Uji metalik është një ujë natyral që përftohet nga shkrirja e akullit dhe borës. Është vërtetuar se akulli natyror (bora) është shumë më i pastër se uji i zakonshëm, pasi gjatë formimit të tij ndodh kristalizimi, gjatë të cilit molekulat rreshtohen në një sekuencë të caktuar. Kur shkrihet, rrjeta kristalore e akullit dhe borës shkatërrohet, duke zhvendosur të gjitha papastërtitë e disponueshme dhe lidhjet e hidrogjenit midis molekulave ruhen.
Që nga kohërat e lashta, njerëzit e dinin se çfarë është bora e shkrirë, ata dinin edhe për vetitë e saj kuruese. Shkencëtarët janë përpjekur gjithmonë të zbulojnë misterin e një uji të tillë, të përcaktojnë pse është kaq i dobishëm dhe gjithashtu të zbulojnë se çfarë veçori të tjera ka ky burim jete.
Veçoritë e ujit
Uji është i aftë të strukturohet, por për këtë duhet t'i nënshtrohet një efekti të caktuar, për shembull, ngrirjes dhe shkrirjes. Gjatë këtij procesiformohen grupime. Uji gjithashtu ndryshon strukturën e tij nën ndikimin e polarizimit, fushës magnetike dhe faktorëve të tjerë.
Ka dy lloje uji - i strukturuar dhe i zakonshëm. Ata kanë të njëjtën përbërje, por karakteristika të ndryshme. Ato përcaktohen nga forma e lidhjes së molekulave në një strukturë të rregullt shoqëruese, e cila ndikon në mënyrë të favorshme në proceset biologjike të të gjitha gjallesave.
Uji i strukturuar
Dëbora e shkrirë i referohet ujit të strukturuar. Ai përbëhet nga elementë ose grupime që kodojnë informacionin rreth ndërveprimit të molekulave të ujit.
Uji, i përbërë nga një numër i madh grupimesh, formon një strukturë hierarkike që përmban sasi të mëdha informacioni. Shembulli më informues i ujit të tillë është bora e shkrirë. Në procesin e shkrirjes, ajo formon ujë të strukturuar. Ky transformim ndodh edhe në një temperaturë prej 0 gradë dhe vazhdon derisa të shkrihet e gjithë bora. Në të njëjtën kohë, lidhja ndërmolekulare ruhet edhe në ujë, dhe vetëm rreth 10-15% e lidhjeve hidrogjenore shkatërrohen.
Ujë i magnetizuar
Uji i magnetizuar dhe bora e shkrirë janë të gjitha lëngje të strukturuara. Lloji i parë është gjithashtu i aftë të shfaqë veti të pazakonta.
Në ujin e magnetizuar, reaksionet kimike përshpejtohen, kristalizimi i substancave të tretura, të gjitha papastërtitë precipitohen. Shkencëtarët nuk mund të shpjegojnë saktësisht pse ndodh kjo. Ekziston një mendim se efekti biologjik i ujit të strukturuar në trup është për shkak të faktit seshpejtësia e të gjitha proceseve rritet, lëngu i magnetizuar në strukturë i ngjan strukturës së një membrane qelizore. Eksperimentet tregojnë se përdorimi i ujit të magnetizuar rrit depërtimin e membranave qelizore, mund të ulë nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak, përshpejton metabolizmin dhe ndihmon në largimin e gurëve nga veshkat.
Përdorimi i ujit të strukturuar
Dëbora e shkrirë, uji i magnetizuar përdoret me sukses në bujqësi, prodhimtari bimore, për trajtimin dhe parandalimin e patologjive të ndryshme, në ndërtim.
Për shembull, shumë fara ngjyhen në ujë të marrë nga shkrirja e borës. Ky veprim rrit mbirjen e farave, përmirëson cilësinë e tyre, rrit rezistencën e bimëve ndaj sëmundjeve dhe rrit rendimentin.
Uji magnetik përdoret në mjekësi. Këshillohet të pihet me gurë në veshka, përdoret edhe si dezinfektues.
Betoni shpesh përzihet në konstruksionin magnetik të ujit, gjë që rrit forcën e tij dhe rezistencën ndaj ngricave.
Kujtesa e ujit
Uji i strukturuar ka një "kujtesë" të shkurtër. Shkencëtarët kanë vërtetuar se brenda saj, grupimet formohen në mënyrë të papritur dhe shemben spontanisht. Edhe pse përgjithësisht pranohet se uji i magnetizuar është në gjendje të ruajë strukturën e tij gjatë ditës, por kjo shifër është disi e mbivlerësuar. Bora e shkrirë ruan informacionin më gjatë.
Mënyra e marrjes së ujit të shkrirë
Nuk është e nevojshme të jeni në luginën e shkrirë të borës për të përfituar nga përfitimet e ujit. Është mjaft e mundur për të gatuarlëng në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju mund të aplikoni metodën e A. Labza.
Për të përftuar ujë të shkrirë, merret një kavanoz litri, në të cilin hidhet uji nga rubineti, por jo deri në majë. Kavanoza vendoset në frigorifer, duke u kujdesur periodikisht që uji të ngrijë në gjysmën e vëllimit. Koha e ngrirjes është e fiksuar. Më pas lëngu që nuk është i ngrirë kullohet dhe akulli shkrihet dhe përdoret për të pirë, gatim pjatash të ndryshme, çaj, kafe.
