Grifola kaçurrel: përshkrimi dhe vetitë medicinale

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:53

Grifola kaçurrel (përndryshe kërpudha dash) është një nga llojet më të mëdha të kërpudhave të kërpudhave - objekte të mahnitshme të mbretërisë së kërpudhave, të lidhura me këmbë anësore ose trup frutor në pemë, trungje të vjetër, dru të ngordhur. Pesha e një nyje të tillë me shkurre, e shënuar në Librin e Kuq, mund të arrijë 20 kg me një diametër prej 1 metër. Përparësitë e shkaba kaçurrelë përfshijnë një shkallë të lartë rritjeje: një kërpudha e tillë mund të arrijë një peshë prej 10 kilogramësh në vetëm 8-10 ditë. Nuk hahet nga krimbat dhe insektet.

Përshkrimi i shkaba kaçurrelë

Ekziston një grifon kaçurrelë (shih foton më poshtë) mjaft rrallë, jo çdo vit; më shpesh në trungjet e blirit, panjeve, ahut, gështenjës, dushkut në periudhën nga mesi i gushtit pothuajse deri në fund të shtatorit, kështu që koha për mbledhjen e një kërpudhe të tillë është e kufizuar.

Mund ta dalloni kërpudhat e dashit nga shumë mish, me onde pa formë, të vogla(rreth 3-6 cm në diametër) kapele, në formë pyke të ngushtuara në një kërcell. Pjesa e sipërme e këmbëve dhe pjesa e poshtme e kapakut janë të mbuluara me një shtresë tubulare të imët që mban spore; ngjyra e sipërfaqes së jashtme, në varësi të shkallës së ndriçimit, varion nga tonet gri-jeshile në gri-rozë. Trungu qendror është i trashë dhe i shkurtër. Këmbët dytësore janë të sheshta, gri ose krem kur thahen. Pulpa është e brishtë, e bardhë, me një aromë të këndshme, të qëndrueshme, të pasur kërpudhash dhe një shije specifike arrë.

Kërpudha-dele në tryezën e darkës

Në tryezën e ngrënies griffin kaçurrelë (kërpudha-dele) është një mysafir i rrallë. Vetëm kërpudhat e reja, ende jo të errëta janë të përshtatshme për konsum; në ekzemplarët e rritur - të hidhur dhe fijor, nuk ruhet një shije e këndshme. Dashi i kërpudhave nuk rekomandohet të hahet i papërpunuar - trajtimi i nxehtësisë (zierja ose skuqja) është i detyrueshëm. Më shpesh, griffola kaçurrelë përdoret në gatim si një përbërës shtesë dhe është një përbërës i supave dhe salcave, si dhe një mbushje e shkëlqyeshme për dumplings; një kërpudha e tillë është origjinale si një pjatë e pavarur. Për të përgatitur një erëza të përdorur gjatë spërkatjes së sallatave, në gatimet e mishit dhe peshkut, kërpudha e dashit duhet të thahet dhe të grihet në pluhur. Kërpudhat kaçurrela të ngrira janë shumë afër në cilësi me kërpudhat e freskëta.

Veçoritë e koleksionit

Për të mbledhur shkaba, rekomandohet përdorimi i një thike të madhe të mprehtë, e cila kërkohet për të prerë trupin frutor të kërpudhave nga një pemë ose sipërfaqja e tokës.

Vetëm me trajtim të kujdesshëm, kërpudha kaçurrela griffol do të rritet në këtë vend edhe për disa vite të tjera, derisa pema të ketë mjaftueshëm lëndë ushqyese të grumbulluara dhe kushtet përreth do të favorizojnë rritjen. Duke u rritur në pyll, kërpudha shpesh grumbullon gjethe të rënë, degëza dhe mbeturina të tjera në palosjet e kapelave, kështu që gjatë korrjes është e nevojshme që të pastrohet me kujdes nga objektet e huaja.

Kërpudha kaçurrela Gryfol: vetitë medicinale

Kërpudha-dash përmban në përbërjen e saj një numër të madh vitaminash, mineralesh, elementësh gjurmë dhe aminoacide të vlefshme të dobishme për trupin. Mjekësia tradicionale ka vlerësuar prej kohësh vetitë e saj baktericid, të cilat janë përdorur me sukses në trajtimin e migrenës, punës së tepërt, lodhjes kronike, sëmundjeve të lëkurës dhe madje edhe tuberkulozit.

Grifola curly është përdorur për përgatitjen e pomadave, tinkturave, ekstrakteve dhe zierjeve, të cilat janë një agjent efektiv antiparazitar që ndihmon në forcimin e sistemit kardiovaskular, largimin e toksinave nga trupi dhe rritjen e imunitetit në përgjithësi. Pomadat e kërpudhave të pemëve kanë një efekt të dobishëm në lëkurë, pastrojnë poret, përmirësojnë qarkullimin e gjakut, e bëjnë atë të lëmuar dhe elastike.

Kërpudha-dele kundër onkologjisë

Mjekësia moderne përdor kërpudhat maitake (e njohur edhe si griffola curly) në trajtimin e kancerit, si dhe në zbutjen e efekteve anësore të kimioterapisë dhe terapisë me rrezatim. Nga rruga, emri "maitake" nga japonisht do të thotë "kërpudha vallëzimi"; njerëzit e gjejnë atëkonsiderohej fat i mirë dhe për këtë arsye kërceu me lumturi.

Sipas studimeve, griffola kaçurrel ka aktivitet antikancerogjen, pengon rritjen e qelizave kancerogjene dhe mbron qelizat e shëndetshme nga malinjiteti. Parimi i veprimit është të stimulojë rritjen e makrofagëve - qeliza të afta për të thithur dhe tretur grimcat e huaja, duke përfshirë grimcat malinje dhe të dëmshme për trupin: mbetjet e qelizave të shkatërruara, bakteret dhe të tjera.

Shpesh makrofagët në trup janë në gjendje të fjetur për shkak të kushteve mjedisore, stresit, mënyrës së jetesës jo të shëndetshme. Grifola curly është një stimulues i shkëlqyer për aktivizimin e tyre: makrofagët zgjohen dhe menjëherë përballen me patogjenët e sëmundjeve të ndryshme dhe vetë sëmundjet. Pluhuri me bazë Maitake, i përdorur si një shtesë ushqimore bazë, parandalon metastazat me më shumë se 80%.

Griffola kaçurrela është përdorur gjithashtu me sukses për hepatitin, diabetin, ethet e barit, kolesterolin e lartë, për të lehtësuar lodhjen kronike, për të ulur presionin e lartë të gjakut, si dhe për të kontrolluar dhe ulur peshën e tepërt trupore.

Kundërindikacionet për përdorim

Kërpudha-dele është praktikisht e padëmshme. Kur hahet tepër, mund të shkaktojë dispepsi, pasi përmban shumë kitinë. Midis shumë mbledhësve të kërpudhave ajo konsiderohet e pangrënshme. Nuk duhet ta mbledhni pranë megaqyteteve, ndërmarrjeve industriale, autostradave të ngarkuara, pasi kërpudhat priren të thithin dhegrumbullojnë substanca të dëmshme në ajër. Gratë shtatzëna dhe nënat me gji nuk rekomandohen të përdorin preparate të bazuara në griffola curly për shkak të informacionit të pamjaftueshëm për sigurinë e kërpudhave.