Rreshti i plepit (zumër kërpudhash)

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-12 12:54

Rreshti i plepit - një kërpudha, e cila në popull quhet edhe sandbox, plepi ose plepi. Ky makromicet është i ngrënshëm (kategoria e tretë), por mjaft i rrallë. Rreshti i plepit është një kërpudha emri i së cilës pasqyron qartë se ku duhet mbledhur. Si rregull, ajo rritet në grupe të mëdha. Ky makromicet ka mjaft admirues mes adhuruesve të "gjuetisë së qetë".

Përshkrim

Rreshti plepi - kërpudha që ka një kapak me diametër deri në 15 cm, me buzë fibroze-luspa ose fibroze. Në makromicetet e reja, ajo ka një formë hemisferike. Pastaj bëhet konveks-sexhde, dhe më pas i çarë dhe i dëshpëruar. Kapaku i plepit mund të jetë kafe e errët me një nuancë të kuqërremtë ose kafe të verdhë-gri. Mishi i tij është i trashë, i bardhë dhe me mish. Nën lëkurë është gri-kafe. Në thyerje dhe prerje, mishi fiton një nuancë kafe. Ka shije të hidhur, ka erë si mielli i freskët. Pllaka të gjera, të shpeshta të makromicetit mund të ngjiten në kërcell ose të lira. Në ekzemplarët e rinj atatë bardha me një nuancë rozë të lehtë të zbehtë, në të vjetrat në kafe me njolla të ndryshkura. Sporet e Podtopolnik janë sferike ose ovale. Pluhuri i tyre është i bardhë. Rrjedha e kërpudhave është e dendur, e thatë, fibroze, cilindrike, e trashur nga poshtë, pak e rrafshuar, e ngurtë nga brenda, e verdhë-kafe. Ai arrin një diametër prej 4 cm dhe një gjatësi prej 8 cm, në të shfaqen njolla kafe në vendet e presionit.

Habitat

Shumë "gjuetarë të qetë" janë të interesuar se ku t'i mbledhin këto kërpudha. Vrapimi i plepit më së shpeshti haset në mbjelljet gjetherënëse me prani të plepit. Si rregull, këto kërpudha janë të mbuluara mirë me një shtresë gjethesh të rënë. Për shkak të kësaj, mbeturinat dhe rëra ngjiten me to. Shumë mbledhës të kërpudhave bëjnë shaka se ju duhet ta gjuani këtë rresht me një lopatë, dhe jo me thikë. Podtopolnikët rriten gjithmonë në grupime shumë të mëdha. Këto makromicete mund të gjenden në anë të rrugëve dhe në parqe (kërkohet plepi). Në vitet e thata, ato duhet të kërkohen në ultësira, si dhe përgjatë brigjeve të rezervuarëve. Këto kërpudha shpërndahen në të gjitha zonat ku ka plepa: Evropa Lindore dhe Perëndimore, zona jugore dhe e mesme e Federatës Ruse, Siberia, Uralet, Lindja e Largët. Rreshti i plepit fillon të japë fryte në gusht. Në rajonet më veriore, pika e fillimit është fillimi i rënies së gjetheve. Sezoni zakonisht përfundon në 1 nëntor.

Binjakët

Rreshti i plepit - një kërpudha që në moshë të re është e ngjashme me rreshtin e mbushur me njerëz. Ky i fundit është një makromicet i ngrënshëm me kusht, kështu që nuk është e frikshme të ngatërrohet. Sidoqoftë, ekziston një tjetër dyshe - një rresht helmues tigër. Kur mbledhni, duhet të përqendroheni në faktin se podtopolniku, ndryshe nga ky i fundit, rritet në komunitete të mëdha dhe është gjithmonë afër plepit.

Veçoritë e kuzhinës

Rreshti i plepit - kërpudha është mjaft e shijshme në formë turshi dhe të kripur, por mund të gatuhet në mënyra të tjera. Mjaft e çuditshme, larja e rreshtit të rërës dhe mbeturinave nuk është aspak e vështirë. Për të hequr hidhërimin nga makromicetet, ato duhet të ngjyhen për të paktën dy ditë me ndryshime të shpeshta të ujit, dhe më pas të zihen. Kapela fillimisht duhet qëruar.