Siç thotë anekdota popullore, nuk ka asnjë objekt të tillë në botë që nuk do të shërbente si ushqim për një kinez dhe një mbiemër për një çifut. Kjo është pjesërisht e vërtetë, pasi origjina e mbiemrave hebrenj ka historinë e vet, që daton më shumë se treqind vjet. Vetë njerëzit kanë ekzistuar për shumë më gjatë, por që kur kanë qenë dikur
është i ngjashëm me ciganët dhe nuk kishte një vend të caktuar vendosjeje, atëherë përfaqësuesit e tij nuk kishin nevojë as mbiemra. Ata jetonin të shpërndarë nëpër botë. Megjithatë, në shekullin e 18-të, u miratuan ligje që i detyronin të gjithë hebrenjtë të merrnin mbiemra në mënyrë që ata të mund të identifikoheshin disi.
Mund të thuhet se pothuajse të gjithë mbiemrat hebrenj janë krijuar artificialisht. Ato rrjedhin nga emrat, si mashkull ashtu edhe femër, si dhe nga profesionet, nga emrat e kafshëve, nga pamja, nga emrat gjeografikë etj. Mbiemrat më të zakonshëm janë ata që kanë tituj të tillë klerikësh si "cohen" dhe "levi" në rrënjët e tyre, për shembull: Kaplan, Kogan, Kats, Kaganovich, Levinsky, Levitan, Levit, Levinson, Levin dheetj.
Nëse nuk kishte priftërinj në familje, atëherë shpesh mbiemrat hebrenj shpikeshin nga emrat, të cilëve thjesht u shtohej mbaresa ose prapashtesa. Kështu u shfaqën Samuels, Abrahams, Israels, Mendelssohn e të tjerë. Nëse një mbiemër i formuar nga një emër i caktuar përfundon me -zon ose -son, kjo do të thotë se bartësi i tij është djali i një personi të caktuar. Për shembull: i biri i Abramit është Abramsoni, i biri i Mikaelit është Michaelson, i biri i Mendelit është Mendelssohn, etj. Pikërisht në të njëjtën mënyrë u shfaqën edhe mbiemrat hebrenj, që rrjedhin nga emrat e femrave, sepse dihet se gratë janë shumë të nderuara nga bijtë e Izraelit. Për shembull, Rivkin, Sorinson, Tsivyan, Beilis janë përkatësisht derivate të emrave Rivka, Sarah, Tsiva dhe Beila. Hebrenjtë që jetonin në Rusinë cariste kishin në emrat e tyre prapashtesën -evich ose -ovich. Kështu dolën Abramovichi, Berkevichi, Arevichi, Khagaevichi dhe të tjerë.
Shumë mbiemra hebrenj formohen nga emrat e profesioneve. Më e njohura është, natyrisht, Rabinovich, pasi ajo erdhi nga një profesion i tillë fetar si rabin. Nga këtu ndjekin Rabin, Rabinzon, Rabiner dhe të tjerë me rrënjë të ngjashme. Nëse hasni mbiemrin Shuster, kjo do të thotë se në familjen e këtij personi ka pasur sigurisht këpucarë. Mbiemrat Kramer, Gendler dhe Schneider përkthehen përkatësisht si "dyqanxhi", "tregtar" dhe "rrobaqepës".
Mbiemrat hebrenj, lista e të cilëve vijon, vijnë nga emrat gjeografikë: Gomel, Lemberg, Sverdlov, Klebanov, Teplitsky,Podolsky, Volynsky, Lvov, Lioznov, etj. Disa mbiemra mund të tingëllojnë si rusë, për shembull, Mudrik, Gorbonos, Zdorovyak, Belenky, etj. Por mos u mashtroni, sepse ato u shfaqën për shkak të pamjes ose tipareve të karakterit të pronarëve të tyre. Ka edhe shumë mbiemra të krijuar artificialisht, të cilët përbëhen nga dy rrënjë të lidhura me njëra-tjetrën. Për shembull, Goldenberg, Rosenbaum, Glickman, Rosenfeld, Goldman fjalë për fjalë mund të përkthehen si "mal i artë", "pemë trëndafili" (që do të thotë jo një ngjyrë, por një lule), "person i lumtur", "fushë rozë", "person i artë". ", respektivisht.