Kedri është një pemë fisnike me një jetëgjatësi prej disa qindra vjetësh. Pas dy ose tre dekadash, pema është në gjendje të prodhojë kone me arra. Vetë emri "kedri" hyri në gjuhën ruse nga latinishtja, siç e quanin romakët e lashtë. Për shumë qindra vjet, paraardhësit tanë i kanë njohur edhe vetitë unike të arrave të pishës. Gjigantët halorë me gjelbërim të përhershëm janë një objekt respekti dhe nderimi midis banorëve të Siberisë. Vetitë e dobishme të arrave gjithashtu njihen prej kohësh. Bërthama e arrës së pishës, lëvozhga, vaji janë përdorur me sukses në mjekësinë popullore.
Veçoritë dhe përbërja
Ashtu si çdo produkt që ka një gamë të madhe substancash të dobishme dhe unike, arrat e pishës përgatiten për pjekje tërësisht dhe ngadalë. Për gatishmëri të plotë kërkohet gati një vit e gjysmë.
Mund të qëroni deri në 150 arra nga çdo kon. Një pemë mund të rezultojë në 15-20 kg. Bërthama e arrës së pishës shërben si një depo e të gjitha substancave të nevojshme për një person.
Dy të tretat e masës është një vaj me cilësi të lartë, më shumë se 17% e përbërjes së bërthamës janë proteina lehtësisht të tretshme. arra pishepërpunohen nga trupi më shpejt se një vezë dhe shërbejnë si një burim i pasur proteinash për njerëzit që kanë kaluar plotësisht te ushqimet bimore. Proteinat përmbajnë dy duzina aminoacide, dy të tretat e të cilave janë të domosdoshme për trupin. Nga këto, aminoacidet si metionina, triptofani dhe lizina konsiderohen si më të rrallët.
Bërthamat e qelibarit janë të pasura me elementë gjurmë. Vetëm 100 g arra të qëruara mund t'i sigurojnë një personi një grup të plotë elementësh të tillë të tabelës periodike si bakri, zinku, kob alti, kaliumi, mangani. Gjithashtu përmban natrium, titan, argjend.
Vitaminat përfaqësohen nga një kompleks i B dhe E, të domosdoshëm për sistemin nervor dhe qumështin e nënës.
Prona të dobishme
Siç u përmend më lart, bërthama e arrës së pishës përmban aminoacide unike, shumë prej të cilave janë të domosdoshme për njerëzit dhe nuk janë të disponueshme në produkte të tjera. Një vend të veçantë zë arginina. Është e nevojshme për zhvillimin e plotë dhe të duhur të fëmijës, prandaj është e detyrueshme për gratë shtatzëna dhe fëmijët.
Njerëzit që jetojnë larg bregut të detit përjetojnë një mungesë të vazhdueshme të jodit. Kjo çon në sëmundje të rënda, formimin e gushës. Mungesa e jodit do të ndihmojë në rimbushjen e grupit të përbërjeve të jodit që përmbahen në bërthamë. Siberianët që thyejnë në mënyrë aktive arrat e kedrit e shmangin këtë fatkeqësi.
Vitaminat B janë të nevojshme për trupin për sistemin nervor, për gjakun. Edhe grabitqarët e rinj në pyjet e Siberisë gjatë periudhës së daljes së dhëmbëve hanë arra pishe, duke ndjerë instinktivisht nevojën për to. Vitamina E është e domosdoshme për gjimami. Ka më shumë tokoferole se në çdo lloj tjetër të arrave. Në mungesë të tyre, formimi i qumështit është i shqetësuar.
Vaji i peshkut me të cilin jemi mësuar, i shitur në barnatore, është i nevojshëm për një person, pasi përmban vitaminë D. Aminoacidet yndyrore - lanolenik dhe linoleik - nuk prodhohen nga trupi vetë, dhe të gjithë duhet të merrni ato së bashku me ushqimet e pasura me këto acide. Gjëja më e mahnitshme është se përqendrimi i këtyre acideve yndyrore në bërthamën e arrave është tre herë më i lartë se në kompleksin e vitaminave nga vaji i peshkut.
Mos e pastroni plotësisht këtë produkt. Filmi i bërthamës së arrës së pishës përfshin shumë sheqerna, fibra, tanine dhe aminoacide.
Pothuajse si një eliksir i pavdekësisë
Vaji i kedrit është një nga më të shtrenjtët dhe më elitar. Është perfekt për gatim (shat për sallata, drithëra, supa). Gjalpi ka shumë kalori dhe për sa i përket efikasitetit energjetik, i kalon yndyrat nga produktet e qumështit dhe salloja. Në të njëjtën kohë, ajo absorbohet pothuajse menjëherë nga trupi dhe ia kalon vezëve të pulës në këtë drejtim.
Megjithatë, vetitë ushqyese të vajit të kedrit janë në plan të dytë. Para së gjithash, është unik në vetitë e tij terapeutike. Mund të zëvendësojë vajrat e bajames dhe të gjembave të detit. Vaji i bërthamës së arrës së pishës:
- Redukton lodhjen - si mendore ashtu edhe fizike.
- Zbut reaksione të ndryshme alergjike.
- Ka një efekt forcues në trup.
Kërkimet nga mjekët kanë vërtetuar se vaji i kedrit është shumë efektiv në trajtimin e sëmundjeve të stomakut dhe duodenale, ftohjes, psoriasis dhe problemeve të tjera të lëkurës. Ky kompleks unik i substancave biologjikisht aktive dhe vajrave esencialë mund të bëhet i domosdoshëm në dietën e njerëzve që punojnë në kushte të pafavorshme, në zona të vështira klimatike. Vitaminat dhe elementët gjurmë që përmban vaji i kedrit do të ndihmojnë në problemet me brishtësinë e flokëve dhe thonjve.
Si të merrni lëng qelibar
Ka mënyra të ndryshme për të marrë vaj. Mënyra më barbare është nxjerrja. Benzina ose substanca e ngjashme kimikisht aktive merr vajin nga lënda e parë dhe më pas pritet avullimi i plotë i avujve të saj të avullueshëm. Vaji që rezulton, natyrisht, nuk është më i dobishëm. Prandaj, nuk duhet të blini produkte të tilla nga furnizues të panjohur dhe të rastësishëm. Në vend të efektit terapeutik të pritshëm, ju mund të shkaktoni dëm serioz në shëndetin tuaj.
Mënyra më efektive është presimi i ftohtë. Të gjitha substancat biologjikisht aktive ruhen në produktin që rezulton. Konsiderohet gjithashtu si metoda më e shtrenjtë me të cilën përpunohet bërthama e arrës së pishës. Çmimi i produktit përfundimtar të marrë me presim të ftohtë mund të arrijë në 500 dollarë për litër.
Shkoni në fund
Për një kohë të gjatë, konet qërojnë dhe thyejnë arrat me dhëmbë. Paraardhësit tanë i donin arrat e pishës. Marrja e një bërthame nga konet me zhvillimin e teknologjisë sot mund të bëhet një burim shtesë të ardhurash.
Njerëzit sipërmarrës mund të zbatojnë me sukses forcën dhe aftësitë e tyre në këtë çështje.
Përpunimi i një arrë pishe në një bërthamë është një proces mjaft i mundimshëm. Për të arritur te produkti i përfunduar, duhet të kaloni disa faza. Së pari, konet përpunohen në një makinë të veçantë qërimi. Kjo është një fazë shumë e rëndësishme, sepse gjatë qërimit mund të cenohet integriteti i arrës dhe në vend të bërthamave të bukura, prodhimi do të jetë një rrëmujë e pakuptueshme. Lënda e parë që rezulton kalohet nëpër tabaka vibruese, ku hiqen të gjitha mbeturinat.
Më pas, nëpërmjet një sistemi sitash, kryhet kalibrimi i pjesshëm - bërthamat ndahen sipas madhësisë.
Çmimi i një produkti të përfunduar të rafinuar mund të variojë nga 2500 deri në 3000 rubla për kilogram.
Prisni një arrë të fortë në shtëpi
Ka mënyra të thjeshta për të ricikluar në shtëpi. Një nga më të zgjuarit është përdorimi i ndryshimit të temperaturës. Pas ngrohjes së arrave, ato zhyten në një lëng të akullt dhe lëvozhga hapet.
Ruaj bukurinë pa kimikate
Vaji i arrës së pishës përdoret me sukses në kozmetologji. Gratë do të vlerësojnë me kënaqësi lëkurën e fortë, flokët e lëmuar dhe të harlisur.
Problemet e akneve te adoleshentët mund të zgjidhen gjithashtu me këtë eliksir specifik natyror. Vaji përdoret për aditivë në shampo, tonikë.
Për çfarë duhet të keni kujdes
Gjithmonë duhet të dini masën. Ilaçi më i mirë në sasi të mëdha mund të bëhet helm. Arrat e pishës nuk bëjnë përjashtim. Përparambi të gjitha, duhet të shmangni blerjen e nukleolave të qëruara. Pasi qëndrojnë për një kohë të gjatë pa guaskë, ato mund të humbasin vetitë e tyre kuruese nga kontakti me ajrin. Mishi merr një shije të thartë.
Për shkak të përmbajtjes së pasur të elementëve gjurmë, duhet të respektoni masën në përdorim. Një sasi shtesë e trupit është gjithashtu e padobishme. Mjaftojnë 100 g në ditë, pjesa tjetër do të jetë një barrë e rëndë për trupin.
Njerëzit mbipeshë nuk duhet të abuzojnë me një produkt të vlefshëm, pasi kokrra e arrës së pishës përmban shumë yndyrë. Është ende një ushqim me kalori të lartë.
Natyra i ka dhënë vendit tonë një pasuri të madhe në formën e taigës. Kedrat e fuqishëm dhe fisnikë dhe frutat që japin janë dekorimi i tyre kryesor.
