Themelues i KFC - Kolonel Sanders. Biografia, aktivitetet dhe historia

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:54

Kolonel Sanders (emri i vërtetë Garland David) është themeluesi i famshëm i zinxhirit të restoranteve të ushqimit të shpejtë KFS. Receta kryesore e këtyre objekteve ishte copa pule të skuqur në brumë, të kalitur me një përzierje të veçantë erëzash dhe barishte aromatike. Një portret i stilizuar i Sanders ende shfaqet në të gjitha restorantet dhe paketimet e markave të kompanisë. Në fakt, Garland nuk ishte kurrë oficer. Titullin “kolonel” e ka marrë nga guvernatori i shtetit për shërbime të jashtëzakonshme publike. Në këtë artikull do të paraqesim biografinë e tij të shkurtër.

Fëmijëri

Shumë klientë të restoranteve të KFS as nuk e dinë se në cilin vit lindi Koloneli Sanders. Tani do ta rregullojmë. Harland Sanders lindi në Henryville, Indiana, në 1890. Babai i djalit punonte si ndihmës për fermerët vendas. Kjo i solli familjes të ardhura të vogla dhe e lejoi nënën të qëndronte në shtëpi me fëmijët. Por babai i djalit vdiq papritur kur ai ishte gjashtë vjeç. Për të ushqyer fëmijët, nëna shkoi në punë, dhe koloneli i ardhshëm Sanders u ul gjithë ditënnë shtëpi dhe kujdesej për motrën dhe vëllanë e tij. Një jetë e tillë e lejoi djalin të zbulonte talentin e tij për gatim. Brenda pak muajsh, Garland po gatuante me mjeshtëri disa nga pjatat më të njohura të familjes. Natyrisht, djali nuk kishte kohë për të studiuar, dhe ai duhej të ndiqte shkollën me fitime dhe fillime.

Puna e parë

Në moshën 10-vjeçare, ai mori një punë duke punuar në një fermë. Ai paguhej vetëm 2 dollarë në muaj. Disa vjet më vonë, nëna e tij u martua përsëri dhe e dërgoi djalin në qytetin e afërt të Greenwood. Atje ai u kthye në fermë. Në moshën 14-vjeçare, Garland më në fund e la shkollën. Kjo do të thotë, përvoja totale e studimeve të tij ishte vetëm 6 klasa.

Gjeni veten

Deri në moshën 15 vjeç, koloneli i ardhshëm Sanders drejtoi një mënyrë jetese gjysmë endacake, duke ndryshuar vendbanimet dhe profesionet. Dhe më pas Garland filloi të punojë si dirigjent i tramvajit. Në moshën 16 vjeç, i riu vendosi të bashkohej me ushtrinë. Ai përfundoi në Kubë, e cila në të vërtetë ishte një koloni amerikane në atë kohë. Atje, Garland shërbeu për gjashtë muaj dhe u arratis, duke marrë më vonë një punë si asistent i farkëtarit. Për shkak të pagave të ulëta, i riu vendosi të ndryshonte profesionin e tij dhe të bëhej burrë. Në këtë pozicion, Sanders qëndroi më gjatë. Jeta e Harland filloi të përmirësohej, madje ai u martua me të dashurën e tij Claudia. Por pas shfaqjes së fëmijës së bashkëshortëve, Sanders u pushua papritur nga puna. Gruaja e donte shumë Garlandin dhe ishte mësuar tashmë me kërkimin e tij për veten.

Në një kohë, pronari i ardhshëm i "KFS" u përpoq të bënte punë mendore - ai hyri në kurset e ligjit të korrespondencës për punë të mëtejshme në gjykatë. Pas disa muajsh, ai u mërzit me këtë aktivitet. Deri në moshën 40-vjeçare aiprovova shumë profesione: mekanik makinash, shitës gomash, kapiten trageti, ngarkues, agjent sigurimesh, etj.

Jeta fillon në 40

Aq në mënyrë të padukshme për veten e tij, Garland filloi t'i afrohej dhjetëshes së pestë. Ai e takoi ditëlindjen e tij të 40-të në një depresion të thellë. I gjithë rinia kaloi dhe Sanders nuk kishte një punë të përhershme apo shtëpinë e tij. Një herë ai dëgjoi një fjalim humoristik nga Will Rogers në radio. Dhe një nga frazat e humoristit i bëri përshtypje të thellë Garland dhe e ktheu jetën e tij përmbys. Dukej kështu: "Jeta fillon vetëm në moshën dyzetvjeçare". Mund të themi se nga ai moment fillon historia e kolonel Sanders. Tani e tutje, Garland vendosi të punonte ekskluzivisht për veten e tij.

Dyqan riparimi automobilash dhe darke

Kursimet e vogla lejuan Sanders të hapte dyqanin e tij të riparimit të automjeteve. Ai zgjodhi shumë mirë një vend pranë autostradës federale të 25-të, që lidhte Florida me shtetet veriore. Kjo siguroi një fluks të madh klientësh. Koloneli i ardhshëm Sanders jetonte me familjen e tij pikërisht atje, në dyqanin e riparimit të automjeteve.

Me kalimin e kohës, Garland filloi t'u ofronte ushqim klientëve të lodhur. Atij i pëlqente të gatuante dhe e bënte atë në kuzhinën e shtëpisë dhe i vendoste vizitorët në një dhomë të veçantë. Kishte vetëm një tavolinë dhe gjashtë karrige. Menuja kryesore ishte pula, të cilën Sanders e bëri më së miri. Një vit më vonë, Garland kishte klientë të rregullt dhe vuri re se ishte restoranti dhe jo riparimi i makinave, ai që solli pjesën e luanit të të ardhurave. U vendos që të jepet një mini-instituciontitullin. Mbi hyrje, Sanders vari një tabelë ku shkruhej "Pulë e skuqur me recetë speciale në Kentaki". Ai doli edhe me një risi teknike. Shumë nga klientët e restorantit ishin shpesh me nxitim dhe gjysmë ore për të skuqur një pulë dukej si një kohë shumë e gjatë për Garland. Zgjidhja u gjet shpejt. Sanders mori pjesë në një prezantim promovues të tenxhereve me presion të sapo lëshuar, ku ushqimi gatuhej nën presion. Ai bleu vetë një nga modelet dhe mësoi se si të gatuajë pulë me lëng në vetëm 15 minuta. Një tenxhere me presion dhe erëza ishin sekreti i gatimit të pulave Kentaki.

Suksese

Për herë të parë në jetën e tij, Garland ishte i kënaqur me punën e tij. Së pari, ai paguhej për hobin e tij dhe së dyti, askush nuk mund ta pushonte. Fama e pulave të Kentakit u përhap shpejt. Nga mesi i viteve 1930, të gjithë ata që kishin qenë në restorantin e Sanders i perceptonin si pjatën "kombëtare" të Kentakit. Ndoshta ky ishte suksesi kryesor i Garland në prezantimin e produktit të tij në ndërgjegjen publike. Shumë njerëz nuk e kuptuan se si një person me arsim në klasën e gjashtë dhe kurse të paplota juridike arriti ta arrijë këtë.

Marrja e gradës

Në vitin 1935, Roby Lafoon (Guvernatori i Kentakit) pranoi Garland si anëtar të nderit "Urdhri i Kolonelëve të Kentakit" me formulimin e mëposhtëm - "Për kontributin e tij në zhvillimin e ushqimit në anë të rrugës". Grada e kolonelit që mori nxiti një kotësi të fshehtë në Sanders. Ai vendosi të ndërtojë një restorant dhe një motel pranë dyqanit të riparimit të automjeteve.

Restorant i ri

Hapja u bë në vitin 1937. Themeluesi i KFC-së, kolonel Sanders u shfaq para të ftuarve me një kostum të bardhë me një papion të zi. Pamja u kompletua me një mjekër pykë dhe flokë gri.

Ky personazh pati një sukses të madh me publikun. Tani Garland shkonte gjithmonë vetëm me një kostum të bardhë. Klientët u rreshtuan. Numri i pulave të shitura mund të përcaktohet nga sa erëza u duheshin. Sanders e trazoi si çimento në dhomën e pasme të një kafeneje. Mund të duhen disa çanta në ditë.

Ato vite ishin të arta për Garland. Çdo problem vetëm fuqizoi dhe detyroi të ecë përpara. Në vitin 1939, ndodhi një ngjarje e pakëndshme, e dëshmuar nga koloneli Sanders. KFC është djegur plotësisht. Por Garland e rindërtoi atë në kohën më të shkurtër të mundshme. Në të njëjtin vit, Duncan Hines (një kritik ushqimi) përmendi themelimin e tij në librin e tij udhëzues, duke i quajtur pulat e Kolonelit një atraksion të veçantë në Kentaki.

humbje biznesi

Në telashe të këndshme, vitet fluturuan pa u vënë re, dhe Sanders tashmë po mendonte për një pleqëri të qetë, por fati i dha një surprizë të pakëndshme. Në fillim të vitit 1950, duke anashkaluar autostradën e 25-të federale, përfundoi 75-ta. Rrjedha e klientit u tha brenda natës. Në 1952, Garland nuk kishte më para të mjaftueshme për të mbajtur FSC. Koloneli Sanders e shiti atë në ankand për të shlyer kreditorët. Në moshën 62-vjeçare, ai humbi gjithçka kishte: para, shtëpi dhe punë. E vetmja gjë në të cilën Garland mund të mbështetej ishte një pension prej 105 dollarësh.

Biznes i ri

PorKoloneli Sanders nuk donte të jetonte si një pensionist i varfër dhe doli me një biznes të ri. Ai filloi të shkonte nëpër restorantet dhe kafenetë më të afërta, duke u ofruar atyre të përdornin erëzat e autorit të tij. Për këtë duhej t'i paguanin 5 cent për pulë. Shumë pak ranë dakord. Megjithatë, nga fundi i viteve 1950, Garland tashmë kishte bashkëpunuar me 200 restorante. Deri në vitin 1964, numri i ekskluziviteteve ishte rritur në 600 dhe Sanders mori një ofertë për të shitur biznesin. Blerësit ishin një grup investitorësh që paguan 2 milionë dollarë për KFS.

Vitet e fundit

Në moshën 84-vjeçare, koloneli Sanders, biografia e të cilit u përshkrua më lart, botoi një libër të quajtur "Jeta i lëpin duart me zell". Në të, ai përshkroi plotësisht rrugën e tij të jetës. Pasi përmbushi këtë "detyrë" të shenjtë ndaj shoqërisë, ai doli në pension dhe deri në vdekjen e tij u kënaq në kënaqësi të padëmshme si të luante golf. E vetmja gjë që e shqetësoi Garland ishte ndryshimi i shijes së pulave të Kentakit pas largimit të tij nga KFS. Në intervistat e tij ai shpesh ka deklaruar: “Janë shumë komerciale dhe e gatuajnë pulën në çdo mënyrë”. Sanders vdiq në vitin 1980 nga leucemia. Koloneli ishte 90 vjeç.