Ndoshta çdo djalë në fëmijërinë e tij ëndërronte të bëhej astronaut, të fluturonte drejt yjeve të largët dhe të themelonte një koloni në Mars. Si të rritur, këta djem fitojnë profesione të ndryshme, por nuk ka njeri prej tyre që nuk do të donte të dinte se çfarë është ushqimi i astronautëve.
Jeta në një stacion hapësinor
Disa njerëz ende e realizojnë ëndrrën e tyre të fëmijërisë dhe gjejnë një punë në ISS. Formalisht, çdokush mund të bëhet një astronaut, jo vetëm një pilot ushtarak, si më parë. Faktori përcaktues është gjendja shëndetësore, e cila ju lejon të përballoni mbingarkesën dhe të ruani praninë e mendjes në kushte të vështira. Tani industria e turizmit hapësinor ka filluar të zhvillohet, domethënë, edhe një person krejtësisht larg shkencës mund të arrijë në ISS thjesht duke paguar shumën e duhur. Në përgjithësi, kjo është edhe mënyra për të përmbushur një ëndërr fëmijërie.
Vështirësia kryesore për njerëzit që hynë në hapësirë është se në një gjendje pa peshë bëhet shumë e vështirë të kryesh disa veprime në dukje të thjeshta dhe të njohura. Të ngrënit, të flini, të shkruani një shënim, të krehni flokët, të lani dhëmbët - e gjithë kjo kthehet në një detyrë jo të parëndësishme.
Veprime të zakonshme
Një seri videosh argëtuese se sa e vështirë u filmua jeta e astronautëve dhe u ngarkua në burimin popullor në Youtube nga kanadezi Chris Hadfield, i cili punoi në ISS në 2012-2013. Në veçanti, ai preku pazakonshmërinë e veprimeve të tilla si rruajtja, gatimi, gjumi, larja e dhëmbëve, luajtja e kitarës, larja e duarve, prerja e thonjve, etj., nëse e gjithë kjo ndodh në hapësirë. Kanali i tij ka fituar mijëra fansa dhe në anën e pasme të këtij suksesi, Samantha Cristoforetti ka realizuar një video të ngjashme ku shfaqen astronautët duke larë flokët dhe duke bërë dush. E gjithë kjo duket shumë e pazakontë dhe qesharake, sepse është e vështirë për tokësorët të kuptojnë se si është të jetosh në gravitet zero.
Gjumë
MKS është disa ndarje, por këto nuk janë dhoma, si në një shtëpi të zakonshme. Pjesa më e madhe e hapësirës është e zënë nga pajisjet, kështu që thjesht nuk ka ku të organizohen disa dhoma gjumi. Astronautët kanë një ndarje të veçantë ku ka qoshe dhe çarje në të cilat notojnë thasët e tyre të gjumit. Duke u ngjitur brenda, ata mbyllen me zinxhir dhe thjesht bien në gjumë. Siç e pranojnë edhe vetë, në fillim është shumë e pazakontë që koka të mos vendoset në jastëk, por më pas bëhet e zakonshme.
Ushqimi
Por kjo është më interesante. Të gjithë lëngjet në gravitet zero marrin formën e një topi. Dhe nga çdo prekje ato mund të shkërmoqen në mijëra flluska të vogla, të cilat më pas duhet të kapen me një fshesë me korrent. Prandaj, që në fillim, ushqimi i astronautëve ishte një detyrë jo e parëndësishme. Megjithatë, me përpjekjet e shumë shkencëtarëve në mbarë botën, ajo u zgjidh dhe rezultatimadje mori njëfarë zhvillimi në pesë dekada. Pra, si quhet ushqimi i astronautëve dhe si duket aktualisht?
Shumica e mendojnë atë si një kokrra të papëlqyeshme në tuba që është ëndrra e çdo djali dhe disa të rriturve. Por kjo nuk është shumë e rëndësishme për sot. Studiuesit bëjnë me mjaft sukses sanduiçe nga bukë speciale që nuk shkërmoqet në kushte pa peshë, ushqimi i konservuar dhe produktet e thara duke përdorur një teknologji të veçantë, të cilat duhet të hollohen me ujë para përdorimit, janë gjithashtu të njohura. Kjo bëhet për të reduktuar masën e ushqimit dhe vëllimin e tij, sepse dërgimi i çdo kilogram ngarkese kushton 5-10 mijë dollarë. Në të njëjtën kohë, cilësia dhe karakteristikat e shijes nuk vuajnë fare. Për një kohë të gjatë, pothuajse 70% e menusë së astronautëve amerikanë përbëhej nga produkte gjysëm të gatshme, por tani ka më pak prej tyre dhe të gjitha të njëjtat produkte të thara në ngrirje kanë ardhur për t'i zëvendësuar ato.
Por disa shkencëtarë ende preferojnë të marrin me vete ushqimet e tyre të preferuara - nëse jo hapur, atëherë të paktën fshehurazi. Ata nuk ia dalin gjithmonë. Edhe pse, kur japonezët punonin në hapësirë, ata hanin sipas menysë së tyre të zakonshme: sushi, çaj jeshil, supë me petë, etj. Francezët morën tartuf në orbitë, madje njëri donte të merrte djathë blu me vete, por nuk u lejua. për të bërë, duke pasur frikë se kjo do të prishte situatën biologjike në stacion. Por, për fat të mirë, ushqimi i astronautëve në tuba nuk është e vetmja gjë sot.të arritshme për pushtuesit modernë të universit. Frutat dhe perimet e freskëta janë gjithmonë të disponueshme në ISS, dhe në rast kërkesash të veçanta, gjithmonë mund të kërkoni që të dërgohet diçka e shijshme. Vërtetë, problemi është çaji - nuk është gjithmonë e mundur ta merrni atë.
Dietë
Shkencëtarët në ISS duhet të hanë në një mënyrë të veçantë, sepse ata përjetojnë ngarkesa të tilla që janë të panjohura për ata që jetojnë në gravitet. Trupi po rindërtohet dhe nevojat e tij po ndryshojnë. Përveç kësaj, ushqimi për ta duhet të jetë i ekuilibruar, i larmishëm dhe i shijshëm, si dhe i përshtatshëm për t'u ngrënë në kushte të tilla të pazakonta.
Kjo detyrë u bë e rëndësishme për herë të parë përpara fluturimit të Gagarin në 1961. Dhe më pas u krijua një laborator i veçantë në Institutin e Problemeve Biomjekësore të Akademisë Ruse të Shkencave, detyra e të cilit ishte të ushqente astronautët në hapësirë. Ajo është ende duke punuar dhe ka bërë një hap të madh përpara në gjysmë shekulli.
Vetë Yuri Gagarin ishte i pari që shijoi ushqimin në tuba. Ai kishte mish dhe çokollatë, të testuara më parë nga pilotët. I dyti ishte gjerman Titov, i cili hëngri në hapësirë tre herë. Menuja e tij përbëhej nga pate, supë dhe komposto. Dhe ai, duke u kthyer në tokë, pranoi se ndihej i dobët nga uria.
Atëherë shkencëtarët menduan jo vetëm për formën, por edhe për përmbajtjen: ushqimi duhet të jetë i thjeshtë, mjaft i kënaqshëm dhe me shumë kalori, i përthithur mirë nga trupi, por në të njëjtën kohë i shijshëm dhe i larmishëm. Tani në Rusi ka rreth 250 lloje të produkteve të përgatitura për tëduke ngrënë në gravitetin zero, kështu që mund të thuash se problemi është zgjidhur, menyja mund të krahasohet me atë që ofrohet nga restorantet më të mira. Në të njëjtën kohë, të gjitha produktet pasurohen edhe me kalcium, pasi jeta në hapësirë ndikon negativisht në indet e eshtrave dhe sistemin muskuloskeletor.
Si shkon ushqimi në ISS?
Misionet moderne janë mjaft të gjata. Shpesh, astronautët kalojnë rreth një vit në orbitë, por thjesht nuk ka ku të ruajë furnizimet për gjithë këtë kohë në ISS. Për fat të mirë, një anije dërgohet rregullisht në stacion, duke shpërndarë ngarkesa, duke marrë diçka me vete në tokë dhe ndonjëherë duke marrë studiues në shtëpi, duke sjellë të rinj.
Pra, disa muaj më parë, pas lëshimit të pasuksesshëm të disa raketave ruse të lëshuara nga Baikonur, kozmonautëve filluan t'u mbaronin ushqimi. Sigurisht, situata nuk ishte kritike dhe më vonë ushqimi iu dorëzua atyre.
Menyja e së ardhmes
Duke pasur parasysh planet madhështore të NASA-s në të ardhmen e parashikueshme për të dërguar një ekspeditë në Mars për ta kolonizuar atë, tani çështja nuk është përgatitja e ushqimit në Tokë, por rritja e tij në hapësirë. Studiuesit në ISS po punojnë gjithashtu për këtë detyrë. Epo, teknologjitë me të cilat përgatitet ushqimi për astronautët duket se kanë arritur tavanin e tyre për momentin. Edhe gjiza, e cila është shumë e kërkuar nga banorët e Stacionit Ndërkombëtar të Hapësirës, është e dehidratuar, pasi edhe pas përpunimit nuk e humbet shijen.
Ku të provoni?
Ushqimi i astronautëve për fëmijë dhe të rritur të interesuar për këtë çështje ka qenë së fundmi në dispozicion. Ka 11 pjata për të zgjedhur, çmimi i një tubi është 300 rubla. I gjithë ushqimi është plotësisht natyral, nuk përmban përmirësues shije, konservues dhe OMGJ, të cilat, për shkak të disa veçorive, në parim, ushqimi për astronautët nuk mund t'i përmbajë. Në VDNKh, e cila ka rifituar emrin e saj të vjetër, është në shitje që rreth shkurtit. Në pavijonin legjendar Nr.32 mund të blini setin "Cosmonaut's Food", i cili do të përmbajë tuba pjate të para, të dyta ose ëmbëlsira. Sipas vetë organizatorëve të ekspozitës, i gjithë ushqimi është plotësisht autentik me atë që studiuesit marrin me vete në ISS. Është planifikuar që së shpejti të ketë edhe makina shitëse për këtë ushqim - është në kërkesë të tillë. Ndoshta menyja do të zgjerohet.
