishtore njëvjeçare dhe kulturat bimore që kërkojnë nxehtësi. Rritja normale mund të sigurojë një temperaturë jo më të ulët se 25-27 gradë, përndryshe bima ndalonevoluoj
Kungulli është një bimë njëvjeçare me lule të vetme mashkullore dhe femërore. Fruti rritet i madh dhe me shumë fara. Në kërcellin pesëkëndor janë gjethe me 5-7 lobe. Disa varietete mund të prodhojnë fruta me peshë deri në 90 kg. Një lloj kungulli me shkurre quhet kungull. Vendi i origjinës - Meksikë, kungulli erdhi në Evropë në shekullin e 16-të
Pjepra dhe shalqi
Pjepri dhe shalqiri janë pagur, veçanërisht kërkues për temperaturën e ajrit dhe tokës.
Pjepri është një bimë njëvjeçare që i përket familjes së pagurit. Lulet janë shpesh njëseksuale, rrallë biseksuale. Lulja mashkullore zakonisht mblidhet në një tufë, dhe lulja femërore është e vetme dhe shumë e madhe. Fruti është aromatik, me lëng.
Shalqini është një bimë e karakterizuar nga gjethet e shtrira, gjethet e prera thellë në këmbë dhe shumë gjilpëra trepalëshe. Mishi i frutit është i kuq gjaku dhe i ëmbël. Lëngu përmban deri në 5% sheqer. Afrika konsiderohet vendlindja e shalqinit, ku rriten përfaqësuesit e shalqinit të egër, të cilët karakterizohen nga një frut i vogël (jo më i madh se një arrë) dhe tul i fortë.
kungull
Kungulli, sigurisht, është pjesë e familjes së kungujve. Cilat bimë janë foragjere dhe cilat mund të vendosen në tryezë? E para karakterizohet nga një madhësi dhe peshë e madhe, ndërsa e dyta plotëson kërkesa krejtësisht të ndryshme - përmasa të vogla, shije të mirë dhe përmbajtje të lartë të lëndëve ushqyese dhe natyrë shëruese.
Kungulli është një kulturë shumë e lashtë që u rrit në Amerikë 3 mijë vjet më parë. Pasi u zbulua Bota e Re, bima u soll në Evropë. Aktualisht, shumë rajone jugore besojnë se kjo është kultura e parë ruse.
Vlera ushqyese
Familja e kungujve është e pasur me sheqer, karotinë, vitamina të ndryshme, përkatësisht B1, B2, B6, C, E, PP, T. Kjo e fundit përshpejton ndjeshëm procesin e tretjes, si dhe lehtëson përthithjen e mishit dhe ushqime të tjera të rënda.
Kungulli përmban kripëra të substancave si acidi fosforik, kaliumi, magnezi dhe po të kemi parasysh sasinë e hekurit, atëherë mund të quhet kampion ndër perimet. Përveç kësaj, ai përmban shumë kalium dhe pektinë, të cilat bllokojnë shfaqjen e inflamacionit në zorrën e trashë.
Njerëzit e ditur pohojnë se qulli i kungullit, i ngrënë shpesh, ka një efekt të mrekullueshëm shërues kundër hipertensionit, obezitetit dhe çrregullimeve metabolike. Dhe pagjumësia mund të kurohet me lëng kungulli ose zierje kungulli me mj altë.
Farat e kësaj perime të mrekullueshme janë një antihelmintik absolutisht i sigurt.
Rreth llojeve të kungujve
Kungulli me fruta të mëdha është më rezistenti ndaj të ftohtit, por piqet shumë më vonë se lëkura e fortë. Kërcelli i bimës ka një formë cilindrike. Fruti karakterizohet nga tregues të tillë si madhësia e madhe, jetëgjatësia e gjatë, shijueshmëria e lartë dhe një numër i madh farash.
Kungulli me lëkurë të fortë nuk ka frikë nga luhatjet e mprehta të temperaturës. rrjedhin ndodhfytyrës, brazda. Fruti karakterizohet nga: madhësia e vogël, korja drunore dhe lëshimi i subulateve me gjemba.
Kungulli i Muskatit konsiderohet më termofili dhe me pjekje të vonshme, shpesh me degëzime të gjata, pa formë shkurre. Kërcelli përfaqësohet nga një formë e rrumbullakosur. Fruti është i vogël ose mesatar, ka formë të zgjatur dhe është i ngushtuar në mes. Mishi ka ngjyrë portokalli dhe ka aromë arrëmyshk.
Përveç kësaj, në mesin e kultivuesve amatorë të perimeve, të mëposhtmet janë shumë të njohura: ushqimi, foragjeret, gjimnospermat, kungujt dekorativë dhe vegla. Karakteristikat e tyre biologjike nuk janë shumë të ndryshme nga ato të përshkruara më sipër.
Vetitë shëruese të kungujve
Familja e kungujve përfshin një përfaqësues të pamohueshëm të dobishëm - një kungull. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që janë shumë të dobishme për shëndetin e njeriut.
Efektet e shëndetshme të kungullit:
- sigurimi i funksionimit normal të traktit gastrointestinal;
- lironi problemet si kapsllëku dhe parazitët;
- normalizimi i proceseve metabolike;
- veprim diuretik;
- detoksifikimi;
- redukton sasinë e kolesterolit në gjak;
- heqja e dhimbjes në cistitin akut dhe uretritin;
- normalizimi i peshës;
- shërimi nga dhimbjet e kokës, pagjumësia dhe madje edhe çrregullimet nervore.
Përveç kësaj, kjo perime vlerësohet shumë në fushën e bukurisë. Pra, me ndihmën e një maskë kungull, ju mund të zbutni lëkurën dhe të plotësoni rezervën e vitaminave, të kuroni aknet dhe llojet e ndryshme të ekzemës.
