Disa fëmijë dhe të rritur mendojnë se bananet varen nga palmat, ku mblidhen si fruta. Në fakt, kjo bimë i përket specieve bimore, por me lartësi gjigante. Faktet befasuese se ku dhe si rriten dhe riprodhohen bananet mund të befasojnë shumë njerëz.
Përshkrim botanik
Bananet klasifikohen si bimë barishtore shumëvjeçare me manaferra me lëkurë të trashë. Menjëherë lind pyetja: ku i ka farat dhe si riprodhohet një banane në natyrë?
Ka më shumë se 40 lloje dhe pothuajse 500 lloje bananesh në botë. Atdheu i frutave janë vendet e Azisë Juglindore dhe Malajzia. Bananet e egra rriten aty mu në pyll në formën e barit me trungje të trasha (deri në 20 cm në diametër), duke arritur lartësinë 5 m. Rreth kërcellit kryesor formohen gjethet anësore dhe lastarët, të cilët, ndërsa vdesin, janë zëvendësohen me të reja. Nga pamja e jashtme, ato i ngjajnë shumë një palme.
Si rregull, në secilën "palme" rritet vetëm një tufë frutash të shumta me ngjyra të ndryshme (foto më poshtë). Bananet e egra janë fruta në formë ovale që duhet të qërohen për t'u marrëfara. Dhe frutat që janë të njohura dhe të dashura nga shumë njerëz, të shtrirë në raftet e supermarketeve, janë fruta të edukuara posaçërisht nga mbarështuesit për konsum.
Si riprodhohen bananet në natyrë: veçoritë
Bima ka një cikël jetësor tipik barishtor që fillon me shfaqjen e një kërcelli dhe gjethesh të rreme, vazhdon me lulëzimin, pjekjen e frutave dhe vdekjen e mëvonshme të gjetheve.
Në natyrë, kur mbillen me fara, bananet rriten në lartësi shumë shpejt: në pothuajse 9-10 muaj të sezonit të ngrohtë, kërcelli i tyre i rremë mund të rritet deri në 8 metra lartësi. Pastaj vjen faza riprodhuese, në të cilën nuk prodhohen më gjethe.
Brenda trungut fillon zhvillimi i një peduncle, i cili në 2-3 javë formon një tufë lulesh të madhe në formën e një sythi të purpurt të errët. Në bazën e saj ka banane të vogla, të cilat formojnë fruta në të ardhmen, të vendosura në grupe të mëdha të dendura në një spirale që shkon nga baza e tufë lulesh në majën e saj. Lulet ndahen në femra (sipër), biseksuale ose hermafrodite (poshtë) dhe mashkullore (të vogla, të vendosura poshtë).
Pjalmimi i luleve femra në natyrë ndodh me ndihmën e disa llojeve të gjallesave që vijnë në erën specifike të tufë lulesh:
- zogj dielli;
- tupai - kafshë që duken si ketra;
- insektet - bletët, grerëzat, fluturat;
- lakuriq natën.
Pas pjalmimit piqet një tufë frutash, të cilat nga jashtëngjan me një furçë me gishta të shumtë. Kur bananet e egra piqen, ato bëhen menjëherë pre e kafshëve dhe shpendëve që vijnë për të festuar me të. Në fund të çdo cikli, kërcelli i rremë i bimës vdes, duke lejuar që të fillojë filizi tjetër.
Frutat e bananes së egër kanë shumë "gropa" (50-200 copë), të ngjashme në formë dhe madhësi me qershitë. Me ndihmën e tyre, bananet shumohen. Këto fara bien në tokë në një pjellë gjethesh të kalbura. Pas 2 muajsh, prej tyre shfaqen filiza jeshile dhe fillon cikli i ardhshëm i rritjes së bimës.
Varietetet e varieteteve
Bananet janë një nga bimët tropikale më të vjetra të kultivuara që janë kultivuar nga njeriu që nga shekulli IV-VI. para Krishtit. Tani kjo kulturë rritet në shumë vende të botës ku ka një klimë tropikale të lagësht dhe ku ata janë të vetëdijshëm se si shumohen bananet.
Shumica e specieve të kultivuara u morën nga shkencëtarët si rezultat i punës së përzgjedhjes dhe kryqëzimit të varieteteve të egra "banane me majë" dhe "banane Balbisa", të shpërndara gjerësisht në Indi.
Kultivarët e bananes nuk kanë fara dhe ndahen në 2 grupe kryesore:
- banane - frut i ëmbël i verdhë që mund të hahet i papërpunuar;
- rralli (rralli) - fruta me bërthamë niseshte që përdoren për gatim (mund të piqen në gjethe, të zihen etj.).
Variantet e ngrënshme
Llojet dhe varietetet më të njohura të bananeve (përshkrimi dhekultivimi i tyre është paraqitur më poshtë), të cilat kultivohen në plantacione:
- Cavendish - një varietet ëmbëlsire e quajtur xhuxh, sheqer ose kanarina - rritet në një grup frutash, të mbuluara me njolla të vogla kafe kur piqet;
- Banana e sherebelës është varieteti më i popullarizuar në vendet tropikale;
- Gros-Michel - ka tufë lulesh të mëdha kremi të verdhë, të ëmbël dhe aromatike, transport të toleruar mirë;
- Lakatan - shumë rezistent ndaj sëmundjeve;
- Lady Finger - fruta të trasha me shije të këndshme dhe mish të butë, por nuk tolerojnë transportin;
- Dhaka e kuqe - pothuajse e drejtë dhe e zgjatur, deri në 9 në tufa, e shijshme;
- Paradise Banana është një varietet me miell, frutat e së cilës zihen dhe piqen, duke bërë miell nga të papjekura (përmbajtja e niseshtës është 66%).
Varietetet e perimeve ose kopshtit: Banania e Sages, Indiane (lartësia e bimëve deri në 10 m), Kineze, Xhuxhi Cavendish (2 m). Varietetet fibroze për fibra: tekstile dhe banane Bazio.
Si rriten bananet në plantacione
Bima e bananes ka një strukturë karakteristike për speciet barishtore: rrënjë të fuqishme, kërcelli kryesor, në të cilin ka gjethe të mëdha në masën 6 deri në 20 copë. Pas bambusë, bima e bananes është bima e dytë më e lartë në botë.
Në plantacione, bananet mund të rriten me trashësi kërcell deri në 40 cm dhe lartësi deri në 8 m. Gjethet e tyre, 50 cm të gjera, arrijnë 3 m të gjata dhe ato fillojnë të rriten jo në degë, por nga thellësia e një trungu të zbrazët, që është karakteristikkarakteristikë e bimëve barishtore. Duke arritur një lartësi të caktuar, gjethet fillojnë të përkulen nga pesha e tyre.
Një sistem i fuqishëm rrënjor mund të depërtojë në tokë në një thellësi prej 1,5 m dhe një gjerësi deri në 5 m në të gjitha drejtimet. Çdo rizomë mund të jetojë nga 2 deri në 5 vjet, duke dhënë fidane të reja çdo gjashtë muaj. Një tipar karakteristik i strukturës së gjetheve është një venë e gjatë gjatësore e vendosur në qendër të pllakës. Ngjyra varet nga varieteti i bimës dhe mund të jetë ose jeshile ose e njollosur me një nuancë burgundy ose purpur.
Frutat rriten në grupe, secila mund të përmbajë deri në 100 copë. banane. Produktiviteti maksimal në plantacione arrihet me lagështi të lartë. Në parcela, ata përdorin edhe mbështjelljen e grupeve të pjekjes me një shtresë polietileni për të rritur lagështinë dhe pjekjen më të shpejtë të frutave. Megjithatë, kjo kërcënon shfaqjen e shpejtë të infeksioneve dhe sëmundjeve mykotike.
Në cilat vende rriten bananet dhe si shumohen ato
Në shekullin e 21-të, më shumë se 42 milionë tonë banane rriten çdo vit në 107 vende, nga të cilat 2/3 janë në Amerikën Latine. Plantacionet më të mëdha ndodhen në Ekuador (7 milion ton në vit), Brazil (6, 9), në Azi - në Kinë (10, 9) dhe Indi (24, 9). Bananet po rriten gjithashtu në kontinentin afrikan, ku Tanzania është lider, duke prodhuar 2.5 milionë tonë në vit.
Kjo bimë mund të rritet edhe në klimat më të freskëta dhe jo-tropikale. Përveç frutave të shijshme që hahen, në disa vende bëhen litarë nga bananet dhe kërcellet ushqehen për bagëtinë. Në Rusi dhe në vendet evropiane njerëzitata preferojnë t'i hanë frutat të papërpunuara, por në kontinente të tjera, ku ato janë shumë të bollshme, bananet bëhen verë dhe patate të skuqura, birrë dhe gjithashtu krijojnë lëndë të para për qeskat e çajit.
Bima mund të përhapet në 2 mënyra: me fara ose lastarë (në mënyrë vegjetative). Në plantacionet në Amerikën Latine, Spanjë, Kinë dhe Indi, filizat përdoren për të mbarështuar dhe mbjellë bimë të reja. Ato shfaqen nga rizoma e bananeve të rritura pasi pjesa ajrore vdes.
Mënyra se si përhapen bananet në plantacione është vegjetative. Është më e besueshme dhe më e shpejtë. Për riprodhim, zgjidhen pasardhësit më të fortë, si dhe pjesë të zhardhokëve (rizoma), duke i prerë ato. Filizat më produktive dhe më këmbëngulës formohen gjatë periudhës së frutave, sepse. ato grumbullojnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.
Rritja e bananeve në shtëpi
Edhe në epokën viktoriane, bimët e bananes zunë krenari vendin në serrat dimërore të Evropës dhe në shekullin e 21-të, popullariteti i rritjes së tyre në shtëpi ose kopsht dimëror po kthehet.
Si një bimë shtëpiake, përdoren varietete dekorative të bananeve të krijuara posaçërisht. Kur mbillni një kulture, duhet të kihet parasysh se në natyrë ata i duan vendet me diell, të ngrohta me lagështi të lartë të ajrit, d.m.th. në një apartament ata kanë nevojë për spërkatje të shpeshta.
Bima pëlqen lotimin e bollshëm, d.m.th. toka duhet të jetë gjithmonë e lagësht, mundësisht pak acid ose neutrale, e lirshme dhe lëndë ushqyese. Kur mbillni në një vaskë, përgatituni paraprakishtnjë përzierje toke e përbërë nga humus, gjeth, terren dhe rërë në një raport 2:1:2:2.
Temperatura optimale për rritje gjatë gjithë vitit duhet të jetë brenda + 22 … + 25 ° С. Kushtet e tilla janë mjaft të vështira për t'u riprodhuar në një apartament, prandaj, shumë kultivues të luleve nuk mund të rritin një bimë ekzotike. Rezultatet pozitive merren nga rritja e bimëve në një serë, por me kusht që temperatura e ajrit të mos bjerë nën + 16 ° C.
Lotim i bollshëm i bimëve të mbjella duhet të kryhet rregullisht gjatë gjithë vitit, si dhe të spërkatet gjethet dhe ajri përreth me ujë të ngrohtë. Pranë bananes rekomandohet të vendosni një paletë ose enë me guralecë të lagur.
Bima i përgjigjet mirë edhe përdorimit të plehrave minerale, të cilët duhet të aplikohen çdo muaj. Në verë rekomandohet plehërimi i tokës me llum.
Mbjellja e farave të bananes
Një mënyrë për të përhapur bananet në shtëpi është të mbillni farat e varieteteve të bimëve dekorative të blera në dyqan.
Përgatitja dhe veprimet për mbjelljen e një bananeje:
- kryeni skarifikimin e farave me letër zmerile (fërkojeni për të rritur ënjtjen);
- thithni farat për 2 ditë në ujë të ngrohtë;
- bime në tokë;
- ruajtja e lagështisë dhe temperaturës +25…+30°C.
Ata mbijnë, si rregull, për një kohë të gjatë - 3-4 muaj. Por pas shfaqjes së një filiz mbi sipërfaqe, ajo menjëherë fillon të rritet, duke e habitur pronarin me shpejtësinë e saj të zhvillimit. Megjithatë, duhet të jeni të vetëdijshëm se farat e varieteteve të egra të bananeve rritennë një bimë të rritur, prodhoni fruta të pangrënshme.
Për rritjen në shtëpi, përdoren varietetet dekorative të bananeve: bananet Paradise, Japoneze, Mana dhe Wise. Ato karakterizohen nga një rritje e ulët (2-3 m) dhe modesti më e madhe në krahasim me varietetet që rriten në tokë të hapur. Kultivuesit me përvojë të luleve rekomandojnë mbjelljen e një bananeje Cavendish (e njohur edhe si banane xhuxh ose kineze), e cila rritet deri në 1 m të lartë.
Kultivuesit e luleve i kultivojnë këto varietete vetëm për qëllime dekorative, sepse. frutat e tyre janë ende të pangrënshëm dhe bima zakonisht vdes pas frytëzimit.
Variantet dekorative dhe metoda A. Patia
Një nga mënyrat për të rritur një banane në shtëpi është metoda e mbarështuesit amator ukrainas A. Patia. Në vitin 1998, ai krijoi varietete frutash me cilësi të lartë të frutave, të cilat u emëruan "Xhuxhi Kyiv" dhe "Super Xhuxhi". Këto varietete kanë rritur rezistencën ndaj të ftohtit dhe sëmundjeve. Ata janë në gjendje të lulëzojnë në një temperaturë prej +15°C.
Këshilla dhe truke se si të rritet një banane në shtëpi (metoda e A. Patia):
- një bimë e re banane (deri në 20 cm e lartë) duhet të mbillet në një tenxhere me kapacitet deri në 3 litra, me lartësi 50-70 cm - në një enë të madhe 15-20 litra;
- kur transplantoni, duhet përdorur tokë gjetherënëse: shtoni 1 litër humus (biohumus), 2 litra rërë lumi, 500 g hirit ose hirit të drurit në një kovë dheu.
Shkencëtari rekomandon lotimin e pemës vetëm pasi shtresa e sipërme të jetë tharë, në mënyrë që rrënjët të mos kalben, të ngrohenujë i vendosur (+25…+30°С). Gjatë muajve të dimrit, bananet ujiten më rrallë. Në verë, është më mirë ta çoni bimën në ballkon ose në një vend me hije në kopsht.
Plehrat duhet të aplikohen shumë herë:
- në dimër - çdo muaj;
- pranverë dhe verë - "ushqeni" javore plehra të plehut të gjelbër (bari i gjelbër i prerë derdh ujë të valë në një raport 1:5 dhe lëreni për një ditë), biohumus, hi (në mënyrë alternative), duke i futur ato në tokë të lagësht;
- për të rritur frutat, rekomandohet që për 2 litra ujë të hidhet lëngu i peshkut të gatuar nga 200 g mbeturina ose peshk i vogël pa kripë (zihet për 30 minuta, kullohet, hollohet me ujë në përmasa të barabarta dhe përzihet me biohumus).
Bimët rriten deri në 1,5-1,7 m dhe frutat piqen në tufa banane deri në 15 cm të gjata dhe me peshë 150 g. Këto varietete mund të mbahen në një apartament ose shtëpi.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Ashtu si çdo bimë, bananet mund të sëmuren dhe të dëmtohen nga dëmtuesit. Më të zakonshmet janë:
- brumbuj të vegjël, larva të quajtura nematodë - futen në mes të kërcellit dhe fillojnë t'i gërryejnë;
- djerrëza të zeza - zvarriten në bazën e kërcellit, duke gërryer nëpër rrugët nga të cilat lëngu fillon të rrjedhë në formën e pelte;
- për shkak të mungesës së rinovimit të grupit të gjeneve, kultivarët kanë rezistencë të ulët ndaj sëmundjeve mykotike.
Për të kontrolluar dëmtuesit, mund të përdorni mjete speciale për dezinfektimin e bimëve. Për parandalim, mos harroni të lagni tokën. Nëdëmtime të rënda në plantacione, bimët e infektuara duhet të shkatërrohen.
Fakte interesante rreth bananeve
Në shumicën e vendeve të botës, këto fruta përdoren vetëm për ushqim. Për më tepër, për sa i përket numrit të bananeve të konsumuara për person, vendi afrikan i Burundit është lider, në të cilin çdo banor ha çdo vit 190 kg fruta të shijshme të verdha. Pak më pak banane hahen në Samoa, Ekuador dhe Komore. Në Rusi, ka pak më shumë se 7 kg të këtyre frutave për person.
Banana është një ushqim me kalori të lartë dhe renditet i katërti për sa i përket prodhimit të bimëve pas orizit, grurit dhe misrit. Për sa i përket numrit të frutave të blera, Shtetet e Bashkuara zënë vendin e parë (2.5 miliardë dollarë), pasuar nga vendet evropiane dhe Kanadaja.
Kohët e fundit, mbarështuesit kanë edukuar një varietet origjinal bananesh me shije luleshtrydhe.
I vetmi disavantazh gjatë rritjes së tij është kohëzgjatja e rritjes së bimës deri në korrje (të paktën 8 muaj).
Bima e bananes është një shtesë e mrekullueshme për koleksionin e bimëve zbukuruese që rriten në shtëpi. Duke ditur mënyrat dhe kushtet e riprodhimit të bananeve, shumë kultivues lulesh do të duan t'i mbjellin dhe t'i mbajnë ato në shtëpi.
