Peshqit salmon janë e vetmja familje në nënrendin e salmonit. Midis tyre ka specie të ujërave të ëmbla dhe anadrome. Nga këto, më të zakonshmet janë: salmoni, salmoni i ngushtë, salmoni rozë, salmoni coho, salmoni me çorap, salmoni chinook, peshku i bardhë, trofta e murrme, grija, omuli, char, taimen dhe lenok. Shumica e këtyre peshqve përmenden thjesht me emra kolektivë: troftë dhe salmon.
Origjina
Peshku salmon u shfaq rreth 145 milionë vjet më parë. Në strukturë dhe formë, ato janë shumë të ngjashme me harengën, dhe në disa klasifikime ato madje janë të kombinuara. Por salmoni mund të dallohet lehtësisht nga një vijë anësore e tërhequr mirë në trup. Ndarja e familjes në specie moderne ndodhi 62-25 milionë vjet më parë.
Karakteristika dalluese
Peshqit e familjes së salmonit mund të kenë një gjatësi trupore nga disa centimetra (për shembull, peshku i bardhë) deri në dy metra, dhe pesha e tyre mund të arrijë shtatëdhjetë kilogramë (taimen, salmon, chinook).
Rekordi absolut në madhësi është taimen. Ky peshk i familjes së salmonit mund të jetojëmë shumë se pesëdhjetë vjeç, kanë një peshë prej njëqind kilogramësh, një gjatësi prej më shumë se dy metra e gjysmë. Trupi është i gjatë dhe i ngushtë, i mbuluar me luspa të rrumbullakëta.
Të gjithë peshqit salmon kanë një pendë shpinore dhe një pendë dhjamore pas saj.
Riprodhimi
Jetgjatësia në disa specie mund të arrijë pesëmbëdhjetë vjet.
Ata mund të riprodhohen vetëm në ujë të freskët. Në të njëjtën kohë, disa specie jetojnë vazhdimisht në liqene, por shumica e tyre rriten për të pjellë nga rezervuarët e kripur në ato të freskëta. Më shpesh ata kthehen në të njëjtin vend ku kanë lindur. Ende nuk dihet se si e gjejnë saktësisht lumin e tyre të lindjes. Ndoshta nga trupat qiellorë dhe yjësitë e ndritshme, ose nga shija e ujit dhe tiparet më të mira të përbërjes së tij.
Gjatë vezëve, salmoni ndryshon formën dhe ngjyrën e tyre (vesh "veshje martese").
Per vezët
Siç është përmendur tashmë, shumimi i salmonit ndodh vetëm në ujë të ëmbël - në përrenj, lumenj ose liqene. Kjo për faktin se paraardhësit e tyre ishin ujëra të ëmbël dhe vetëm disa nga pasardhësit e tyre evoluan në peshq anadromë - këta janë salmoni i Atlantikut dhe i Paqësorit.
Shumica e specieve pjellin vetëm një herë në jetën e tyre dhe më pas vdesin. Kjo është më tipike për salmonin e Paqësorit, por salmoni i Atlantikut mund të pjellë deri në katër herë.
Para këtij procesi, peshku i salmonit ndryshon ndjeshëm si nga jashtë ashtu edhe nga brenda. Ngjyrosja nga argjendi kthehet në të kuqe-zi, tek meshkujt ndonjëherëmund të shfaqet një gunga, dhëmbët bëhen më të mëdhenj. Por pothuajse të gjitha organet e brendshme degradojnë, mishi bëhet më pak elastik dhe, si rezultat, më pak i vlefshëm.
Vendndodhje
Kryesisht salmoni jeton në hemisferën veriore. Ato janë më të zakonshme në Azinë Veriore, Evropë, Amerikën e Veriut dhe gjithashtu në malet e Afrikës së Veriut. Në hemisferën jugore, kjo familje mungon në habitatin e saj natyror, por në disa vende ato ambientohen dhe edukohen artificialisht.
Peshkimi
Mishi i tyre ka një shije karakteristike dhe është shumë i pasur me lëndë të dobishme, ndaj të gjitha llojet e salmonit janë objekt peshkimi. Ata sigurojnë një kapje prej rreth tre përqind të të gjithë peshqve të detit të kapur.
