Ka një ditë të rëndësishme në kalendarin popullor - Peter-Paul Fieldfare. Bie në fund të shtatorit - periudha e pjekjes së manave të Rowan. Sipas zakonit popullor, në këtë ditë, degët e kësaj bime me fruta lidheshin në tufa të vogla dhe vareshin nën çatitë e shtëpive. Ky zakon i bukur lidhet me faktin se hiri i malit perceptohej si një pemë që mund t'i mbronte njerëzit nga të gjitha llojet e telasheve.
Ka rreth 80 lloje të hirit malor në botë, nga të cilat 34 rriten në Rusi. Rowan rritet në Azi dhe Evropë, gjendet gjithashtu në Siberi, diapazoni i tij shtrihet në Veriun e Largët. Bima kultivohet gjerësisht në parqe, kopshte, pranë shtëpive si një bimë e bukur zbukuruese.
Pasi të lexoni pak informacion në artikull, mund të mësoni për një nga speciet më të përhapura bimore - hirin malor siberian (foto dhe përshkrimi në artikull).
Vendet në rritje
Bima është e shpërndarë gjerësisht në pjesën më të madhe të territorit të Euroazisë. Mund ta takoni në Evropën Veri-Lindore, në Siberi, në rajonet e Lindjes së Largët të Rusisë, në Kinë (verilindje) dhe në Mongoli (në veri).
Habitatet - Zona pyjore dhe pyjore-tundra, brezi malor-pyll. Bima rritet në brigjet e lumenjve, në pyje, si dhe në gurishte dhe zona pyjore.
Rowan mund të rritet deri në 200 vjet.
Përshkrim
Hiri malor siberian është një shkurre ose pemë e vogël 3-10 metra e lartë. Lëvorja është e lëmuar, me ngjyrë gri. Gjethet e paçiftëzuara me gjethe heshtak të zgjatur janë 10-20 centimetra të gjata dhe 8-12 cm të gjera. Skajet e gjetheve janë me dhëmbëza të dhëmbëzuara. Tehet e gjetheve janë të zhveshura dhe jeshile sipër, gri-jeshile poshtë dhe mund të jenë gjithashtu pubescent përgjatë brinjës së mesme.
Lulet janë të rregullta, aromatike, të lyera me ngjyrë të bardhë dhe kanë pesë petale. Diametri - 7-10 milimetra. Ata formojnë tufë lulesh të dendura dhe të gjera të tiroides. Lulëzimi ndodh në maj-qershor. Rowan jep fruta të bollshme. Për shembull, në Amur dhe Primorye, rendimenti i manave mund të arrijë disa qindra tonë.
Fruti i hirit të malit siberian është një kokrra të kuqe ose portokalli në formën e një topi. Diametri është më pak se 1 centimetër. Brenda kokrra të kuqe përmban deri në 7 fara. Pasi kokrrat piqen në shtator, ato qëndrojnë në degë për një kohë mjaft të gjatë dhe ruajnë shijen e tyre të hidhur dhe të thartë deri në ngricën.
Kimikepërbërja e hirit malor siberian
Kokrrat e bimës përmbajnë deri në 24% sheqerna, 3,6% acide organike (sorbik, succinic dhe tartarik), acid askorbik (deri në 200 mg për 100 gram masë lëndësh të para), aminoacide (235 mg për 100 g), karotinë (18 mg për 100 g), filokinon (1 mg për 100 g). Ato përmbajnë gjithashtu bioflavonoidë, acid folik, monoglikozide të acidit parasorbik, elementë gjurmë (zink, bakër, mangan, magnez, hekur) dhe vajra esencialë.
Farat e rowanit siberian përmbajnë 22% vajra yndyrore dhe glikozid amigdalinë, dhe gjethet e acidit askorbik përmbajnë rreth një herë e gjysmë më shumë se frutat. Ato përmbajnë gjithashtu substanca të tilla si flavanolet astragalin, kempfeol-3-soforozid, hiperozid, kuercetin-3-soforozid, fitoncidet dhe izoquercitrin.
Në lëvoren e bimës ka shumë fanticide dhe tanine.
Kuptimi dhe zbatimi
Ekstrakte të ndryshme të rowanit siberian kanë një efekt të dobishëm në lëkurë, duke e tonifikuar dhe forcuar atë. Ato ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe ngopjen e lëkurës me elementë të shumtë gjurmë dhe vitamina. Të dy frutat e freskëta dhe të thata përdoren në mjekësi si një multivitaminë.
Siç u përmend më lart, hiri malor i varietetit të përshkruar është edukuar prej kohësh si pemë frutore dhe zbukuruese dhe frutat e tij mblidhen si nga pemët e kultivuara ashtu edhe nga ato të egra.
Përdorimi i ushqimit
Kaferrat siberiane Rowan, si disa lloje të tjera, hahen si të përpunuara ashtu edhe të freskëta. Lëngu është një produkt me energji të lartë i pasur me acid askorbik. Frutat përdoren për të bërë çaj frutash.
Shumë pjata përgatiten nga hiri i malit: petë, byrekë, pelte, kvass, reçel dhe erëza. Prej tyre bëhet uthull, marshmallow, marmelatë, reçel, marmelatë, pelte etj.. Përveç kësaj, frutat e rowanit janë të ëmbëlsuar dhe turshi. Disa bëjnë gjithashtu hirin e njomur malor.
Rowan - një burim i mj altit të fillimit të majit, i cili ka një aromë specifike dhe një nuancë të pazakontë të kuqërremtë. Konsiderohet shërues.
Legjenda dhe shenja
Të gjitha llojet e kësaj bime (përfshirë varietetin siberian) janë të rëndësishme në jetën e njerëzve. Nuk është vetëm se ka legjenda dhe shenja për hirin malor.
Në Pomorie ekziston një legjendë për origjinën e emrit rus të bimës. Bëhet fjalë për një çift të martuar me dy fëmijë. Vajza e madhe e padashur kishte gjithashtu një emër të pasjellshëm - Tetë. Ajo ishte e zemëruar, ziliqare dhe e pahijshme. Prindërit i dhanë djalit të vogël një emër të dashur - Romanushka. Dhe ai ishte shumë miqësor dhe i sjellshëm, dhe prindërit e tij e donin atë. I teti nuk e pëlqeu Romanushka dhe vendosi ta shkatërrojë atë. Një herë ajo mori një fëmijë në një moçal të kalbur dhe e mbyti pamëshirshëm. Por më në fund ajo nuk arriti të shkatërronte vëllain e saj. Në atë vend u rrit një pemë kaçurrelë, shumë miqësore. Dhe që atëherë ajo është rritur në të gjithë tokën ruse, dhe njerëzit i kanë dhënë një emër të dashur - hiri malor. Ajo i kënaq të gjithë me besnikërinë, bukurinë dhe mirësinë e saj.
Që nga kohërat e lashta, njerëzit dekoronin jo vetëm ambientet e tyre të banimit me degë rowan (në ditën e Pjetrit të Madh,Pavel fushfare), por edhe porta, kasolle, gardhe. Ato përdoreshin edhe në ceremonitë martesore të atyre kohërave.
Shenjat:
- lulëzon rovan - është koha për të mbjellë li;
- lulëzim i vonë - do të jetë një vjeshtë e gjatë;
- Një korrje e mirë rowan çon në një korrje të mirë thekre;
- pema lulëzon mirë - do të ketë shumë tërshërë dhe li;
- Ka shumë hi mali në pyll - do të jetë një vjeshtë me shi;
- Ruan i vogël në pyll - vjeshtë e thatë.
Kështu, rowan është jo vetëm e bukur, por edhe një bimë shumë e dobishme.
