Në fakt, në gjininë burbot (lat. Lota) ekziston vetëm një specie, dhe ajo gjendet ekskluzivisht në ujë të ëmbël. Megjithatë, ekziston një peshk detar që duket shumë i ngjashëm me këtë banor të ujërave të ëmbla. Emri zyrtar i tij është menek (lat. Brosme brosme), por bashkë me këtë quhet edhe burbot i detit. Shkencërisht, kjo është thelbësisht e gabuar, por mjaft e zakonshme në mesin e peshkatarëve.
Menek: çfarë lloj peshku është ky?
Menek është një peshk i madh me rreze që jeton në ujërat veriore të Oqeanit Atlantik. Ashtu si burbot i zakonshëm, ai i përket familjes së merlucit (lat. Gadidae), por, ndryshe nga përfaqësuesit e tjerë të taksonit, ai ka vetëm një fin dorsal.
Menek është një banor i ujërave të thella të detit. Vlera tregtare e këtij peshku është shumë e vogël pavarësisht përmasave të mëdha dhe vlerave të larta ushqyese. Madhësia maksimale e një individi arrin 120 cm, dhe pesha - 30 kg. Megjithatë, burbots rrallë rritenderi në atë madhësi. Shumica e minave kanë një gjatësi prej 50 deri në 95 cm dhe një peshë prej rreth 12 kg. Femrat janë zakonisht më të mëdha se meshkujt.
Si duket një burbot që jeton në det
Menek ka një trup fort të zgjatur, të mbuluar me luspa të vogla të verdha të lehta. Ngjyra në pjesën e pasme është më e errët se në bark. Vija anësore shkon përgjatë gjithë trupit nga koka deri te pedunkuli bishtor, ku bëhet i ndërprerë. Në zonën e anusit, ajo përkulet, duke u mbështjellë.
Një tipar dallues i bordit të detit nga peshqit e tjerë të merlucit është prania e vetëm një pendë dorsal, e cila është mjaft e gjatë dhe shtrihet përgjatë gjithë shpinës, duke u lidhur pjesërisht me një pendë bishtore më të shkurtër. Kjo e fundit shquhet për formën e saj të rrumbullakosur dhe ka nga 62 deri në 77 rreze të buta. Numri i tyre në fin dorsal është 85-107.
Trupi fort i zgjatur i peshkut të vogël i jep atij njëfarë ngjashmërie me një ngjalë, por gjilpëra e detit është shumë më e shkurtër dhe më e trashë se kjo e fundit. Shtylla kurrizore e këtij peshku ka nga 63 deri në 66 lidhje. Nga koka te bishti, trupi i një të vogël në formë pyke ngushtohet. Ka një mustaqe nën mjekrën e peshkut.
Fundrat ventrale të bordit të detit janë mjaft të gjera dhe kanë një formë të rrumbullakosur; pendëve të barkut u mungon një rreze e zgjatur. Pendat dorsal dhe anale janë të ndara nga njëra-tjetra me një nivel të dukshëm.
Zona e shpërndarjes
Burbot i detit është një banor i Atlantikut të Veriut. Gama mbulon brigjet e disa vendeve evropiane, duke përfshirë:
- MB.
- Norvegji.
- Irlandë.
- Iceland.
Në Oqeanin Atlantik Veriperëndimor, ato shpërndahen nga Nju Xhersi në Bell Island Sound në Kanada dhe përgjatë bregut të Newfoundland. Kjo specie gjendet në numër të vogël pranë majës jugore të Grenlandës. Vargmali prek gjithashtu një pjesë të detit Barents në zonën e arkipelagut polar të Svalbard dhe Gadishullit Kola.
Habitati dhe mënyra e jetesës
Burbot i detit udhëheq një mënyrë jetese në fund në thellësi nga 18 deri në 1000 m. diapazoni i temperaturës për borbin e detit - nga 0 në 10 °C.
Habitatet e menkos janë në një distancë të konsiderueshme nga bregu. Këta peshq karakterizohen nga një mënyrë jetese e ulur e një natyre të vetme ose grupore (me një numër të vogël individësh). Migrimet kryhen vetëm gjatë vezëve.
Menek është një peshk grabitqar. Dieta e tij përfshin:
- polychaetes (krimbat polikaet);
- buak;
- kustace;
- peshqit janë më të vegjël.
Ndonjëherë menek nuk heziton të hajë të skuqurat e tij.
Riprodhimi dhe zhvillimi
Mosha riprodhuese menek arrin 7-8 vjeç. Sezoni i vezëve zgjat nga prilli deri në gusht, me kulmin në maj. Për t'u shumuar, kërpudhat e detit migrojnë në rrjedhën e sipërme përgjatë vijës bregdetare. Vendet kryesore të vezëve ndodhen midis Skocisë dhe Islandësthellësia nga 200 deri në 500 m. Një terren mbarështues më i cekët (më pak se 50 m) është Gjiri i Maine.
Gjatë vezëve, femra pjell deri në 2 milionë vezë. Ky proces shoqërohet me miqësi nga ana e mashkullit, i cili pas lejes së partnerit fekondon tufën. Vezët e mëdha lundruese më pas çelin në skuqje të tipit planktonik, të cilat qëndrojnë në ujë të cekët derisa të arrijnë një gjatësi prej pesë centimetra. Më pas këlyshët lëvizin në një thellësi ku bëhen peshk bentik.
Burbot i detit karakterizohet nga një rritje e ngad altë. Malek bëhet i rritur pas 5-6 vjetësh, duke arritur në këtë kohë një gjatësi prej rreth 22 cm. Më pas peshku shton rreth 10 cm në vit. Jetëgjatësia mesatare është 17-18 vjet.
Vlera komerciale
Megjithë vlerën ushqyese të mishit dhe përmasat e mëdha, kërpudha e detit nuk ka vlerë të rëndësishme tregtare dhe më së shpeshti kapet nga ekipet e peshkatarëve aksidentalisht si kapje anësore kur kapet merluci. Megjithatë, menek ende zë një pjesë të caktuar të tezgave të tregut. Ky peshk shitet i freskët, i tymosur, i ngrirë, i tharë dhe i kripur.
Menka po synohet në një shkallë të vogël për të përmbushur kërkesën e tregut. Ajo kryhet me metodën e gjarpërit ose me ndihmën e tratave fundore. Vendet kryesore që prodhojnë grykë deti janë:
- Norvegji.
- SHBA.
- Iceland.
- Kanada.
Mishi Menka është shumë i shëndetshëm për t'u ngrënë. Ajo ka një përmbajtje të lartë proteinash dhe prania e të tilla të rëndësishme për trupinkomponentë si vitamina B12, seleni dhe hidroksina. Përveç kësaj, mishi i këtij peshku ka shije të shkëlqyer.
