Mbledhja e kërpudhave: linja dhe morel - dëm dhe përfitim

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:52

Në pranverën e hershme, kur bora e fundit shkrihet dhe çdo gjë përreth merr jetë, kërpudhat e para shfaqen në pyjet tona - vija dhe morel.

Të rrudhura, me një aromë të mrekullueshme, këto kërpudha janë nderuar prej kohësh në Rusi. Ekzistojnë legjenda sipas të cilave kërpudha të tilla ndihmojnë në ruajtjen e rinisë. Përveç kësaj, kjo "pikë bore" pranverore përmendet edhe me shkronjat e lëvores së thuprës, të cilat arkeologët i gjetën nën Katedralen e Shën Panteleimonit të Novgorodit. Ata përshkruan faktin se morelët dhe linjat përdoreshin për të trajtuar sëmundje të tilla si miopia, largpamësia e lidhur me moshën dhe sëmundje të tjera të syrit (nga kërpudhat e përmendura u përgatit një tretësirë e veçantë).

Në kohën tonë, qepja e kërpudhave përfundoi edhe në laborator. Me ndihmën e studimeve të shumta, janë konfirmuar vetitë medicinale të këtyre kërpudhave. Ata gjetën një substancë që jo vetëm forcon muskujt e syrit, por edhe në mënyrë aktivendihmon në ruajtjen e transparencës së lenteve të syrit.

Si t'i gjeni në pyll? Morels janë kërpudha mjaft të mëdha me një kërcell dhe kapak të ndarë qartë. Kjo e fundit është e palosur dhe ka një ngjyrë kafe të nuancave të ndryshme. Sporet ndodhen në të gjithë sipërfaqen e kapakut. Ka dy lloje morelësh - të ngrënshëm dhe konik. Ato mund të dallohen nga forma e kapelës: e para ka një kapak të rrumbullakosur gri-kafe me qeliza të thella. Kapaku i morelit konik është i zgjatur, i ngjan një kapaku të prerë nga lart, baza e së cilës ka një buzë që ngjitet në kërcell. Përveç kësaj, kapela e saj është shumë më e errët se ajo e morel-it të ngrënshëm.

Kërpudhat e qepura janë të afërm të ngushtë të morelëve. Ju gjithashtu mund t'i dalloni ato nga kapelet e tyre. Ajo ka një formë të çrregullt dhe përbëhet nga shumë palosje të parregullta.

Në pamje, i ngjan trurit. Ngjyra e kapelës është kafe e errët. Kërcelli është më i trashë se ai i morel. Për më tepër, kjo specie konsiderohet e ngrënshme me kusht. Është shumë më e vështirë për të përcjellë me fjalë se si duken kërpudhat dhe linjat morel. Fotografitë janë më informuese, me ndihmën e tyre do të jetë shumë më e lehtë të njohësh kërpudhat në pyll. Tani është koha për të gjetur se ku mund t'i gjeni ato.

Kërpudhat dhe morelët e qepura duan të vendosen në vende ku ka pasur zjarr më parë. Kjo është arsyeja pse shumë shpesh ato mund të gjenden në sasi të mëdha në vendet ku kanë ndodhur zjarre në pyje. Morels shfaqen së pari. Më shpesh, kërpudhat shfaqen në të hapur dhevende të ngrohta - në lëndina pyjore. Duhet mbajtur mend se një nga një ata nuk rriten. Nëse një morel është i dukshëm në pastrim, atëherë ndoshta ka më shumë afër, thjesht duhet të shikoni me kujdes mes barit të tharë të vitit të kaluar.

Për mbledhësit e papërvojë të kërpudhave, një nga këto lloje kërpudhash ka në trupin e saj një toksinë të tillë si gyromitrin. Në doza të vogla, është i sigurt, por në doza të mëdha ka të njëjtin efekt si grepi i zbehtë. Kjo toksinë nuk i humbet vetitë e saj edhe kur zihet dhe lahet. Një kërpudha që përmban këtë substancë është një linjë. Morel është një kërpudha që nuk përmban një helm të tillë, kështu që është më e sigurt. Por, pavarësisht kësaj, ato nuk mund të hahen të papërpunuara, është i nevojshëm përpunimi i duhur. Dhe pjatat e përgatitura me mjeshtëri - nga morelët, nga linjat - janë mjaft të shijshme dhe të shijshme.