Domate - kokrra të kuqe apo perime?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:51

Siç thonë shumica e librave referencë, domatja është një bimë e familjes së natës. Në latinisht, emri i kulturës është Solánum lycopérsicum. Domatja kultivohet si kulture perimesh dhe frutat e saj më së shpeshti quhen domate. Në këtë rast, lloji i frutave është një kokrra të kuqe. A do të thotë kjo se një domate është një kokrra të kuqe?

Sot, për faktin se domatja ka veti të vlefshme ushqyese dhe dietike, një shumëllojshmëri varietetesh, si dhe një reagim të lartë ndaj kujdesit të duhur gjatë kultivimit, ajo është një nga kulturat më të njohura në të gjithë planetin.. Domatet rriten në tokë të hapur, ato japin fryte mirë nën film, në serra xhami dhe filmash. Shpesh mund ta shihni këtë bimë në ballkone dhe lozha, dhe ndonjëherë në pragjet e dritareve në dhoma.

Duke përdorur këtë kulturë, ne pothuajse kurrë nuk mendojmë nëse një domate është një kokrra të kuqe apo një perime? Dhe kjo çështje ishte edhe shkaku i gjykimit. Pra, në vitin 1893, Gjykata e Lartë e Shteteve të Bashkuara nxori një vendim sipas të cilit domatja konsiderohej një perime. Ndoshta arsyeja e këtij vendimi ka qenë në rrafshin ekonomik. Në fund të fundit, importi i perimeve,Ndryshe nga frutat, ato i nënshtroheshin detyrimeve doganore. Por sido që të jetë, vendimi u mor në bazë të faktit se domatja zakonisht hahet si vakt i dytë me mish ose peshk.

Dmth, kjo kulturë nuk është një ëmbëlsirë, që e dallon atë nga frutat.

Por pohimet se një domate është kokrra të kuqe nuk kanë të ndalur. Dhe ata gjetën konfirmimin e tyre në nivel zyrtar relativisht kohët e fundit - në 2001.

Pastaj autoritetet e BE-së urdhëruan që domatja të konsiderohet si një frut.

Por njerëzit e zakonshëm, si në vendet evropiane ashtu edhe në vendin tonë, ende në pjesën më të madhe e konsiderojnë një domate një perime.

Megjithatë, nëse domatja është kokrra të kuqe apo perime, vetitë e saj nuk bëhen më pak të dobishme. Likopeni është një substancë unike natyrore që domatet e përmbajnë në sasi të mëdha, ka thjesht veti të mrekullueshme. Falë kësaj substance, ngrënia e domateve ndihmon në uljen e përqendrimit të kolesterolit në gjak dhe uljen e presionit të gjakut. Likopeni në sasi të mëdha gjithashtu lufton në mënyrë aktive mbipeshën dhe mpiksjen e gjakut.

Është shumë e dobishme për burrat e moshës së mesme të hanë domate. Në fund të fundit, nëse trupi i tyre nuk ka mjaftueshëm likopen, rreziku për të pësuar një atak në zemër ose goditje në tru rritet tre herë. Një efekt antitumor, një pengesë për ndarjen e qelizave të kancerit, e cila parandalon zhvillimin e onkologjisë, i atribuohet gjithashtu domateve. Kokrra e domates, nga rruga, është një nga kulturat e pakta bimore që nuk humbasin vetitë e tyre të dobishme kur ekspozohen ndaj temperaturave të larta. Për më tepër, sasia e likopenit në domate nëzierja ose skuqja e tyre rritet me një herë e gjysmë. Sipas shkencëtarëve në Qendrën e Kancerit në Memphis, ngrënia e domateve të freskëta ose të gatuara çdo ditë mund të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e kancerit të lëkurës (melanoma) dhe kancerit të prostatës dhe të eliminojë disa sëmundje kardiovaskulare.

Por gjithsesi, a është një domate një kokrra të kuqe? E pa rendesishme. Gjëja kryesore është që domatja të jetë e shijshme dhe e shëndetshme.