Vendet e kërpudhave në rajonin e Leningradit. Harta e vendeve të kërpudhave në rajonin e Leningradit

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:53

Është e vështirë të gjesh një aktivitet më soditës dhe që sjell lumturi sesa mbledhja e kërpudhave të verës. Pasi të bëni një shëtitje nëpër pyll me një shportë, do të tërhiqeni përsëri dhe përsëri nga ky aktivitet emocionues. Nuk mund ta besoni? Dhe ju e provoni, në mëngjesin e hershëm të verës, kur rrezet e diellit hapin rrugën nëpër degët e fuqishme të pemëve dhe ajri është ende plot freski nate …

Këto kërpudha misterioze…

Kërpudhat janë një nga mbretëritë më interesante të jetës së egër. Kombinoni si tiparet e bimëve ashtu edhe ato të kafshëve. Tepër të ndryshme në formë dhe ngjyrë, ata jetojnë në qoshet më të papritura të planetit tonë. Ka ekzemplarë të njohur që janë vendosur në shtratin e detit.

Dhe përsëri teoricienët e konspiracionit fantazuan…

Që nga kohërat e lashta, njerëzit kanë studiuar vetitë e kërpudhave. Deri më sot, këta organizma të mahnitshëm nuk janë kuptuar plotësisht. Ka dy fakte të pashpjegueshme, por të vërtetuara për kërpudhat:

1. Të kesh të pabesueshmeenergji. Shkenca njeh kërpudha që mund të çajnë asf altin, të thithin rrezatim dhe të ndryshojnë formën e tyre në një periudhë shumë të shkurtër kohe.
2. Ndikim në mendjet e njerëzve. Nuk ka bimë të tjera në natyrë që mund të ndryshojnë aq shumë biokiminë e trurit. Domethënë të ketë një efekt të theksuar psikedelik.

Nga kjo rrjedh një hipotezë interesante për origjinën jashtëtokësore të organizmave në fjalë.

Çfarë janë kërpudhat?

Të banosh në pyll, të rritesh në pemë dhe madje të hysh në një simbiozë të ngushtë me njerëzit. Ne jemi të interesuar për ato ekzemplarë që rriten në pyll.

Shkencëtarët i ndajnë kërpudhat pyjore në të ngrënshme, të ngrënshme me kusht dhe helmuese. Kërpudhat boletus, kërpudhat polake, kërpudhat polake, kërpudhat, kërpudhat e mj altit dhe kërpudhat e detit njihen si dhurata të ngrënshme (dhe shumë të shijshme) të pyllit. Në stinën e kërpudhave, një gjueti e vërtetë shkon pas tyre!

Mund të hani edhe kërpudha të ngrënshme me kusht. Vetëm për të filluar, ato duhet të sillen në gjendjen e duhur. Kjo do të thotë, në një mënyrë të caktuar, thithni, avulloni, kryeni manipulime dinake dhe vetëm atëherë hani. Kërpudhat e qumështit të zi i përkasin kësaj klase kërpudhash.

Por është më mirë të mos bëni shaka me kërpudhat helmuese… Pse - lexoni më tej.

Kur është më mirë të admirosh dhuratën e pyllit?

Kur ekziston edhe dyshimi më i vogël për ushqimshmërinë e një kërpudhe.

Kërpudhat më helmuese në rajonin e Leningradit janë kërpudhat e zbehta, kërpudhat satanike dhe agariku i mizës së kuqe. Dhe gjithashtu - të gjitha dhuratat e panjohura dhe të dyshimta të pyllit. Ky është rregulli i të mençurvembledhës kërpudhash. Edhe specialisti më me përvojë nuk do të marrë në shportën e tij një kërpudha të pakuptueshme.

Së fundi, do të doja ta qetësoja lexuesin: vetëm helmimi me këpurdhën e njohur të zbehtë çon në vdekje. Në të gjitha rastet e tjera, njerëzit mbijetojnë (pasojat varen nga sa të forta janë mëlçia dhe veshkat). Një tjetër gjë është se eksperimente të tilla janë padyshim të pakuptimta. Më pas do të flasim për kërpudhat e ngrënshme dhe të shëndetshme në Rajonin e Leningradit, fotoja është bashkangjitur.

Sezoni i kërpudhave është vërtet një kohë e mrekullueshme

Natyra pranverore është magjepsëse: insektet gëzojnë në ajër, përrenjtë rrjedhin dhe qielli në mbrëmje bëhet yjor dhe tërheqës.

Kërpudhat e para të rajonit të Leningradit (fotoja e asortimentit do të ndjekë agaricën e lezetshme të mizës) shfaqen në fund të prillit. Dhe është, sigurisht, morels. Ata nuk ndryshojnë në pamjen e tyre të bukur, por vetëm kërpudhat e reja mund të konkurrojnë me ta për sa i përket shijes. Një hartë e vendeve me kërpudha në Rajonin e Leningradit do t'ju tregojë më shumë për vendet e tyre të preferuara.

Tjetër vjen sezoni i grumbullimit të pyjeve verore. Në qershor shfaqen boletus dhe boletus i freskët. Ata duan të rriten në pemët e thuprës. Naftëtarët pothuajse gjithmonë jetojnë në familje: nëse gjeni një kërpudha të bukur me vaj, atëherë duhet të studioni me kujdes zonën përreth. Dekada e dytë e qershorit u jep mbledhësve të kërpudhave zgjedhje të bardha.

Korrik është një tjetër muaj kërpudhash. Në pyje shfaqen kërpudha, kërpudha dhe kërpudha. Dhe nga mesi i muajit, toka zbukurohet me kapele russula shumëngjyrëshe. Këtokërpudhat e shijshme mahniten me paletën e tyre më të pasur të ngjyrave…

Gushti njihet tradicionalisht si muaji më i kërpudhave. Numri i kërpudhave të bardha, kërpudhave aspen, russula dhe kërpudhave po rritet. Konkretisht, kërpudhat dhe belushki konsiderohen si kërpudha gushti. E para shfaqen në fillim të muajit, e dyta - më afër fundit të tij. Kërpudhat helmuese të rajonit të Leningradit (toadstools dhe grebes zbehtë) gjithashtu rriten në mënyrë aktive në muajin e fundit të verës. Ata bien në sy me kapelet e tyre të kuqe të ndezura me puçrra të bardha. Amanitas rriten në ultësirat pyjore dhe buzë rrugëve.

Sezoni i vjeshtës së kërpudhave në rajonin e Leningradit është shtatori dhe dy javët e para të tetorit. Tradicionalisht, kërpudhat e verës janë gradualisht në rënie. Në pyje, gjithnjë e më shpesh ka rreshta të ndryshëm - belushki, zhelushki dhe greenfinches. Gjithashtu, në trungje të vjetra dhe pranë pemëve madhështore, mund të takoni familje miqësore të kërpudhave të mj altit. Sezoni përfundon me fillimin e ngricave të para dhe uljen e temperaturës në 5 gradë me shenjë plus.

Nisja e kërpudhave të pranverës

Le ta fillojmë historinë për vendet e kërpudhave në Rajonin e Leningradit nga habitati i kërpudhave të para pranverore - morel. Për të qenë më të saktë - morel konik. Kjo kërpudha rritet në pyjet halore dhe gjetherënëse të rajonit të Leningradit, ajo mund të gjendet në vendin e pastrimeve, zjarreve dhe pyjeve të djegura. Pasi të keni gjetur një morel konik, në 99% të rasteve mund të gjeni të gjithë familjen.

Më shpesh, kërpudha rritet në pjesën jugore të rajonit, përkatësisht në zonën e fshatitTosno. Harta e vendeve të kërpudhave në rajonin e Leningradit, e vendosur më tej, e konfirmon këtë. Në fund të prillit, përveç një shporte me morel, mund të mblidhni edhe lëng thupër. Kjo pije e mrekullueshme pranverore rikthen forcën dhe jep një nxitje të energjisë.

Vendndodhja e kërpudhave verë-vjeshtë

Pyetja më urgjente për dashamirët e pyllit dhe dhuratave të tij është se ku të mbledhin kërpudha në rajonin e Leningradit gjatë verës. Mënyra më e lehtë për t'iu përgjigjur është me një hartë të vendeve me kërpudha. Ka rrugë të suksesshme të përpiluara nga gjuetarë me përvojë për dhuratat e pyllit (vendet e kërpudhave në rajonin e Leningradit janë shënuar me ikona simbolike). Megjithatë, ia vlen të kujtojmë se vit pas viti nuk është e nevojshme. Dhe nëse vendndodhjet e kërpudhave të vitit 2014 ishin të vetmet, atëherë ka të ngjarë që në 2015 dhuratat e pyllit të zgjedhin vende të tjera.

Megjithatë, ka statistika. Dhe ajo, siç e dini, është një gjë tepër kokëfortë dhe e saktë. Le t'i drejtohemi asaj me pyetjen tonë të kërpudhave.

Habbitate specifike të dhuratave pyjore

Pra, vendet me kërpudha në rajonin e Leningradit - ku janë ato?

1. Afër fshatit Sinyavino (59, 54 N, 31, 04 E). Vendbanimi ndodhet 45 km në juglindje të Shën Petersburgut. Mund të arrini në të si me makinë ashtu edhe me tren. Ky i fundit shkon 3 herë në ditë nga stacioni hekurudhor Ladoga. Në pyjet përreth fshatit rriten fluturat, kërpudhat e shafranit, ndonjëherë mund të gjeni kërpudha dhe kërpudha porcini.
2. Në pyjet rreth Vyritsa (59, 24 N, 30, 20 E). Ky është përsëri një drejtim jugor: qyteti ndodhet 60 km në jug të Shën Petersburgut. Në fund të korrikut, në pyjet lokale rritenchanterelles, kërpudha qumështi dhe russula. Për të mos humbur, duhet të shkoni përgjatë lumit Oredezh. Përveç mbledhjes së kërpudhave, udhëtari ka çdo shans për të marrë përshtypje të gjalla të natyrës verore.
3. Për Sosnovo (60, 33 N, 30, 14 E). Vendet e kërpudhave në rajonin e Leningradit janë të paimagjinueshme pa këtë vend të mrekullueshëm. Pyjet përreth fshatit janë të famshme për një shumëllojshmëri të kërpudhave. Çfarë lloj dhuratash të pyllit nuk mund të gjenden në pyjet halore dhe bredh që rrethojnë këtë vendbanim! Këto janë kërpudha, boletus, dhe volant, dhe flutura në zonën e pastrimeve të zhytura në diell! Më afër vjeshtës, është mjaft e mundur të marrësh një shportë me kërpudha qumështi ose kërpudha për kriposje. Ju mund t'i kushtoni një ditë të tërë mbledhjes së kërpudhave në Sosnovo. Do të mbahet mend, si çdo gjë e bukur që lidhet me verën dhe natyrën e mrekullueshme.
4. Afër fshatit Stekolnoye, i cili ndodhet në rrethin Tosnensky (59, 33 N, 30, 54 E). Pyjet lokale kënaqen pa ndryshim mbledhësit e kërpudhave me një korrje të pasur të kërpudhave të reja. Por askush nuk premton se kërkimi i këtyre përfaqësuesve fisnikë të florës (apo faunës?) do të jetë i lehtë. Ne do të duhet të humbasim, të kërkojmë, të tendosim logjikën… Vetëm një mbledhës i durueshëm dhe i shkathët kërpudhash do të shpërblehet bujarisht sipas shkretëtirave të tyre.

Në këtë seksion, ne kemi renditur koordinatat e vendeve të kërpudhave në rajonin e Leningradit. Shpresojmë që ata do t'i ndihmojnë të gjithë të gjejnë dhuratat e tyre të preferuara të pyllit.

Trajtim gustator

Thjesht nuk kemi të drejtë të injorojmë asnjë pjatë me kërpudha. Le t'ju tregojmë recetën për një trajtim të thjeshtë por tepër të shijshëm.

Ja ku jeni kthyer nga natyra me një shportë me kërpudha, nuk ka shumë për të ngrënë në shtëpi, dhe uria tashmë po mundon më shumë se njënjë orë… Tani për tani, ju mund ta ktheni një pjesë të vogël të gjahut në një pjatë të përzemërt që do të kënaqë urinë tuaj për pjesën tjetër të ditës… Pra, receta! Përbërësit e kërkuar:

• ceps;
• kripë;
• përkulje;
• gjalpë.

Me kujdes copat e mia të 5-6 kërpudhave të reja. Thaji me një pecetë të prerë në feta mesatare.

Shkrini gjalpin në një tigan. Pritini imët qepën, e derdhni në tigan. E gjithë çështja është se qepa nuk digjet, por formon një substancë viskoze së bashku me gjalpin. Kur të ketë ndodhur kjo metamorfozë, shtoni kërpudha të copëtuara në qepë. Ziejini për 10 minuta në zjarr mesatar, më pas kriposni gjellën. Më pas ziejini në zjarr të ngad altë derisa të jenë gati. Vendoseni në një pjatë.

Nëse në frigorifer gjenden ndonjë zarzavate verore, atëherë e presim imët dhe e spërkasim pjatën. Mirë oreks!

Fakte interesante

Ka shumë histori magjepsëse që lidhen me kërpudhat, por ne do t'i kushtojmë vëmendje atyre më të dobishmeve për fansat e koleksionit. Le të shkojmë:

1. Të përdredhni apo prisni një kërpudha? Sa e drejtë? Të dyja metodat janë të pranueshme. Shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se përdredhja e kujdesshme e kërpudhave nuk shkakton ndonjë dëm në miceli.
2. Disa agarikë me miza janë jo vetëm të ngrënshme, por edhe shumë të shijshme! Ushqimor është një përfaqësues gri-rozë e kësaj familjeje. Mund ta gjeni në verë, në bar të lartë me thumba. Ju duhet të merrni agarikë mizash të rinj dhe me pamje të freskët. Para se të skuqen, këto kërpudha duhet të zihen dhe të kullohen.
3. Russula dhe e bardhakërpudhat mund të hahen të papërpunuara. Emri i kërpudhave të para tashmë sugjeron që ajo mund të hahet ashtu si ajo. E dyta - në përgjithësi ka një shije të shkëlqyer (pak të ëmbël). Gjithmonë ka diçka për të ngrënë në pyll!
4. Chanterelles janë armiqtë e parazitëve. Brenda kësaj kërpudhe të kuqe përmban një substancë që shkatërron helminthët në vend. Ngrënia e llambave është parandalimi më i mirë kundër parazitëve.
5. Kërpudha të ndezura. Nuk është shaka! Disa dhurata pyjore shkëlqejnë çuditërisht në errësirën e natës. Shkenca njeh specie të rralla që dridhen me një dritë tërheqëse jeshile-verdhë. Duket sikur ka llamba brenda.

Kërpudhat janë organizma unikë. Dhe procesi i mbledhjes së tyre është problematik. Vlen të kujtohet: kërpudhat interesante e duan kërkimin logjik dhe zgjidhjet e jashtëzakonshme. Ai që kërkon do të gjejë gjithmonë. Suksese!