Aktualisht, ichthyofauna e Lindjes së Largët zë një pozitë udhëheqëse në industrinë e peshkimit në Rusi. Ky rajon përbën më shumë se 60% të kapjes industriale shtetërore. Peshku i Lindjes së Largët ka një numër të madh speciesh, ndër të cilat disa dhjetëra kanë një rëndësi të madhe tregtare. Një rol të veçantë luan nxjerrja e përfaqësuesve të familjes së salmonit, të famshëm për cilësinë e shkëlqyer të mishit. Në njerëzit e thjeshtë, kjo delikatesë e madhe "harengë" quhet tradicionalisht e kuqe.
Peshku i Lindjes së Largët: cilat familje kanë rëndësi tregtare
Ky është një rajon i larë nga ujërat e pellgut të Paqësorit. Këtu janë përqendruar rezervat më të mëdha në botë të përfaqësuesve tregtarë të salmonit dhe peshkut të merlucit. Zona e kapjes ekonomike mbulon detet fqinje të Paqësorit (Bering, Japoni dhe Okhotsk).
Shumë lloje peshqish të salmonit të Lindjes së Largët janë anadromë,duke migruar periodikisht në lumenj dhe liqene, ku mund të kapen gjithashtu.
Emrat e peshqve të Lindjes së Largët lidhen kryesisht me salmonin, si salmoni i ngushtë, trofta, salmoni dhe të tjerët. Dhe nuk është çudi, pasi këto specie klasifikohen si elita e industrisë së peshkimit.
Më poshtë do të ketë përshkrime dhe foto të peshqve të Lindjes së Largët, të cilët kanë një rëndësi të madhe tregtare. Lista e plotë e hidrobionteve në këtë rajon është shumë e madhe dhe përfshin më shumë se 2000 mijë lloje. Përveç përfaqësuesve të ichthyofaunës, kjo përfshin jovertebrorët dhe gjitarët (vulat, fokat e leshit dhe të tjerët).
Peshku i kuq i Lindjes së Largët
Ky term zakonisht përdoret për t'iu referuar përfaqësuesve të delikatesës së familjes së blirit. Megjithatë, në njerëzit e thjeshtë ajo aplikohet edhe për disa lloje të salmonit që jetojnë në Lindjen e Largët. Peshqit e këtij grupi dallohen nga ngjyra karakteristike e mishit, e cila mund të jetë rozë ose rozë e kuqe. Megjithatë, jo të gjithë banorët e thellësive e kanë këtë veçori.
Ndër peshqit e Lindjes së Largët, emri "i kuq" përdoret në lidhje me speciet e mëposhtme:
- salmon rozë;
- keta;
- troftë;
- sim;
- sock salmon;
- salmon chinook;
- Salmoni Atlantik (salmon);
- kichuzh;
- charr.
Fillimisht u përdor në kuptimin e cilësisë së mishit, jo ngjyrës së tij dhe aplikohej vetëm për blirët. Sidoqoftë, më vonë emri iu caktua salmonit. Në Lindjen e Largët, peshqit që i përkasin kësaj familjeje janë një objektiv kyç për peshkim.
Salmon rozë
Salmoni rozë (lat. Oncorhynchusgorbuscha) - speciet më të zakonshme të salmonit të Paqësorit, i klasifikuar si një peshk i rëndësishëm ushqimor. Ndër përfaqësuesit e llojit të tij, ky peshk ka madhësinë më të vogël (mesatarisht 44-49 cm). Disa individë rriten deri në 68 cm.
Veçoritë karakteristike të salmonit rozë janë:
- peshore të vogla;
- prania e një fije dhjamore;
- find dorsal i shkurtër (më pak se 17 rreze);
- ndryshon ngjyrën (në det - argjend, gjatë vezëve - kafe me kokë të zezë dhe bark të bardhë).
Salmoni rozë është një specie shtegtare dhe migron në lumenj gjatë sezonit të shumimit. Para pjelljes së parë, trupi i këtij peshku pëson ndryshime të rëndësishme, veçanërisht të theksuara te meshkujt. Të miturit e salmonit rozë duken njësoj dhe kanë një trup të ulët argjendi me një gojë të gjatë që përmban dhëmbë të vegjël. Në lumë, trupi është rrafshuar nga anët, dhe nofullat janë zgjatur ndjeshëm. Tek meshkujt krijohet një gunga në shpinë, e cila shërbeu si shkak për emërtimin e species dhe goja bëhet si sqepi i shpendëve.
Keta
Salmoni Chum (lat. Oncorhynchus keta) - peshk i madh me kokë të madhe konike dhe trup të zgjatur, i rrafshuar nga anët. Kjo specie karakterizohet nga 2 forma morfologjike:
- verë (ka një gjatësi prej 58 deri në 80 cm);
- vjeshtë (madhësitë arrijnë 72-100 cm).
Trupi i salmonit të ngushtë është i mbuluar me luspa të mëdha, ngjyra e të cilave ndryshon në varësi të vendndodhjes. Në det, pjesa e pasme dhe pendët e peshkut janë blu të errët, dhe barku dhe anët janë të bardha me argjend.baticë të ulët. Gjatë pjelljes, e gjithë ana e sipërme e salmonit të ngushtë bëhet e zezë dhe në disa pjesë të mbulesës shfaqen vija të errëta të kuqërremta. Gjatë gjithë ciklit jetësor, praktikisht nuk ka asnjë ndryshim në formën e trupit tek femrat. Meshkujt, gjatë periudhës së vezëve, i nënshtrohen një rirregullimi të ngjashëm me atë të salmonit rozë, por më pak i theksuar.
Sockeye salmon
Salmoni Sockeye (Oncorhynchus nerka) është i njohur për shije të shkëlqyer të mishit. Megjithatë, në Lindjen e Largët Ruse, kjo specie është shumë më pak e zakonshme se salmoni i ngushtë dhe salmoni coho.
Në popull, salmoni çorap quhet ndryshe peshk i kuq për ngjyrën përkatëse të trupit të tij. Sidoqoftë, Oncorhynchus nerka fiton një pamje të ngjashme vetëm gjatë periudhës së vezëve, kur migron në lumenj. Kjo kohë shoqërohet me ndryshimet morfologjike të mëposhtme:
- vrazhdim i lëkurës, si rezultat i së cilës luspat individuale bëhen të padallueshme dhe sipërfaqja duket e lëmuar;
- ndryshim ngjyre (koka bëhet jeshile ulliri dhe trupi i kuq i ndezur);
- paraqitja e dhëmbëve të mëdhenj;
- ndryshimi i formës së nofullave tek meshkujt (zgjatja dhe formimi i një kthese në formën e një sqepi).
Salmoni i oqeanit ka një trup të zgjatur, me një formë cilindrike në diametër. Ana dorsal e këtyre peshqve është gri e errët, dhe pjesa tjetër e mbulesës është me ngjyrë të bardhë argjendi. Shkallët janë të vogla, por qartësisht të dukshme.
Karakteristika dalluese e salmonit të çorapit nga anëtarët e tjerë të gjinisë Oncorhynchus është ngjyra e veçantë e mishit (e kuqe e ndezur, jo rozë).
Chinook
Ndër peshqit salmon të Lindjes së Largët, salmoni chinook(Oncorhynchus tshawytscha) - më i dhjami (deri në 13.5%). Individët e kësaj specie janë mjaft të mëdhenj (gjatësia mesatare - 90 cm, dhe pesha - deri në 25 kg). Trupi i salmonit chinook është shumë masiv, në formë si një silur.
Ngjyra e një peshku të rritur para pjelljes është e argjendtë me një kurriz të errët të mbuluar me vija tërthore. Para mbarështimit, salmoni i çorapit fiton një veshje martese. Në të njëjtën kohë, luspat në anën e pasme bëhen pothuajse të zeza, dhe në anët dhe barkun fitojnë një nuancë të kuqërremtë-kafe. Ndryshe nga salmoni i çorapit, salmoni rozë dhe salmoni i ngushtë, salmoni chinook praktikisht nuk pëson ndryshime në përmasat e trupit që lidhen me fillimin e vezëve. Disa individë mund të kenë dhëmbë dhe meshkujt mund të kenë një lakim të nofullave.
Salmon
Salmoni i Atlantikut, i quajtur ndryshe salmoni (lat. Salmo salar) është një peshk tregtar shumë i vlefshëm, mishi i të cilit ka shije të lartë dhe konsiderohet një delikatesë. Këto janë kafshë mjaft të mëdha me gjatësi deri në 150 cm dhe peshë deri në 43 kg. Salmoni është specie anadrome dhe mund të formojë forma të ujërave të ëmbla, duke u vendosur në liqene.
Trupi i këtij peshku është i mbuluar me luspa argjendi të ndezur, të cilat marrin një nuancë k altërosh në anën dorsal. Mbi vijën anësore, ngjyra plotësohet nga disa pika të errëta. Barku është i lehtë.
Ndryshimet para pjelljes shprehen në errësimin e luspave dhe shfaqjen e shenjave të kuqe dhe portokalli në kokë dhe anash. Tek meshkujt, veshja e miqësisë është shumë më e theksuar. Përveç ndryshimit të ngjyrës, ato kanë një ristrukturim morfologjik karakteristik të nofullave (zgjatim dhe në formë grepi.lakim).
Salmon Coho
Salmoni Coho (Oncorhynchus kisutch) është një peshk tregtar shumë i vlefshëm i Lindjes së Largët, megjithatë, popullsia e tij është shumë e vogël. Duke qenë se kjo specie është demerale, kapja kryhet me ndihmën e tratave dhe rrjetave të fiksuara. Gama e shpërndarjes së salmonit coho përfshin territorin e Beringut, Detit të Japonisë dhe Detit të Okhotsk. Një numër i vogël coho jeton në rajonin e Sakhalin lindor dhe Hokkaido.
Theragra chalcogramma është një peshk shumë i madh. Disa individë rriten deri në 108 cm dhe fitojnë një masë prej rreth 14 kg. Megjithatë, madhësia mesatare për këtë specie është shumë më modeste (gjatësia 60-80 cm, pesha - 3-3,5 kg).
Salmoni Coho ka një trup të argjendtë, me një shpinë të errët, të mbuluar me njolla të errëta, që shtrihet edhe në fin kaudale. Gjatë sezonit të vezëve, ngjyra ndryshon në ngjyrë të kuqe të errët.
Sima
Sima (Oncorhynchus masou) është përfaqësuesi më i vjetër i salmonit të Paqësorit. Ky peshk i madh mund të arrijë një gjatësi prej 63 cm dhe peshon rreth 6 kg. Nga pamja e jashtme, ngjan me kitchun ose chinook, por ka njolla të errëta më të mëdha në trup.
Kur një Sim pjell, ngjyrimi bëhet shumë i ndritshëm: luspat kthehen në ngjyrë ulliri dhe mbulohen me vija tërthore të kuq dhe të kuqe.
charr
Shkarki Arktik (Salvelinus alpinus) i përket familjes së salmonit. Ky peshk ka shumë forma anadrome dhe është kapur në Lindjen e Largët në zonën e Magadan dhe Kamchatka.
Kënaqja ka një trup cilindrik të zgjatur me një lartësi të lehtë në mes. Koka është pak e rrafshuar sipër dhe poshtë. Një tipar karakteristik i këtij peshku është mungesa e luspave. Lëkura ka ngjyrë gri-kafe të errët me njolla amorfe. Lëngjet janë mjaft të mëdha në madhësi (deri në 88 cm në gjatësi dhe deri në 16 kg në peshë).
merluc
Ndër speciet e peshqve të familjes së merlucit që jetojnë në Lindjen e Largët, rëndësinë më të madhe tregtare e kanë këto:
- pollock (Theragra chalcogramma);
- Merruci i Paqësorit (Gadus macrocephalus);
- Merluci i shafranit të Lindjes së Largët (Eleginus gracilis).
Pollock është një peshk i madh me trup të zgjatur, gjatësia maksimale e të cilit është 91 cm dhe pesha 5 kg. Kjo specie preferon ujërat e ftohta të Oqeanit Paqësor, duke jetuar në një thellësi prej 200-300 metrash, por në disa raste bie në 700 e më poshtë.
Ngjyra Pollack është e njollosur, përveç barkut, i cili është një ngjyrë e fortë jeshile ulliri. Luspat errësohen drejt pjesës së sipërme të trupit. Tiparet karakteristike të Theragra chalcogramma janë prania e tre pendëve dorsal dhe një mustaqe në mjekër.
Merluci i Paqësorit është i madh (gjatësia deri në 115 cm, pesha deri në 18 kg). Megjithatë, në terrenet e peshkimit mbizotërojnë individë më të vegjël (50-80 cm). Merluci ka një trup të gjatë, të ngushtuar drejt bishtit dhe të mbuluar me luspa të vogla kafe. Mbi vijën anësore, ngjyra plotësohet nga një numër i madh njollash të vogla të errëta.
Navaga është një peshk deti mjaft popullor i LargëtLindje, e njohur edhe me emrin lokal vahnya. Ky lloj merluci ka një madhësi relativisht të vogël (gjatësia maksimale - 55 cm, mesatare - 30-35). Merluci i shafranit të Lindjes së Largët vlerësohet për cilësitë e larta gastronomike të mishit dhe vlerat e tij ushqyese. Megjithatë, prodhimi i tij është shumë i vështirë.
Flounders
Përfaqësuesit e kësaj familje në Lindjen e Largët prodhojnë:
- 3 lloje llambash (me bark të bardhë, me bark të verdhë dhe të verdhë);
- halibut i Paqësorit;
- shojza e zezë.
Fundi me bark të bardhë (Lepidopsetta bilineata) - peshk detar fundor me trup mishi 27-43 cm i gjatë Emri i species korrespondon me ngjyrën e pjesës së poshtme të peshkut. Pjesa e sipërme e trupit ka ngjyrë kafe ose ranore. Karakteristikë karakteristike e barkut të bardhë është struktura e veçantë e vijës anësore, e cila ka një kthesë harkore dhe një degë të drejtuar nga shpina.
Barku i verdhë (Pleuronectes quadrituberculatus) është një specie mjaft e madhe, që rritet deri në 60 cm në gjatësi. Ky peshk ka një trup të gjerë të mbuluar me luspa të lëmuara. Pjesa e poshtme e bishtit është e verdhë limoni, që është arsyeja e emrit, dhe pjesa e sipërme (përndryshe e majta) e trupit është kafe në kafe.
Fundi i verdhë (Limanda aspera) është përfaqësuesi më i zakonshëm i këtij lloji. Është kjo specie që është baza e përqendrimeve të mëdha të peshqve në Lindjen e Largët. Limanda aspera ka një trup të gjerë deri në 47 cm të gjatë. Ana e sipërme e peshkut përshtatet me skemën e ngjyrave të pjesës së poshtme, dhe barku është i lehtë. Emri i species është për shkak të ngjyrës përkatëse (të verdhë) të fins.
Hipoglossus stenolepis (Hippoglossus stenolepis) është një nga përfaqësuesit më të mëdhenj të shojzës. Gjatësia rekord e një individi të kësaj specie ishte 470 cm Peshku ka një trup të rrafshët të zgjatur, sytë janë në anën e djathtë. Ngjyra e trupit gri e fortë ose kafe e errët.
Halibuti i zi (Reinhardtius hippoglossoides) - shumë më i vogël se i afërmi i bardhë (gjatësia 120 cm, pesha - 15 kg). Trupi i tij ka një ngjyrë të fortë, që korrespondon me emrin. Sytë e këtij peshku janë të vendosur në anën e djathtë. Një tipar karakteristik i shojzës së zezë është përmbajtja e lartë e yndyrës në mish (rreth 10%), e cila është e rëndësishme në gatim.
Hrengë
Hrenga e Paqësorit (Clupea palasi) zë një vend të veçantë në industrinë e peshkimit të Lindjes së Largët. Popullsitë e këtij peshku jetojnë në zonën bregdetare të ishullit Sakhalin. Kapja kryhet dy herë në vit:
- në vjeshtë (forma e vezëve);
- vjeshtë e vonë dhe dimër (harengë e yndyrshme).
Clupea palasi është një peshk me madhësi mesatare që rritet deri në 30-40 cm. Megjithatë, disa individë anadromë mund të arrijnë një gjatësi deri në 75 cm. Trupi i harengës është i rrafshuar anash dhe i mbuluar me luspa argjendi të përmasave të mesme ose të mëdha. Pjesa e pasme e peshkut është e errët dhe ka një nuancë k altërosh. Ajo ka vetëm një fin.
karkaleca
Përfaqësuesi kryesor i Lindjes së Largët i kësaj familjeje është gjelbërimi jugor (Pleurogrammus azonus). Ky peshk jeton pranë ishullit Sakhalin dhe është një peshk shumë i vlefshëm.
Pleurogrammus azonus ka një trup të zgjatur, pak të rrafshuar anash. Madhësia mesatare e tij është 22-35 cm, dhe maksimumi 65 cm. Luspat e vogla mbulojnë të gjithë trupin e peshkut, me përjashtim të feçkës. Një tipar karakteristik i kësaj specie është prania e 5 vijave anësore në secilën anë.
Ngjyra e gjelbërimit jugor me një krahë varet nga mosha. Te të miturit ka ngjyrë të gjelbër-blu, ndërsa te peshqit e papjekur është gri. Individët plotësisht të formuar dhe të gatshëm për mbarështim kanë ngjyrë kafe të errët me bark të bardhë dhe një model kafe në anën e sipërme.
