Kulti i ushqimit - cili është ai?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:43

Ia vlen të njihet fakti se në çdo kohë ekzistonte një kult i ushqimit që endej brez pas brezi, duke huazuar aspekte të reja. Në kohët e lashta, njerëzit e merrnin ushqimin me punë të palodhur dhe, në fakt, ata gjithashtu e ngritën ushqimin në gradën e një hyjnie, duke u dhënë atyre ngrohtësi, energji dhe forcë.

Gjatë zhvillimit të qytetërimit, njerëzit mësuan të rritnin ushqimin e tyre, gjë që çoi në pasojat e trishtueshme të kohës sonë: kulti i ushqimit ka depërtuar në të gjithë ndërgjegjen tonë aq shumë sa ne nuk mendojmë se si të gjejmë ushqim për mbijetesë, por si të hani më pak, për të mos fituar kilogramë të tepërt. Dikur ushqimi konsiderohej burimi i jetës, por tani është bërë armik i njerëzimit, duke bartur sëmundje dhe vdekje. Kulti i ushqimit është xhelati i shoqërisë moderne. Xhelati është i pamëshirshëm dhe i palëkundur.

Pasionet e së shkuarës u qetësuan

Uria ka qenë një shoqërues besnik i njerëzimit për shumë shekuj. E tijnjë i afërm i fuqishëm është frika, e cila nuk ka pushuar kurrë së ekzistuari. Uria e këtij brezi është ngopur (duke mos llogaritur fëmijët në Afrikë, sigurisht), por frika nga uria mbetet, prandaj instinkti i lashtë na thotë të hamë sa më shumë, edhe pse tani ushqimi është shumë i përballueshëm. burim jetësor. Në këtë artikull do të përpiqemi të dëgjojmë fjalët e rastësishme të heroit të librit "Viçi i Artë" Ostap Bender: "Mos bëni kult nga ushqimi!". Vlen të kujtohet se kohët sovjetike përshkruhen në vepër, dhe kjo është e rëndësishme. Në fund të fundit, këto janë vitet e pasluftës që i shtynë njerëzit të krijojnë një kult të ushqimit.

Çfarë është kjo?

Çdo kult po ndërton besimin tuaj rreth disa gjërave ose ideologjive. Mund të ketë një kult fetar, një kult të punës, një kult të unitetit, një kult të familjes… Por mbi të gjitha na shqetëson kulti i ushqimit. Në fund të fundit, ajo është një pjesë integrale e ekzistencës sonë, duke pretenduar të jetë personazhi kryesor. Zgjedhja është gjithmonë e jona.

Ushqimi si një ide e unitetit

Ushqimi është qendra e qenies rreth së cilës rrotullohet e gjithë jeta. Por ka njerëz që nuk dinë të ndalojnë së bëri një kult nga ushqimi. E gjithë qenia e tyre është e mbingarkuar me mendime dhe ndjenja të lidhura me ngrënien e ushqimit. Kjo është veçanërisht e dukshme në familje - njerëzit hanë së bashku, flasin për ushqimin, vazhdimisht mendojnë se çfarë të gatuajnë herën tjetër, ata nuk mund t'i mohojnë vetes një meze të lehtë, etj. sipas sektarëve të prirur të "ligës së ngrënësve".

Gjëja më e keqe është të përplasesh me një "besimtar të zjarrtë". Kështu qëedhe nëna juaj mund të jetë një person, duke u përpjekur t'i ushqejë një tas të tretë me supë ose një pjesë tjetër me petë të bëra vetë, të cilat ajo, "duke mos e kursyer veten", i përgatiti për ardhjen tuaj. Për njerëz të tillë, koncepti i dashurisë dhe komunitetit shprehet përmes ngrënies së përbashkët të ushqimit ose ushqimit të përgatitur prej tyre për ju. Pranë tyre, është e frikshme të thuash fjalën "dietë", jo si të refuzosh të hash një pjesë tjetër të një pjate tashmë të urryer.

Nëse, për shembull, jeni duke vizituar (miq, për një moment, ne zgjedhim vetë), kjo nuk do të thotë që ju jeni të detyruar të hani çdo kafshatë që ju ofrohet. Edhe pse, sigurisht, është e vështirë me njerëz të tillë, sepse ata mund ta marrin një refuzim në shenjë mosrespektimi.

Por gjëja më e keqe është të jetosh me një person të tillë nën të njëjtën çati. Ata që e lidhin jetën e tyre me ata, bota e të cilëve rrotullohet rreth ushqimit, janë të pafat. Më besoni, ka shumë grindje mbi këtë bazë, veçanërisht kur një vajzë jo shumë e shpejtë has një burrë marramendës me varësi maniake ndaj ushqimit. Artikulli vijues do të përshkruajë se si të hiqni qafe kultin e ushqimit në familjen tuaj.

Qëndrueshmëri dashamirës ndaj kuzhinierit

Lufta kundër kultit nuk ia vlen - do të humbni dhe do të humbni të dashurit tuaj!

Është më mirë të mësosh të lavdërosh njerëzit për përpjekjet e tyre. Për shembull, nëse nëna juaj ka përgatitur një mal të tërë me të mira, por për momentin nuk jeni të uritur ose nuk jeni duke nxituar diku, sigurohuni që së pari të vlerësoni përpjekjet e kuzhinierit. Tregojini asaj se disa pjata janë thjesht të shkëlqyera dhe specifikoni deklaratën tuaj me fakte (lavdëroni mbushjen në petë, dekorimin e bukur të sallatës, etj.).d.). Nëse në familje ka një kult të ushqimit, frigoriferi me siguri po shpërthen nga ushqimi dhe një nga anëtarët e familjes zhduket pa ndryshim në kuzhinë, duke përgatitur një kryevepër tjetër. Por nëse "nuk të përshtatet më" në ty, thjesht thuaj se nuk mund të përballosh të gjitha shijet e ofruara, por ashtu siç do të doje.

Mësoni të refuzoni kultin e ushqimit pa skandal

Le të flasim për vullnetin e mirë. Në këtë rast, kjo nënkupton mungesën e ndonjë ultimatumi.

Nëse jeni në dietë dhe përpiqen t'ju ushqejnë një mori ushqimesh, si gjithmonë, lavdëroni përpjekjet e kuzhinierit, por shpjegoni hezitimin tuaj për të ngrënë me faktin se nuk mund të hani ushqim në sasi të tilla.

Vlen të theksohet veçanërisht se ju i doni dhe respektoni traditat e kuzhinës të kësaj familjeje, si dhe e konsideroni një nder të uleni në tryezën e tyre. Por mos u bëni nga ata "që hanë shumë", kështu që edhe kryeveprat e kuzhinës nuk mund të gjejnë strehë në stomakun tuaj modest.

"Mos bëni kult nga ushqimi" ose jini "i vogël"

Mjafton të thoni në një festë se ndiheni keq pasi keni ngrënë shumë ushqim dhe do të mbeteni vetëm. Gjëja kryesore është të mos përdorni fjalë të tilla si "humbni peshë", "yndyrë", "kalori", "kolesterol" dhe të ngjashme në një bisedë.

Vendosmëria dhe vullneti i mirë janë çelësi i jetës që dëshironi, por në të njëjtën kohë një shans për të mos humbur të dashurit, të njohurit, etj.

Gjëja kryesore në familje nuk është të kritikosh, lavdërosh dhe të debatosh. Është veçanërisht e rëndësishme që të lavdëroni të afërmit ose miqtë për mirëkuptimin dhe të mos ktheheni në këtë temë.

Familja patjetër do t'ju kuptojë nëse e sheh qëndrimin tuaj të respektueshëm.

Ji i sinqertë me veten

Për të hequr qafe vërtet kultin, duhet të dëshironi vërtet të mos bëni një kult nga ushqimi. Ndoshta, pas analizave, do të gjeni në veten tuaj të njëjtin e varur nga ushqimi që e ka të vështirë të ndryshojë stilin e jetës së tij.

Në këtë rast, fortësia duhet të aplikohet për veten tuaj. Është veçanërisht e rëndësishme të ndaloni së kërkuari fajtorët në mjedisin tuaj. Nuk është e nevojshme të hani gjithçka që ju ofrohet, sepse keni kokën tuaj mbi supe! Pra, përgatituni të paguani vetë për grykësinë tuaj.

Nëse keni hyrë në rrugën e korrigjimit, mos u tregoni kurrë të dashurve tuaj se po bëni gjithçka vetëm "për hir të figurës". Në fund të fundit, sipas tyre, ju i ndryshoni për figurën tuaj, që mund të quhet shkalla më e lartë e egoizmit!

Ndihem mirë

Në vend të debatit të padobishëm për rreziqet e të ngrënit të tepërt, thjesht ndani me të dashurit tuaj se si ndikon mbingrënia tek ju. Të ndihesh mirë është një gjë delikate. Duke ngrënë tepër, ndihemi si fuçi të ngathët me një rëndim në stomak. Një vakt i bollshëm na lë me pak energji dhe forcë, kështu që ne dëshirojmë menjëherë të shtrihemi.

Thuaju të dashurve tuaj se si ndiheni pas vakteve të rënda. Thuaju sinqerisht dhe sinqerisht: "Ndihem shumë keq kur ha shumë!" Një rrëfim i tillë i sinqertë thjesht do të çarmatosë një mikpritës bujar.

E rëndësishme

Nuk mund të përmendësh sëmundjet e tua. Kjo të bën vetëm për mendime negative.

Ju duhet të përkulni linjën tuaj për veten dhe fëmijët tuaj. Një ditë ata ose do të përsërisin tuajëngabimet apo suksesi, gjithçka varet nga ju. Kush e di, ndoshta një ditë ju dhe familja juaj do të bëheni ndjekës të një kulti të ri - kultit të një stili jetese të shëndetshëm?

Kulti i ushqimit në Rusi është i ndryshëm nga "feja ushqimore" në vendet e tjera. Traditat aziatike duket se janë me interes të veçantë për ne. Nëse dikush ishte i njohur me një korean ose kinez, atëherë ai ndoshta vuri re qëndrimin nderues të këtyre njerëzve ndaj dietës dhe ushqimit të tyre në përgjithësi. Së fundi, do të doja të flisja për "çuditshmërinë" e vendeve lindore, duke vënë ushqimin në piedestalin e jetës së tyre. Këto fakte do t'ju interesojnë ju dhe familjen tuaj.

Realiteti kinez

Për kinezët, ushqimi nuk është thjesht një domosdoshmëri jetike. Për këta njerëz është diçka më shumë. Ushqimi i ndihmon ata të shprehin simpatinë e tyre më të madhe, festat bëhen një vend për të diskutuar çështjet e biznesit. Ushqimi aziatik është një mënyrë për të vetë-shëruar.

Asnjë takim i rëndësishëm, asnjë ngjarje serioze nuk është e plotë pa një vakt.

Kinezëve u pëlqen të hanë mirë dhe të larmishëm. Dhe ata dinë dhe duan të gatuajnë në shtëpi. Kulti i ushqimit në Kinë bazohet në idenë se një tryezë e pasur dhe ëmbëlsirat e tepërta për një mysafir janë shenja të pasurisë dhe statusit.

Kështu ka qenë gjithmonë në një vend të populluar. Kjo traditë shkon në shekuj. Nëse shikoni karakterin e lashtë kinez për "familje", mund të shihni se ai përfshin një foto të një derri nën një çati. Një foto e tillë tregon një simbol të unitetit familjar për Vitin e Ri (mishi i derrit gatuhej vetëm për këtë festë, dhe mishi i pulës konsumohej 4-5 herë në vit).

Shumë fjalë përfshijnë disa përmendje të ushqimit. Edhe fjala "xheloz" në kinezisht do të thotë "të hash uthull". Nëse dikush po ngatërrohet, tingëllon si "duke shkuar për salcë soje".

Por si çdo kult, feja kineze e ushqimit ka anët e saj negative. Banorët e vendit lindor konsiderojnë si normë konsumin e produkteve të shtrenjta dhe të rralla, si p.sh. këto produkte kanë veti shëruese dhe magjike..

Besimi në dobinë e jashtëzakonshme të produkteve të caktuara në një numër provincash të vendit i inkurajon njerëzit të hanë mish qeni dhe mace. Flierët e qenve ofrojnë mish kafshësh në taverna të specializuara. Por me kalimin e kohës, Festivali i famshëm i mishit të qenit Guanxi tani është nën kritika të rënda nga të rinjtë përparimtarë.

dashuria e vërtetë e koreanëve

Udhëtarët vënë në dukje një fakt qesharak: kur vizitojnë Korenë, dëgjojnë për ushqim kudo. Edhe një përshëndetje koreane do të tingëllonte kështu në gjuhën tonë: "Si e hëngrët drekën?" ose "A keni ngrënë ende drekë?" Fakti është se për koreanët, tema e ushqimit është thelbësore.

Mentaliteti i banorëve të këtij vendi sillet rreth ngrënies së ushqimit. Nuk është aspak për t'u habitur që mund t'ju pyesin me simpati 10 herë në ditë: "Çfarë keni ngrënë?" Është në rregull atje. Në fund të fundit, ushqimi për ta është një mënyrë për të treguar dashurinë dhe kujdesin e tyre. Për njerëzit tanë, edhe me stërvitjen sovjetike, do të ishte shumë.

Është qesharake, por nëse pyesni një korean se çfarë bëri në fundjavë, ai me siguri do të përgjigjet: "Kam ngrënë" ose "Isha në një festë, ata shërbyen një pjatë të tillë…"

Një pjesë e rëndësishme e jetës koreane është dreka, e cila bie rreptësisht në orën 12 të mesditës. Për ta, ky vakt është i ngjashëm me lutjen - absolutisht të gjithë e kryejnë atë në mënyrë rigoroze dhe pa kundërshtim (edhe nëse nuk duan vërtet të hanë). Ashtu si në Kinë, biseda këtu është pothuajse gjithmonë në temën e gatimit. Kulti i ushqimit në Kore mund të gjurmohet kudo - asnjë ngjarje e vetme, zyrtare apo jozyrtare, nuk është e plotë pa diskutuar shijen e një pjate të veçantë. Në përgjithësi, britanikët janë për motin, dhe koreanët janë për darkën.

A keni ngrënë tashmë drekë?

Nëse, sigurisht, keni qenë me fat që nuk keni lindur në një vend aziatik, atëherë do ta keni shumë më të lehtë të mos bëni kult nga ushqimi. Vetëm për dikë, ushqimi është i gjithë universi. Dhe për dikë - një mënyrë për të ruajtur vitalitetin. Kush ka të drejtë dhe kush ka gabuar varet nga ju. Në fund të fundit, çdo person duhet të jetojë ashtu siç i pëlqen. Dhe nëse e doni ushqimin me gjithë zemër, atëherë nuk duhet ta refuzoni atë. Por nëse vuani nga kulti i ushqimit në familje, kjo është një histori tjetër. Mos hani vetëm sepse vërtet dëshironi të kënaqni dikë. Megjithatë, ky rregull nuk vlen për Kinën dhe Korenë - ata do ta konsiderojnë atë një fyerje vdekjeprurëse atje, ndaj kini kujdes.