Çdo mbledhës kërpudhash e di se në pyjet tona ka shumë kërpudha të shijshme dhe ushqyese, "gjuetia e heshtur" për të cilën po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar çdo vit. Fatkeqësisht, ky fenomen ka edhe një anë negative: në pyll shfaqen shumë të ardhur, të cilët shpesh mbledhin kërpudha helmuese në shporta.
Një prej tyre janë kërpudhat e rreme aspen. "Dyshësia" e tyre qëndron në faktin se në pamje janë shumë të ngjashme me homologun e tyre të ngrënshëm. Për shkak të kësaj, edhe mbledhësit me përvojë të kërpudhave ndonjëherë bëjnë gabime.
Si ta dalloni?
Për fat të mirë, natyra është kujdesur për ne, duke siguruar kërpudha të rreme aspen me një sërë karakteristikash dalluese. Duke i njohur, nuk do të bëni kurrë një gabim të rrezikshëm, nuk do të sillni një kërpudha helmuese nga pylli.
Për të kujtuar më saktë të gjitha tiparet e rëndësishme dalluese, nuk do të jetë e tepërt të mësoni për dallime të ngjashme në buletin e vërtetë. Pra, ata kanë një kapelë karakteristike të kuqe-kafe. Përveç kësaj, nëse e prisni kërcellin e një kërpudhe me thikë, atëherë me kalimin e kohës prerja do të bëhet dukshëm blu.
Si "sillen"boletus i rremë?
Ne kemi thënë tashmë se një kërpudha e ngrënshme bëhet blu kur pritet. Homologu i tij helmues nuk përmban asnjë ngjyrë blu. Prerja e saj bëhet e kuqe, ndonjëherë duke marrë nuancat më surreale. Sigurisht, edhe për një koleksionist fillestar, kjo duhet të shkaktojë njëfarë kujdes.
Veçoritë e këmbës
Pas provave me thikë, hidhini një sy nga afër vetë kërcellit. Në një boletus të zakonshëm, ai është gri-i bardhë, ndërsa në "kolegun" e tij të rremë një nuancë rozë shfaqet me ngjyrë të ndezur. Sidoqoftë, një diagnozë e tillë vizuale vështirë se mund të konsiderohet e besueshme. Në fund të fundit, këmba shpesh është e ndotur.
A mund të dallohen me saktësi kërpudhat e rreme aspen nga kushërinjtë e tyre të ngrënshëm?
Shikoni përsëri kërcellin e kërpudhave: nëse është "e vërtetë", atëherë do të ketë një ngjyrë të barabartë, të përhershme, pa asnjë përfshirje. E njëjta pjesë e boletusit të rremë do të mbulohet me një lloj rrjetë rozë të kuqërremtë.
Rreziku i të ngrënit
Nëse mendoni se nëse përdorni aksidentalisht buletin e rremë, ju "shlyen" me probleme serioze shëndetësore, ne mund t'ju sigurojmë: asgjë e keqe nuk do të ndodhë. Para së gjithash, thjesht nuk mund të hani mjaft nga këto kërpudha për të vënë jetën tuaj në rrezik.
Pse? Thjesht shija e tyre është aq e neveritshme, saqë vetëm një person që ka shije plotësisht të atrofizuar mund të kapërcejë të paktën disa gramë të një pjate të tillë.
Ndër të tjera, boletus(foto: analog i rremë) nuk konsiderohet si një kërpudha e ngrënshme në vetvete në disa vende. Pra, në Norvegji nja dy vjet më parë u njoh si e ngrënshme me kusht. Shumëllojshmëria false dikur hahej duke i njomur kërpudhat në ujë të kripur dhe duke i zier.
Përfundime
Pra, çfarë mund t'i këshilloni mbledhësit fillestarë të kërpudhave që shkojnë në pyll për të kërkuar boletus? Para së gjithash, duhet të mbani mend rregullin universal: nëse nuk jeni të sigurt për racën e kërpudhave që keni gjetur, atëherë më mirë të mos e merrni! Shikoni me kujdes këmbën e tij dhe prerjen e saj: ngjyra rozë duhet t'ju alarmojë.
