Barbuni i Detit të Zi, fotografia e të cilit është në këtë artikull, ka disa nënspecie. Ky peshk kapet nga mesi i verës deri në fillimin e motit të ftohtë të tetorit. Ky është një nga peshqit më të famshëm dhe më të kërkuar të Detit të Zi. Barbuni është shumë i shijshëm, prandaj i zakonshëm në gatimet e restoranteve të Sevastopolit.
Përshkrimi i barbunit
Trupi i barbunit është i zgjatur, i ngjan një siluri. Pjesa e pasme është e rrafshuar, kështu që hunda e peshkut është në linjë me pendën dorsale. Barbuni është me ngjyrë gri, në bark - me një nuancë argjendi. Pjesa e pasme është më e errët se anët, të cilat janë të mbuluara me vija të zeza gjatësore.
Peshoret janë të rrumbullakosura, të mëdha. Barbuni ka dy pendë dorsal dhe bark, gushë dhe anale, me njolla argjendi. Bishti është gri i errët, me pika të dukshme qartë.
Për shkak të formës së trupit, peshku qefull i Detit të Zi është shumë i lëvizshëm dhe i manovrueshëm. Koka e saj është e vogël, me një hundë të mprehtë. Sytë janë të mëdhenj, me qepalla të gjera të majme. Goja është e vogël dhe pa dhëmbë, me buzën e poshtme të theksuar. Barbuni mund të rritet deri në 90 centimetra. Peshku më i vogël është 40 cm Peshabarbuni mund të arrijë 7 kilogramë. Ajo jeton nga 12 deri në 15 vjet.
Llojet e barbunit
Barbuni i Detit të Zi është një nga peshqit më të famshëm të Detit të Zi. Nëngrupet indigjene janë barbuni i artë, hunda e mprehtë dhe barbuni i famshëm me vija.
Pelengas është një "emigrant" i sjellë në Detin e Zi nga Japonia. Kjo duhej të bëhej për shkak të një rënie të mprehtë të popullsisë, pasi shumë nga ky peshk u kap. Pelengas dallohet për modestinë e tij; në një kohë të shkurtër gjeti habitatin e tij në ujërat e Detit të Zi. Fillimisht, vendasit ishin të pakënaqur dhe ishin shumë armiqësorë ndaj "qiramarrësit" të ri, të shqetësuar se për shkak të tij popullsia e barfullit vendas do të pakësohej ose do të zhdukej fare. Por shqetësimet e tyre ishin të kota. Falë lëshimit në kohë të barbunit në Detin e Zi, popullsia e banorëve autoktonë të ujërave të detit tani po rikuperohet.
Loban është më i zakonshmi nga nëngrupi. Është shumë më i madh se llojet e tjera të barbunit dhe po rritet me shpejtësi. Në moshën pesë vjeçare, zakonisht arrin 50 centimetra gjatësi dhe peshon 2.5 kilogramë. Por ka edhe individë shumë të mëdhenj. Ata rriten deri në 90 centimetra dhe peshojnë gati shtatë kilogramë. Ata janë notarë të shkëlqyer dhe mund të zhvillojnë shpejtësi të madhe sapo të ndjejnë rrezikun. Peshqit pjellin nga maji deri në gusht.
Singil është nëngrupi më i shumtë i barbunit. Por në madhësi është shumë inferior ndaj barbunit me shirita. Në thelb, singili peshon jo më shumë se një kilogram, arrin 35 centimetra në gjatësi. Për sa i përket të ushqyerit dhe sjelljes, ai nuk ndryshon nga nëngrupet e tjera të barbunit, por këtu janë migrimet në grykëderdhjetështë më i gjatë. Ky është peshku kryesor tregtar i Detit të Zi.
Ostronos është nëngrupi më i vogël i barbunit. Pesha e saj maksimale arrin vetëm gjysmë kilogrami, dhe gjatësia e saj është 25 centimetra. Përndryshe, nuk ndryshon nga nëngrupet e tjera në sjellje dhe ushqim.
Habitatet
Habitati i barbunit është i gjerë. Ky është një peshk deti. Barbuni i Detit të Zi jeton kryesisht në Oqeanin Atlantik, Paqësor dhe Indian, si dhe në Japoni dhe Detin e Zi. Preferon gjerësi nën dhe tropikale. Në Rusi, speciet më të zakonshme janë barbuni me vija, barbuni i artë dhe pelengat.
Mullet jeton në grykëderdhje, dete dhe grykëderdhje. Ndonjëherë lë në ujëra të freskëta (gjatë vezëve). Por e kalon dimrin në dete. Barbuni nuk migron në distanca të gjata, preferon vendet e njohura, lëviz vetëm në tufa të mëdha.
Sjellja dhe ushqyerja
Barbuni i Detit të Zi është një peshk shkollimi që preferon ujin e ngrohtë, por jo më të lartë se 35 gradë. Ajo nuk ka frikë nga kripa që përmbahet në ujë dhe nga sasia e oksigjenit në të. Lloji më modest i barbunit është pelenga. Ai ushqehet kryesisht me llum fundor, i cili përmban shumë lëndë ushqyese. Për të diversifikuar dietën e tyre, ky peshk ushqehet me zooplankton, krimba dhe jovertebrorë të vegjël.
Per vezët
Maturimi i femrave ndodh në vitin e tetë ose të nëntë të jetës. Gjatë kësaj periudhe, ato arrijnë 40 cm në gjatësi. Meshkujt piqen disa vjet më herët se femrat. Për ushqim, barbuni i Detit të Zi shkon në grykëderdhjet, gjiret dhe rrjedhat e poshtme të lumenjve. Atje, peshku fillimisht ushqehet me bollëk, pastaj kthehet për të pjellë (qershor-shtator) përsëri në det.
Femrat i hedhin vezët e tyre pelagjike në cekëta të ngrohta me rërë. Pjelloria e këtij peshku është e ulët. Në një pjellë, mund të ketë maksimumi vetëm shtatë mijë vezë. Pas pjelljes së vezëve, peshqit përsëri nisen për t'u ushqyer, megjithëse shumica e tyre mbeten në det për dimër.
Çfarë është e rrezikshme
Si çdo peshk, barbuni është i ekspozuar periodikisht ndaj sëmundjeve. Së bashku me llumin, peshku gëlltit edhe vezët e helminthëve. Disa prej tyre janë parazitë të zakonshëm, por ka edhe të rrezikshëm për jetën (anisakids). Prandaj, është e nevojshme të ekzaminohet me kujdes dhe të refuzohet barbuni me përfshirje të bardha në organet e brendshme dhe muskujt. Në çdo rast, është më mirë të përpunoni më tej peshkun - ta kriposni ose ta ngrohni.
Barbuni i Detit të Zi: peshkimi dhe veçoritë e tij
E kapur kudo për shkallë industriale. Në verë, peshqit kafshojnë mirë në grykëderdhjet dhe grykëderdhjet. Peshkimi kryhet në një thellësi deri në tre deri në pesë metra. Kapja e një barbuni nga peshkatarët konsiderohet një art. Ka dhjetë mënyra të ndryshme peshkimi, disa prej tyre janë të ndaluara me ligj. Opsionet më të njohura dhe më të mira të peshkimit janë goma ose float.
Përkundër faktit se barbuni i Detit të Zi ka disa nënspecie, ata të gjithë kërkojnë ushqim në shtresat e poshtme, udhëheqin një mënyrë jetese të vetme dhe notojnë në tufa. Ky peshk kapet kryesisht nga krimbat, nereis dhe krimbat e rërës. Ato mund të gjenden në bregdet gjatë baticës së ulët ose thjesht të blihen në dyqanet e peshkimit. Më mirëbarbuni ka qëlluar që në fillim të gushtit. Në këtë kohë, peshku noton direkt në breg për të ngrënë mirë përpara dimrit.
Duhet të kërkoni barbunë në bregdet, duke u bashkuar me një turmë peshkatarësh të përqendruar në një vend. Në një vend më të shkretë, kafshimi mund të mos jetë aq i suksesshëm. Për peshkim, ju duhet të zgjidhni një bregdet me një fund shkëmbor ose guralecë. Aty mbetet llumi, me të cilin ushqehet ky peshk.
Peshkimi do të jetë më i suksesshëm nëse e ushqeni barbunin disa ditë para peshkimit. Buka e bardhë e freskët (disa bukë) është e mrekullueshme për këtë. Duhet të thyhet dhe të ulet në ujë për gjysmë minutë. Pastaj thjesht bluhet në një masë të trashë ngjitëse. Shtohen 150 gram djathë të përpunuar dhe disa guralecë të vegjël (jo më shumë se një e treta e të gjithë karremit). Më pas formohen karremat. Në pak ditë, barbuni do të mësohet me faktin se këtu ka gjithmonë ushqim dhe në kohën e peshkimit, e gjithë kopeja do të notojë në këtë vend.
